Pelajari Tips Diet Sehat untuk Makan dengan Parkinson
Seperti yang kita ketahui lebih lanjut mengenai peranan pemakanan dalam kesihatan dan penyakit, apakah ada tip diet kumpulan makanan yang bermanfaat bagi mereka yang hidup dengan penyakit Parkinson?
Diet, Pemakanan, dan Penyakit Parkinson
Pada masa lalu, ia dianggap bahawa diet khas tidak diperlukan pada peringkat awal penyakit Parkinson (PD) dan semua yang diperlukan adalah memakan makanan yang sihat, seimbang.
Seperti yang kita ketahui lebih lanjut mengenai mekanisme di otak yang terlibat dengan penyakit Parkinson dan peranan nutrien tertentu, ia menjadi jelas bahawa melihat dengan baik pada diet anda mungkin menjadi idea yang baik walaupun pada awal diagnosis.
Kajian telah menunjukkan beberapa kebiasaan makan dapat membantu melambatkan perkembangan penyakit anda, sekurang-kurangnya dalam teori Sejak peranan makanan dalam penyakit baru-baru ini telah dilihat secara sistematik, kemungkinan kita akan belajar lebih banyak pada tahun-tahun mendatang.
Makan Lebih Makanan Kaya Antioksidan
Makan makanan yang kaya dengan makanan antioksidan adalah langkah pertama yang baik. Antioksidan adalah bahan kimia yang membuang sampah dan memakan apa yang disebut ' radikal bebas ' - molekul kedua yang beredar di tisu anda dan merosakkan tisu tersebut. Radikal bebas mempunyai pertalian khusus untuk sel yang menghasilkan dopamin. Oleh itu, semakin banyak jumlah antioksidan dalam sistem anda (tentu saja), semakin sedikit bilangan radikal bebas yang beredar.
Secara teorinya, itu harus mengurangkan kadar kehilangan dopamin dari semasa ke semasa.
Kajian telah mengesahkan keupayaan polifenol dalam buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mengurangkan kematian sel-sel saraf di dalam otak.
Jadi apa makanan mengandungi banyak antioksidan?
- Buah-buahan dan sayur-sayuran - Daripada satu buah-buahan tertentu atau sayuran tertentu, sebaiknya makan pelbagai jenis ini kerana makanan ini mengandung fitonutrien yang berbeza bergantung pada warna mereka. Sesetengah pakar pemakanan merujuk kepada ini sebagai mendapatkan pelangi warna. Contohnya termasuk sayur-sayuran hijau seperti daun bayam, brokoli, tomato, wortel, bawang putih, kacang ginjal merah, kacang pinto, blueberries, cranberry, strawberi, plum dan epal.
- Teh - Walaupun teh hitam boleh menjadi baik, teh hijau dan teh putih adalah sumber antioksidan yang hebat. Walaupun teh hijau adalah sumber antidepresan yang sangat baik, pastikan anda belajar bagaimana membuat teh hijau dengan betul atau banyak kesan ini boleh hilang. Juga perlu diingat bahawa menambah krim, atau mana-mana produk susu boleh mengurangkan antioksidan dengan mengikat mereka. Sekiranya anda perlu mengubah rasa, tambah sentuhan lemon, yang sebenarnya dapat meningkatkan penyerapan badan anda dengan teh hijau.
- Kopi - Ya, ada kalanya kopi boleh dimasukkan dalam senarai makanan yang baik untuk anda!
- Wain merah mengandungi antioksidan (ingatlah garis panduan ini untuk minum sederhana dan melangkau alkohol jika anda mempunyai sejarah ketagihan atau kesukaran mengawal pengambilan anda.) Ramai orang terkejut mendengar bahawa jus anggur merah mengandungi resveratrol juga, jadi anggur tidak perlu.
- Jus gelap seperti delima dan jus blueberry kaya dengan antioksidan.
Dapatkan Omega-3 dalam Diet Anda
Omega-3-asid lemak adalah nutrien penting untuk kebanyakan tisu di dalam badan anda supaya anda ingin memastikan jumlah nutrien yang mencukupi. Ikan berlemak seperti makarel, ikan trout, herring, sardin, tuna albacore dan salmon tinggi dalam dua jenis asid lemak omega-3, asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA).
Walaupun kita baru belajar tentang bagaimana asid omega-3-lemak boleh memberi kesan kepada orang dengan penyakit Parkinson, nampaknya nutrien ini mungkin mempunyai tindakan neuroprotective pada tikus dengan keadaan yang dimaksudkan untuk mensimulasikan penyakit Parkinson. Pada orang, peningkatan tahap DHA dapat menurunkan penurunan kognitif yang berkaitan dengan sejumlah penyakit neurodegenerative.
Makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu adalah disyorkan untuk kesihatan yang optimum. Jika anda tidak makan ikan, pertimbangkan untuk mengambil suplemen minyak ikan atau lihat sumber tanaman ini asid omega-3-lemak.
Nutrien lain untuk memberi tumpuan
Jumlah yang mencukupi kalsium, magnesium, dan vitamin D dan K membantu menguatkan kulit dan tulang.
Anda boleh mendapatkan nutrien ini dari produk tenusu seperti yogurt dan susu.
Adakah Anda Perlu Tambahan?
Walaupun sangat sesuai untuk mendapatkan vitamin dan fitonutrien anda melalui sumber makanan, sukar untuk mendapatkan vitamin D yang cukup dalam diet anda. Kajian menunjukkan bahawa paras vitamin D yang mencukupi memainkan peranan dalam segala-galanya daripada penyakit Parkinson kepada pencegahan kanser.
Biasanya, kita mendapat banyak vitamin D dari matahari, tetapi dengan menggunakan penggunaan pelindung matahari bersama dengan aktiviti dalaman, didapati bahawa majoriti orang mempunyai tahap yang dianggap terlalu rendah.
Ramai orang perlu mengambil suplemen vitamin D3 untuk mendapatkan cukup, tetapi ini mudah untuk ditentukan. Ujian darah yang mudah boleh memberitahu anda jika anda kekurangan atau di hujung rendah "julat yang baik." Tanya doktor anda untuk memeriksa tahap anda. Adalah difikirkan bahawa kurang pendedahan kepada radiasi ultraviolet dari matahari, mengakibatkan kurang penyerapan vitamin D, dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit Parkinson, sekurang-kurangnya pada golongan muda.
Bagaimana untuk mendapatkan Makanan Lebih Sihat dalam Diet Anda
Berikut adalah beberapa petua untuk memakan makanan yang sihat yang memelihara nutrien di atas:
- Blueberries, raspberi dan beri hitam boleh dikacau menjadi yogurt vanila untuk pencuci mulut yang lazat. Atau campurkan mereka dengan yogurt dan ais untuk membuat smoothie. Serat buah-buahan yang dipenuhi gentian juga dapat membantu mencegah sembelit yang berkaitan dengan ubat-ubatan PD.
- Masukkan bayam ke telur hancur dan hidangan lain. Kacau dicincang, bayam segar yang dibuang ke dalam minyak zaitun ke dalam salad atau ke dalam nasi beras kukus.
- Wortel dimuatkan dengan antioksidan yang kuat yang dipanggil beta-karoten. Wortel yang dimasak, dikukus atau tulen membebaskan antioksidan atau membuat mereka mudah menyerap. Lobak yang dimasak sering juga lazat. (Perhatikan bahawa anda harus mengambil beta-karotena dari diet anda dan bukan suplemen. Malah, walaupun tahap beta-karotena yang tinggi adalah perlindungan terhadap kanser paru-paru, suplemen beta-karoten dikaitkan dengan risiko tinggi.)
- Vitamin E adalah antioksidan yang kuat dan terdapat dalam beberapa kacang dan bijirin. Walaupun kajian terhadap kesan anti-PD vitamin E telah menghasilkan hasil yang tidak menggalakkan atau bercampur-campur, vitamin E tetap menjadi sebahagian daripada diet anda. Masak bijirin penuh, seperti beras perang, quinoa atau gandum bulgur. Untuk pelbagai, tambahkan kismis atau cranberry, pasli cincang atau bayam, dan minyak zaitun.
Sumber:
Ataie, A., Shadifar, M., dan R. Ataee. Antioksidan Polifenolik dan Pembaharuan Neuron. Neurosains klinikal asas . 2016. 7 (2): 81-90.
Barros, A., Crispim, R., Uchoa, J. et al. Kesan Tambahan Suplemen Asid Lemak Omega-3 Kronik dalam Model Hemiparkinsonisme Diinduksi oleh 6-Hydroxydopamine dalam Tikus. Farmakologi dan Toksikologi Klinikal Asas . 2016 Nov 24. (Epub menjelang cetakan).
Kravietz, A., Kab, S., Wald, L. et al. Persatuan Sinaran UV dengan Insiden Penyakit Parkinson: Satu Kajian Ekologi Perancis Seluruh Negara. Penyelidikan Alam Sekitar . 2016. 154: 50-56.
Weiner, WJ, Shulman, LM dan Lang, AE (2013). Penyakit Parkinsons, Edisi Ketiga, Panduan Lengkap untuk pesakit dan keluarga. Buku Akhbar Johns Hopkins, Baltimore.
Zhang, Y., Chen, J., Qiu, J. et al. Pengambilan Asid Lemak Ikan dan Asid Lemak dan Kekurangan Risiko Kecacatan Kognitif yang Kecil-Ke-Lemak: Analisis Meta-Respon Dos 21 Kajian Kohort. American Journal of Nutrition Clinical . 2016. 103 (2): 330-40.