Beer mungkin minuman beralkohol yang paling popular di dunia. Walaupun bir kadang kala mendapat reputasi buruk kerana kandungan alkoholnya, ia juga mengandungi beberapa ramuan yang sihat. Barli , salah satu ramuan yang digunakan untuk membuat bir, mengandungi polifenol, yang dikaitkan dengan menurunkan tahap kolesterol dan mempromosikan kesihatan jantung.
Terdapat juga beberapa kajian yang menunjukkan bahawa minuman beralkohol seperti bir juga boleh meningkatkan kesihatan jantung dengan jumlah yang sederhana. Tetapi boleh minum bir juga menurunkan tahap kolesterol anda?
Adakah Beer Mempunyai Apa-apa Kesan pada Kolesterol dan Trigliserida Anda?
Tidak banyak kajian semata-mata melihat bagaimana bir boleh mempengaruhi kadar kolesterol dan trigliserida anda. Kebanyakan kajian melihat semua jenis minuman beralkohol dan kesannya terhadap kolesterol, trigliserida , dan kesihatan jantung secara keseluruhan. Kajian telah mengkaji penggunaan produk bir pada lipid dalam jumlah yang berkisar antara 60 hingga 340 mL setiap hari dari mana-mana di antara 4 dan 6 minggu secara purata. Telah didapati bahawa, dalam beberapa kajian, orang yang minum sekurang-kurangnya satu bir minuman sehari menyaksikan peningkatan kadar kolesterol HDL sehingga 11 peratus. Di samping itu, tahap LDL dalam beberapa kajian telah diturunkan sehingga 18 peratus, walaupun beberapa kajian lain tidak melihat penurunan ketara dalam LDL.
Cara penggunaan bir mempengaruhi tahap lipid anda tidak diketahui. Dalam kajian ini, jenis atau jenama bir tidak diperhatikan.
Satu kajian juga menunjukkan bahawa satu bir (kira-kira 340 ml) setiap hari boleh mengurangkan pengoksidaan LDL. Walau bagaimanapun, penggunaan tiga atau lebih bir setiap hari sebenarnya menaikkan pengoksidaan LDL.
Kajian telah menunjukkan bahawa LDL teroksida boleh menggalakkan keradangan lapisan dalaman salur darah dan menyumbang kepada pembentukan aterosklerosis yang membawa kepada perkembangan penyakit kardiovaskular. Walaupun terdapat beberapa kesan positif yang diambil dari minum bir dan jenis alkohol yang lain, terdapat juga beberapa kesan negatif: tahap trigliserida yang tinggi juga diperhatikan sebagai penggunaan bir meningkat. Mempunyai tahap trigliserida yang sangat tinggi adalah faktor risiko lain untuk membangunkan penyakit kardiovaskular.
Sekiranya Anda Minuman Bir untuk Menurunkan Kolesterol Anda?
Walaupun satu bir sehari kelihatannya meningkatkan profil lipid anda dan pengoksidaan rendah LDL dalam beberapa kes, minum tiga atau lebih bir boleh menjejaskan profil lipid anda, kesihatan jantung, dan meningkatkan risiko mendapatkan penyakit tertentu seperti kanser tertentu, darah tinggi tekanan, dan mempunyai stok. Trend ini juga telah diperhatikan dengan jenis alkohol yang lain. Oleh itu, adalah disyorkan bahawa anda tidak minum terlalu banyak bir - atau mana-mana minuman beralkohol untuk perkara itu - jika anda prihatin terhadap kesihatan jantung anda.
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa jika anda minum alkohol, anda hanya perlu minum satu hingga dua kali sehari 12 auns bir setiap hari jika anda seorang lelaki, dan 12 auns bir sehari jika anda seorang wanita.
Dua belas auns kira-kira sama dengan 350 ml bir. Jika anda tidak biasanya minum, Persatuan Jantung Amerika memberi amaran bahawa anda tidak boleh mula minum bir - atau mana-mana alkohol lain - semata-mata untuk tujuan meningkatkan kesihatan jantung anda.
> Sumber:
> Alkohol & Kesihatan Jantung. Persatuan Jantung Amerika.
> Arranz S, Chiva- Blanch G, Valderas- Martinez P et al. Wain, bir, alkohol, dan polifenol pada penyakit kardiovaskular dan kanser. Nutrien 2012; 4: 759-781.
> Foerster, M .; Marques-Vidal, P .; Gmel, G .; et al. Alkohol dan risiko kardiovaskular dalam populasi yang mempunyai penggunaan alkohol yang tinggi. Am. J. Cardiol. 2009, 103 , 361-368.
> Prickett CD, Lister E, Collins M et al. Alkohol: rakan atau musuh? Hormon minuman alkohol untuk katarak dan aterosklerosis berkaitan dengan aktiviti antioksidan plasma. Nonlinear Biol Toxicol Med 2004; 2: 353-370.