Terdapat banyak jenis makanan tradisional yang mungkin terdapat di atas meja untuk membawa Tahun Baru. Sesetengah makanan mungkin mempunyai beberapa jenis kepentingan peribadi manakala makanan lain mempunyai tradisi yang berakar dalam yang merangkumi banyak negara dan berabad lamanya. Sesetengah makanan tradisional ini melambangkan keinginan untuk keteguhan dan kemakmuran untuk Tahun Baru. Walau bagaimanapun, jika tidak disiapkan dengan cara yang sihat, memakan beberapa makanan ini boleh menyebabkan Tahun Baru daripada menyalahgunakan diet menurunkan lipid anda.
Petua-petua ini akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menjadikan kegemaran Tahun Baru tradisional anda sihat hati.
Pembuka selera
Makanan jaring sering menjadi makanan pokok Tahun Baru-sama ada anda mempunyai perhimpunan kecil dengan keluarga atau parti besar untuk berdering pada Tahun Baru. Walaupun terdapat banyak makanan pembuka yang boleh anda makan jika anda menonton tahap lipid anda, beberapa makanan ini boleh menjadi tidak sihat. Berikut adalah beberapa petua yang sihat untuk berdering di Tahun Baru dengan makanan pembuka kegemaran anda:
- Apabila ragu-ragu, sayur-sayuran segar dan buah-buahan boleh menjadi hidangan yang sihat dan pantas untuk mengadakan perhimpunan. Hanya pastikan bahawa penurunan yang anda gunakan untuk mengiringi crudités anda adalah sihat hati. Salsas dan kacang hijau adalah cara yang rendah kalori, rendah lemak untuk pergi, sedangkan dip krim boleh menambahkan kalori dan lemak ke dalam hidangan.
- Keropok, cip, dan roti sering digunakan sebagai asas untuk pembuka selera atau juga boleh digunakan untuk mencelup. Untuk menjadikan ini lebih mesra kolesterol, gunakan serat tinggi, keropok biji-bijian atau roti rata daripada roti putih atau kerepek kentang. Bukan sahaja ini mengurangkan kalori, ia juga boleh mengurangkan garam dan gula.
Hijau daun
Melambangkan wang, sayur-sayuran berdaun seperti sayur-sayuran, bayam, dan kale sering dimasukkan dalam makanan yang digunakan untuk merayakan Tahun Baru. Apabila menyediakan makanan yang sihat ini, anda harus meminimumkan menggunakan mentega atau krim-keduanya boleh mengemas kalori kepada makanan yang sihat ini. Sayuran ini boleh disediakan dengan pelbagai cara.
Oleh itu, sama ada anda menyemai sayur-sayuran dengan sedikit minyak zaitun, memanggangnya, atau menambah herba dan rempah kegemaran anda, termasuk sayur-sayuran yang lazat ini adalah cara yang sihat untuk membawa Tahun Baru.
Ikan
Skala keperakan pada ikan kelihatan seperti koin, jadi memakan ikan untuk Tahun Baru juga difikirkan untuk menanamkan kekayaan untuk tahun yang akan datang. Ikan biasa yang digunakan untuk makan Tahun Baru termasuk herring dan cod, walaupun ikan lain juga boleh dimasukkan. Ikan biasanya bersandar, dan beberapa ikan termasuk herring, ikan teri, dan salmon-tinggi dalam lemak omega-3, yang boleh membantu mengekalkan tahap trigliserida anda. Untuk memastikan ia sihat, anda tidak boleh menggoreng ikan anda dan mengehadkan penggunaan sos krim anda. Anda harus berhati-hati untuk kaedah penyediaan lain, seperti penjerukan, yang boleh meningkatkan pengambilan garam anda.
Kekacang
Kaki juga lazim dimasukkan ke dalam banyak plat semasa perayaan sekitar Tahun Baru. Melambangkan wang, memakan kekacang untuk Tahun Baru sepatutnya menjamin kekayaan dan kemakmuran. Termasuk kacang-kacangan, lentil, dan kacang ayam, legum telah lama diketahui oleh manfaat kesihatan mereka yang sihat. Serat penuh serat, makanan sihat ini juga mengandungi pelbagai vitamin dan mineral.
Kekacang boleh disediakan dalam pelbagai cara, terutamanya dengan bijian atau sayur-sayuran kegemaran anda.
Babi
Pork dianggap mewakili penentuan dan kegigihan terhadap matlamat untuk Tahun Baru. Walaupun protein ini dianggap lebih tinggi dalam kalori dan lemak berbanding dengan daging lain, makanan ini boleh dimasukkan dengan selamat dalam diet kolesterol jika disiapkan dengan betul. Apabila memilih produk daging babi anda, anda harus memilih pemotongan daging yang lebih lean. Sekiranya terdapat lemak, anda perlu memotongnya sebelum menyiapkannya. Ini akan membantu menurunkan kandungan kalori dan lemak makanan. Memanggang, memanggang, memburu, dan memanggang adalah semua cara yang sihat untuk menyediakan potongan daging babi anda.
Sekiranya anda ingin melayani daging babi anda dengan sos, pastikan anda menyampaikannya di sisi untuk membantu mengurangkan kalori. Selain itu, sayuran, buah, dan rempah juga boleh membantu menghidupkan hidangan daging babi anda-tanpa menambahkan kalori yang banyak.