Tambah Makanan yang Berwarna-warni dan Mentega ke Diet Mesra Kolesterol Anda
Anda boleh memulakan diet mesra kolesterol dengan mengkaji senarai makanan rendah kolesterol. Untungnya, diet rendah kolesterol memerlukan menambah banyak makanan untuk rutin harian anda, bukan sekadar berpuasa daripada makanan yang tidak sihat. Diet rendah kolesterol boleh dipenuhi dengan makanan yang berwarna-warni dan beraroma dan tidak ada sekatan ke atas rempah-rempah garam yang boleh anda gunakan untuk membuat hidangan anda menarik.
Seperti mana-mana diet, pastikan anda berunding dengan doktor anda untuk garis panduan diet tertentu. Keperluan anda boleh mengecualikan beberapa makanan ini. Cetak senarai berguna ini dan bawanya ke kedai runcit dan cuba sesuatu yang baru dan sihat.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber vitamin dan serat yang hebat.
- Sayur-sayuran: segar, dalam tin, atau beku-tanpa menambah lemak, sos, atau garam. Semua sayur-sayuran adalah mesra kolesterol. Terutama, pilih sayur-sayuran hijau yang berdaun hijau (seperti brokoli, kale, dan bayam) dan sayur-sayuran jeruk dalam (wortel, ubi jalar, acorn dan butternut squash).
- Buah: segar, beku, kalengan, atau kering-tanpa gula tambahan. Nikmati buah-buahan penuh dalam pilihan untuk jus buah-buahan supaya anda mendapat faedah serat.
- Sup sihat: tomato, sayur-sayuran, ayam, minestrone (pilih natrium rendah jika boleh)
Biji-bijian dan Kacang-kacangan
- Seluruh gandum, rai dan roti pumpernickel, tortillas dan bagel gandum
- Bijirin bijirin seperti bijirin, dedak, atau beras beras
- Oat dan dedak oat disyorkan sebagai sumber serat larut.
- Kacang dan biji: badam, walnut, kacang Brazil, hazelnut, pecan, biji chia, dan biji rami tanah adalah sumber asid lemak omega-3 yang baik. Almond dan walnut adalah sumber sterol tumbuhan yang bermanfaat.
Kacang dan Sayuran-Makanan Protein
- Tauhu, tempe, burger kedelai / sayur-sayuran. Ini adalah sumber serat yang larut.
- Kacang kering dan kacang, kacang bermata hitam, kacang ginjal, kacang soya, lentil, kacang panggang vegetarian. Ini adalah sumber serat dan protein yang sangat baik.
Telur dan Daging
- Putih telur dan pengganti telur
- Lean meat : sirloin, chuck, loin and round. Pilih "pilihan" atau "pilih" gred bukannya "perdana." Pilih daging bawah tanah yang kurus atau tidak
- Kalkun dan ayam tanpa kulit: pilih daging ringan di atas daging gelap
Ikan dan Makanan Laut
- Ikan: terutama salmon, trout, sardin, tuna albacore, dan herring kerana mereka kaya dengan omega-3 asid lemak. Juga menikmati tuna, makarel, halibut, tilapia, dan ikan kod. Makan sekurang-kurangnya dua hidangan ikan setiap minggu.
- Makanan laut: kerang, kepiting, tiram, udang, kerang. Perhatikan bahawa udang dan udang karang lebih tinggi dalam kolesterol tetapi mereka lebih rendah lemak lemak dan lemak tepu daripada kebanyakan daging dan ayam, jadi pilihan yang lebih baik.
Produk tenusu
- Skim (nonfat) atau susu 1 peratus dan lemak rendah atau bukan lemak yang disejat atau susu pekat untuk dimasak
- Produk tenusu rendah lemak atau bukan lemak seperti keju, keju cottage, krim masam, ais krim dan yogurt
- Serbuk serbuk whey bermanfaat untuk kolesterol dan pilihan yang baik untuk menambah smoothies untuk protein.
Pencuci mulut dan makanan ringan
- Buah-buahan segar (Perhatikan bahawa limau gedang boleh berinteraksi dengan banyak ubat penurun kolesterol dan harus dielakkan. Tanya doktor anda jika limau gedang sesuai untuk anda.)
- Lite pop-pop atau popcorn gelombang mikro
- Sherbet atau sorbet bebas lemak atau tidak lemak
- Kek makanan malaikat rendah lemak
- Kuki rendah lemak, seperti keropok haiwan, batang ara, halia terung, kue molase, keropok graham. Cari label yang menunjukkan tiada lemak trans.
- Cip kentang bakar
- Bar snek semua buah-buahan
- Gelatin
A Word From
Walaupun sesetengah makanan mungkin lebih dinasihatkan untuk diet penurunan kolesterol daripada yang lain, kalori adalah kalori, dan mereka boleh menambahkan sama ada anda sedang makan makanan yang sihat atau pilihan yang kurang enak.
Pastikan anda sedar semasa merancang diet anda.
> Sumber:
> Kolesterol-Menurun: Strategi Jantung-Sihat. Klinik Cleveland. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/cholesterol-lowering-strategies.
> Memasak untuk Menurunkan Kolesterol. Persatuan Jantung Amerika. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WU5ReWjyvmY.
> Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika 2015-2020. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/.