Pakar Umur Panjang Pakar untuk Diet Tradisional Okinawan
Hara hachi bu (lazimnya dirujuk sebagai hara hachi bun saya ) adalah ajaran Confucian yang menasihatkan orang untuk makan hanya sehingga mereka adalah kira-kira 80 peratus penuh. Ia adalah satu amalan kebudayaan yang masih boleh didapati hari ini di kalangan komuniti Okinawans yang tinggal di pulau wilayah selatan (dahulu wilayah) di Jepun. Penduduk Okinawa mula-mula menjadi ahli ilmu medis Barat karena jumlah centenarian mereka yang luar biasa, yang dilaporkan tertinggi di dunia yang sesuai dengan populasi.
Hara hachi bu adalah salah satu daripada banyak gaya hidup dan adat istiadat yang profesional perubatan menunjukan kepada kehidupan yang panjang dan sihat di Okinawans.
Amalan Hara Hachi Bu
Frasa bahasa Jepun, hara hachi bun saya , kira-kira diterjemahkan ke dalam bahasa Inggeris sebagai "perut 80 peratus penuh" atau "makan sehingga anda adalah 8 bahagian penuh," merujuk pecahan lapan daripada sepuluh. Pada dasarnya, amalan hara hachi bu adalah kaedah sekatan kalori yang tidak tepat. Walaupun pengambilan kalori dan makan berlebihan yang lebih tinggi adalah kebiasaan dalam banyak budaya Barat, orang Okinawa mempunyai adat sekatan kalori yang dikenakan sendiri berikutan amalan hara hachi bu. Malah, Okinawans diketahui sering mengambil kira-kira 1,800 hingga 1,900 kalori sehari, iaitu beberapa ratus kalori kurang daripada apa yang ditetapkan untuk rata-rata Amerika yang sihat. Pengambilan kalori yang lebih rendah ini bukan hanya membawa skor skor Massa Tubuh (BMI) secara konsisten (dan kadang-kadang ketara) dengan lebih rendah, tetapi ia mungkin penyumbang utama kepada kesihatan dan jangka hayat yang luar biasa.
Hara Hachi Bu dan Diet Okinawan
Dalam beberapa dekad yang lalu, Okinawans dan gaya hidupnya yang unik telah menjadi minat yang lebih besar di Barat. Tidak seperti komuniti lama yang lain, seperti orang Abkhazia yang telah menuntut kehidupan yang luar biasa, usia orang Okinawa dapat disahkan sebagai sistem pendaftaran keluarga yang dikenali sebagai Koseki telah disediakan untuk semua warganegara di Jepun selama lebih dari 130 tahun.
Adalah dipercayai bahawa orang Okinawa hidup lebih lama dan lebih sihat daripada orang lain di bumi.
Ketika datang ke usia panjang mereka yang luar biasa, apa dan bagaimana orang Okinawa makan sama pentingnya dengan jumlah kalori. Walaupun kajian telah mengesahkan pengambilan kalori berkurangan Okinawans, orang Okinawans bukanlah kalori kalori klasik anda. Dengan mengikuti prinsip hara hachi bu mengajar, Okinawans makan bahagian yang lebih kecil dan makan lebih perlahan daripada rakan-rakan makan mereka yang terlalu banyak. Menjadi selaras dengan badan mereka juga membolehkan mereka mengetahui kapan harus berhenti sementara kebanyakan kebudayaan lain bahkan tidak memberi masa untuk isyarat atau "Saya penuh" isyarat untuk mendapatkan dari perut ke otak (yang boleh mengambil masa sehingga 20 minit ) sebelum mereka terus makan.
Okinawans juga dikenali dengan apa yang mereka makan. Diet mereka tinggi buah-buahan dan sayur-sayuran segar dan juga termasuk jumlah bijirin, kekacang, dan ikan yang sihat. Diet tradisional mereka secara semulajadi tinggi dalam nutrien penting dan pada asasnya bebas dari makanan yang diproses. Adalah dipercayai bahawa sebagai akibatnya, Okinawans telah secara praktikal mengelakkan penyakit kronik yang biasanya dikaitkan dengan penuaan seperti Alzheimer, kanser, dan penyakit kardiovaskular.
Sumber
Willcox, Bradley J., D. Craig. Willcox, dan Makoto Suzuki. Program Okinawa: Bagaimana Orang Terkini di Dunia yang Mencapai Kehidupan Kekal - dan Bagaimana Anda Boleh . New York: Clarkson Potter, 2001.