Walaupun disenaraikan sebagai salah satu daripada sepuluh restoran rantaian yang paling mesra alergi di 2015 AllergyEats Blog, Outback Steakhouse tidak mempamerkan maklumat alergi makanan di laman web mereka lagi.
Oleh itu, jika anda mempunyai alahan makanan, anda perlu menyiasat menu anda sendiri sebelum makan. Sebagai alternatif, anda boleh mengakses borang hubungan dalam talian mereka terlebih dahulu.
Di samping itu, anda ingin menjadi proaktif tentang bertanya soalan dan membuat permintaan semasa pengalaman makan sebenar anda.
Walau bagaimanapun, akhirnya, ia tidak semestinya bernilai makan di Pedalaman jika anda atau orang yang disayangi mempunyai alahan makanan yang ketara, terutamanya jika mereka tidak dapat menjamin bahawa item menu sepenuhnya bebas alergen.
Walau bagaimanapun, laman web Outback menawarkan petua makan mengenai pemakanan berkhasiat, serta Menu Gluten-Percuma yang panjang.
Makan Sihat dan Cerdas di Steakhouse Outback
Outback Steakhouse menawarkan idea-idea khusus tentang cara membuat pengalaman bersantap yang sihat, termasuk beberapa makanan yang jatuh di bawah 600 kalori (dilambangkan oleh daun hijau pada menu). Antara pilihan ini termasuk:
- Filet Mignon Victoria, 6oz
- Outback Centre-Cut Sirloin, 6oz
- Salmon yang sempurna panggang dengan sayuran yang segar, 7oz
- Salad wijen, dihiasi dengan Tuna Ahi, ayam panggang, atau Salmon panggang
Tuna Ahi Tuna dibumbui di atas lombong Asia, dihidangkan dengan sos halia berkrim
Petua lain di laman web pemakanan mereka termasuk dasar "Tiada Aturan, Betul", di mana mereka mengesyorkan anda meminta pilihan yang lebih sihat seperti sayur-sayuran di atas kentang goreng atau meletakkan salad di sebelah. Anda juga boleh membuat sendiri "makanan impian" anda sendiri, seperti udang panggang yang dipanggang kayu, dihiasi dengan sos barbeku, dan kentang manis biasa.
Pedalaman juga bangga menjadi ahli Program Persatuan Restoran Kanak-Kanak Kids LiveWell. Mereka menawarkan pilihan menu yang sihat, mesra kanak-kanak seperti Joey Grilled Chicken dengan broccoli yang baru dikukus atau medali Joey Sirloin, yang anak anda dapat dipasangkan dengan broccoli yang dikukus atau buah segar. Untuk minuman, selain soda, kanak-kanak mempunyai pilihan untuk memilih susu atau 100 peratus epal atau jus oren.
Pilihan bebas gluten di Steakhouse Outback
Berita baiknya ialah pilihan bebas gluten yang ditawarkan di Outback Steakhouse cukup menarik dan berubah-ubah.
Sebagai contoh, beberapa hidangan menarik termasuk Alice Springs Chicken-dada ayam panggang kayu yang dipenuhi dengan cendawan, bacon, keju cair, dan madu mustard madu-atau pencuci mulut mereka, Chocolate Thunder From Down Under, yang merupakan pecan ekstrem yang lebih besar brownie dihiasi dengan ais krim vanila, saus coklat hangat, tudung coklat, dan krim cambuk (yum).
Walau bagaimanapun, terdapat satu kaveat untuk diingat-kemungkinan pencemaran silang. Oleh kerana Outback Steakhouse tidak mempunyai dapur bebas gluten, ada kemungkinan makanan boleh bersentuhan dengan makanan yang mengandung gluten.
Di samping itu, di laman web, Outback menyedari bahawa mereka mendidik semua pekerja mereka tentang menjadi bebas gluten, dan mereka mempunyai protokol yang dilaksanakan setiap kali makanan makanan bebas gluten di menu diperintahkan.
Di dalam protokol ini terdapat spesifikasi pada mencuci tangan, menukar sarung tangan, dan menggunakan alat dan peralatan memasak yang bersih.
Selain itu, Pedalaman bekerja dengan pihak ketiga untuk mengesahkan menu bebas gluten mereka; Walau bagaimanapun, item menu bebas gluten tidak diperakui sebagai bebas gluten.
A Word From
Akhirnya, walaupun anda proaktif dalam usaha makan anda, penting untuk diingat masih ada jurang pengetahuan apabila datang kepada pekerja restoran memahami sepenuhnya alahan makanan.
Malah, menurut satu kajian, lebih daripada 10 peratus pengurus restoran dan kakitangan percaya bahawa seseorang yang mempunyai alergi makanan boleh menggunakan sedikit makanan tersebut dengan selamat.
Dengan itu, berhati-hati dan selamat dari anda atau kesihatan alahan anda yang tersayang. Jika usus anda memberitahu anda untuk waspada terhadap sesuatu restoran atau item makanan tertentu, memilih untuk tinggal di rumah dan menyediakan hidangan bebas alergen anda sendiri tidak pernah menjadi idea yang tidak baik.
> Sumber:
> Radke T et al. Pengetahuan dan sikap alergi makanan pengurus restoran dan kakitangan: Kajian EHS-Net. J Makanan Prot . 2016 Sep; 79 (9): 1588-98.