Ada beberapa kaedah yang boleh digunakan untuk perancangan makan diabetes. Adalah baik untuk menyelidik lebih daripada satu, tetapi juga penting untuk diingat bahawa keperluan diet diabetes akan berbeza-beza berdasarkan seks, umur, tahap aktiviti, ubat, ketinggian, dan berat badan. Sekiranya anda belum lagi bertemu dengan pakar diet berdaftar, cari orang yang boleh membantu anda membangunkan pelan makan individu yang akan memenuhi semua keperluan khusus anda.
Cara Menghitung karbohidrat untuk Perancangan Makanan Diabetik
Pengiraan karbohidrat adalah kaedah perancangan makan yang paling biasa. Rancangan makan kebanyakan diabetik perlu mempunyai 45 hingga 60 gram karbohidrat setiap hidangan tetapi ingat bahawa keperluan peribadi anda mungkin sedikit berbeza. Namun, itu adalah jumlah yang baik untuk bermula.
Untuk kaedah ini, anda perlu mempelajari apa makanan yang mempunyai karbohidrat di dalamnya, maklumat apa yang perlu dicari pada label makanan , dan cara menghampiri hidangan karbohidrat ketika label makanan tidak tersedia. Sebaik sahaja anda mengenali ini, anda akan dapat dengan mudah menjejaki karbohidrat anda untuk memastikan anda tidak terlalu banyak memakannya. Anda mungkin mahu menyimpan log sepanjang hari.
Makanan karbohidrat
- Makanan berkanji seperti roti, bijirin, beras, dan keropok
- Buah dan jus
- Kacang kering dan produk soya
- Sayuran berkanji , seperti kentang dan jagung
- Gula-gula dan makanan ringan
Label Makanan
Makanan kadang-kadang nampaknya akan dibungkus ke dalam saiz hidangan individu walaupun ia mengandungi dua atau lebih porsi setiap pakej.
Untuk menentukan itu, lihat "saiz hidangan" dan "hidangan setiap bekas" di bahagian atas sebarang label makanan. Sebagai contoh, jika saiz hidangan adalah 1 dan terdapat 2 hidangan setiap bekas, anda perlu menggandakan semua nilai nutrien pada label untuk mendapatkan gambaran jelas mengenai nilai keseluruhan bekas.
Jumlah karbohidrat akan ditempatkan selepas kalori, jumlah lemak, kolesterol dan natrium pada label. Ia akan dipecahkan lagi ke dalam berapa banyak karbohidrat berasal dari serat, dan berapa banyak yang datang dari gula diet. Untuk menghitung karbohidrat, anda hanya perlu memberi perhatian kepada jumlah karbohidrat.
Anggaran Berkhasiat Karbohidrat
Sesetengah makanan tidak mempunyai label untuk diperiksa, sebab itu mengetahui beberapa perkiraan karbohidrat boleh membantu anda. Berikut ini mewakili 15 gram karbohidrat:
- 1 sekeping buah segar (4 oz)
- 1/2 cawan buah dalam tin atau beku
- 1 keping roti (1 oz) atau 1 (6 inci) tortilla
- 1/2 cawan oat atau 3/4 cawan kebanyakan bijirin kering tanpa gula
- 1/3 cawan pasta atau nasi yang dimasak
- 4-6 keropok
- 1/2 Bahasa Inggeris muffin atau roti hamburger
- 1/2 cawan kacang hitam atau sayuran berkanji
- 1/4 kentang panggang besar (3 oz)
- 2/3 cawan yogurt bebas lemak biasa (6 oz)
- 1 cawan susu tanpa lemak atau 1% (8 oz)
- 2 kuki kecil
- Coklat atau kek coklat 2 inci tanpa beku
- 1/2 cawan ais krim atau sherbet
- 1 sudu sirup, jem, jeli, gula atau madu
- 2 sudu kecil sirap cahaya
- 6 ayam nugget
- 1/2 cawan kaserol
- 1 cawan sup
- 1/4 hidangan goreng Perancis sederhana
- 1/8 daripada 12 "pizza kerak tipis
Kaedah Plate untuk Perancangan Makanan Diabetik
Kebanyakan pelanggan diabetes jenis Type 2 baru saya lebih suka memulakan dengan Kaedah Plate perancangan makan.
Ia sedikit kurang menggembirakan dan tidak memerlukan menambahkan karbohidrat. Ia memerlukan anda belajar apa makanan yang termasuk dalam kategori apa.
Menggunakan plat bersaiz makan malam yang standard, untuk sarapan, membuat separuh daripada kanji plat, dan buah separuh & protein bersandar yang lain. Untuk makan tengah hari dan makan malam, buat separuh plat sayur-sayuran bukan berkanji, dan separuh lagi makanan berkanji dan protein tanpa lemak. Untuk makan tengah hari dan makan malam, tambah susu bukan lemak, susu rendah lemak, atau kanji lain serta satu hidangan buah.
Makanan Starchy
- Roti
- Tortilla atau roti pita
- Muffin atau bagel Inggeris
- Hamburger atau roti anjing panas
- Nasi atau pasta
- Bijir kering oatmeal atau tanpa gula
- Crackers
- Kentang atau masam putih atau ubi keledek
- Squash musim sejuk
- Kacang, jagung atau kacang panggang
Buah (Untuk Makan Tengahari & Makan Malam - 1 keping atau 1/2 cawan)
- epal
- Pisang
- Anggur
- Jeruk
- Peaches
- Pear
- Nanas
- Strawberi, blueberries atau raspberi
- Tembikai, cantaloupe atau tembikai tembikai
- Jus buah tanpa gula
Susu Bukan Lemak atau Lemak Rendah (Untuk Makan Tengahari & Makan Malam - 1 cawan)
- Susu tanpa lemak atau 1%
- Yogurt berbuah kosong atau rendah lemak tanpa lemak
- Susu soya tanpa lemak atau lemak rendah
Sayuran Bukan Beracun
- Asparagus
- Kacang hijau
- Brokoli
- Pucuk Brussels
- Kobis
- Lobak
- Kembang kol
- Saderi
- Timun
- Terung, skuasy musim panas atau zucchini
- Salad hijau
- Cendawan
- Peppers
- Tomato
Makanan Lean Protein
- Ayam atau ayam belanda dengan kulit dibuang
- Lean daging lembu seperti bulat, sirloin, flank steak, tenderloin atau pusingan tanah
- Ayam babi seperti ham, bacon Kanada, tenderloin, atau pusat belahan daging
- Cod segar atau beku, gumpalan, hasdock, halibut, ikan trout, tuna atau tuna dalam air, atau ikan salmon
- Keju kotej bebas lemak atau rendah lemak
- Makanan deli rendah lemak seperti ayam belanda
- Keju rendah lemak
- Pengganti telur atau putih telur
- Sosej rendah lemak atau hotdogs
- Mentega kacang rendah lemak
Sample Breakfast
- 2 keping roti bakar seluruh gandum dengan semburan mentega bebas lemak
- 1 telur goreng, dimasak dalam kuali tanpa kayu dengan semburan masak tanpa lemak dan lada hitam segar
- 1 pic sederhana sederhana
- 1 cawan kopi dengan separuh separuh lemak & separuh dan gula ganti
Makan tengah hari sampel
- 1 cawan salad hijau di atas dengan 1 cawan lobak, timun, dan tomato
- 2 sudu makan salad Itali tanpa lemak
- 1 sate ayam dada yang dihiris & panggang
- 1 gandum roll
- Susu skim 1 cawan
- 1 epal segar segar
Makan Malam Sampel
- 1 cawan kacang hijau disemai dengan minyak masak minyak zaitun yang berperisa tanpa lemak dan lada hitam segar
- 2/3 cawan dimasak beras perang dicampur dimasak dengan cincang lada merah cincang dan sup ayam natrium rendah
- 1 salmon fillet iaitu kira-kira saiz sawit anda yang dibakar dengan jus lemon, kuah natrium rendah, dan lada hitam segar
- 1 cawan susu skim
- 1 cawan strawberi yang dihiris
- 2 sudu besar topping cair atau bebas lemak