Cara Pilih Protein Terbaik untuk Kolesterol Anda
Sekiranya anda berfikir diet rendah kolesterol harus bebas daging, fikirkan semula. Walaupun sesetengah pilihan daging adalah, sebenarnya, tinggi kolesterol dan lemak tepu, yang lain tidak dan boleh masuk ke dalam diet yang sihat. Daging merah juga merupakan sumber yang sangat baik dari banyak vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, zat besi dan zink.
Jika anda ingin memasukkan daging merah dalam diet rendah kolesterol anda, selektif tentang daging yang anda pilih.
Elakkan daging lembu, bacon, daging organ (seperti hati) dan daging yang diproses (contohnya, sosis, anjing panas dan daging tengah hari lemak tinggi), yang boleh menjadi lemak tinggi dan lemak kolesterol yang tinggi. Cuba swap makanan sehat yang sihat ini untuk membuat menu merancang angin!
Swap Jantung-Sihat
- Tukar burger daging lembu untuk burger kacang sayuran atau soya. Atau, untuk membuat burger daging sapi yang lebih sihat, pilih daging lembu 90% lean (atau lebih kecil) dan buat slider bersaiz kecil - berpegang kepada 3 oz. max setiap hidangan. Berpasangan dengan kentang goreng ubi keledek untuk mengambil lebih sihat burger klasik dan kentang goreng.
- Tukar potongan stik lemak tinggi , seperti filet mignon, T-tulang, stik skirt dan mata rusuk sirloin , pusingan atas atau pusingan bawah. Potongan ini lebih rendah dalam lemak tepu, kalori dan kolesterol. Juga, cari kata-kata "Pilihan" atau "Pilih," dan bukannya "Perdana," yang cenderung menimbulkan potongan lemak.
- Swap daging lembu atau paha ayam dalam tempe goreng tempe, seitan dan tauhu. Pengganti vegetarian ini adalah sumber protein yang sangat baik, dan dengan mudah mengambil rasa sos dan perasa yang digunakan dalam persediaan mereka. Menambah pilihan tanpa daging untuk giliran mingguan anda adalah langkah pintar untuk kesihatan jantung
- Berpeluh daging lembu tradisional untuk menggigit ini, menurunkan kolesterol alternatif kepada klasik: rebusan daging sapi tanpa leher.
- Makan daging ayam untuk ayam daging ayam mini dan isi lagi plat ini dengan sayur-sayuran berdaun hijau yang kaya dengan nutrien seperti brokoli, sayur-sayuran, dan bayam serta hidangan yang kecil daripada kanji yang sihat (kacang atau kentang panggang yang kecil).
- Tukar bakso daging sapi dengan bakso cendawan ayam lazat untuk memotong lemak tepu daripada makanan anda. Sepasang dengan pasta gandum dan tambah sebanyak sayur-sayuran yang sesuai! (Bawang, brokoli, lada hijau dan merah, dan cendawan berfungsi dengan baik).
Semasa memulakan apa-apa perubahan makanan seperti ini boleh mengambil beberapa kerja, tetapi semasa anda mula membuat perubahan, ia akan menjadi kebiasaan tidak lama lagi. Cuma mula menyimpan beku dan senarai runcit anda dengan daging tanpa lemak dan pengganti daging. Gantikan daging dalam resipi kegemaran keluarga anda dengan alternatif kolesterol rendah ini dan anda akan segera melihat bahawa swap daging ini membolehkan anda melepaskan beberapa kolesterol tanpa mengorbankan rasa.