Yang Cheeses Terendah di Kolesterol dan Lemak?

Pilihan Keju Terbaik dan Terburuk

Jika anda tidak menganggap sandwic atau pasta lengkap tanpa keju, anda tidak bersendirian. Walaupun beraroma, keju adalah sumber makanan utama lemak tepu bagi rakyat Amerika, menurut Institut Kanser Kebangsaan. Tetapi tidak semua keju adalah sama. Apabila anda berada di diet penurunan kolesterol, anda boleh membuat pilihan dari mereka yang lebih rendah dalam lemak tepu dan kolesterol.

Lihat bagaimana anda boleh menggunakan keju dalam diet sihat tanpa menambah lemak dan kalori tambahan.

Keju mana yang paling rendah dalam lemak?

Jenis-jenis keju yang biasa digunakan seperti mozzarella, cheddar, Monterey Jack, keju biru, provolone, dan Swiss semuanya mengandungi jumlah lemak tepu yang sama, dari 3,7 hingga 5,7 gram per ounce. Mozzarella dan feta berada di hujung rendah skala untuk lemak tepu. Keju Cheddar dan Swiss mengandungi sedikit lemak yang lebih tinggi. Fikirkan perbezaan ini apabila menentukan keju yang digunakan pada sandwic.

Keju jenis lain, seperti keju ricotta bahagian dan keju kotej, mempunyai jumlah lemak tepu yang lebih rendah setiap hidangan. Satu cawan keju kotej mengandungi 6 gram lemak tepu, manakala satu cawan keju cheddar yang dicincang mengandungi kira-kira 24 gram lemak tepu. Jika anda memilih versi rendah lemak produk ini, kandungan lemak tepu akan dipotong hampir separuh.

Keju

Lemak tepu
(gram per auns)

Kolesterol
(mg setiap auns)

Keju krim

5.7

29

Keju Muenster

5.4

27

Keju Cheddar

5.3

28

Keju Mexico (queso chihuahua)

5.3

30

Keju biru

5.3

21

Keju Switzerland

5.2

26

Keju Amerika (diproses)

5.1

28

Keju Provolone

4.8

20

Keju Switzerland (diproses)

4.5

24

Keju Parmesan (parut)

4.4

24

Keju Camembert

4.3

20

Makanan keju Amerika (diproses)

4.3

28

Keju feta

4.2

25

Keju Amerika menyebar (diproses)

3.8

16

Mozzarella, susu keseluruhan

3.7

22

Keju Neufchatel

3.6

21

Mozzarella, kelembapan yang rendah, sebahagian skim

3.2

18

Ricotta, susu keseluruhan

2.4

14

Ricotta, susu skim bahagian

1.4

9

Pengganti keju Mozzarella

1.1

0

Parmesan topping keju, tanpa lemak

0.9

6

Keju cottage, creamed

0.5

5

Keju kotej, lemak rendah, lemak susu 2 peratus

0.4

3

Keju kotej, lemak rendah, 1 peratus susu lemak

0.2

1

Keju cottage, nonfat

0.0

2

Keju Amerika, tanpa lemak atau bebas lemak

0.0

7

Keju Terbaik dan Terburuk untuk Kolesterol

Melihat senarai itu, terdapat keju yang lebih rendah dalam kolesterol walaupun mereka rata-rata untuk lemak tepu. Tetapi pilihan yang paling rendah adalah susu yang rendah lemak atau lemak tanpa lemak.

Keju Rendah Kolesterol

Keju Had

Tips Berguna untuk Menambah Keju untuk Diet Lemak Rendah Anda

Nasib baik, ada cara anda boleh memangkas lemak tepu dan kandungan kalori keju yang anda tambah untuk makanan. Cuba petua yang berguna untuk mereka yang menjalani diet menurunkan kolesterol:

A Word From

Anda tidak perlu menyerahkan keju sepenuhnya pada pemakanan kolesterol atau diet rendah lemak, tetapi anda perlu memilih dengan bijak dan membataskan bahagian anda. Anda mungkin mendapati diri anda meneroka keju yang lebih pedas dan beraroma untuk menikmati sebagai hidangan istimewa kurang kerap, sementara pilihan harian anda akan termasuk versi rendah lemak.

Sumber:

> Pangkalan Data Nutrien USDA untuk Rujukan Standard 28 Perisian v.3.7.1 2017-03-29. USDA. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index.

> Whitney EN, Rolfes SR. Memahami Pemakanan . Stamford, CT: Pembelajaran Cengage; 2016.