Masakan Eropah Timur sebenarnya merangkumi masakan dari pelbagai negara, termasuk Hungary, Rusia, Poland, Romania, dan Bulgaria. Walaupun terdapat sedikit perbezaan serantau dan pengaruh yang berkaitan dengan jenis masakan ini, hidangannya mudah, enak dan mengandungi pelbagai sayur-sayuran, protein, bijirin dan tenusu bergantung kepada ketersediaan di rantau ini.
Masakan Eropah Timur adalah makanan keselesaan yang hebat, tetapi bersama-sama dengan itu, anda akan mendapati lemak tepu tersembunyi di dalam beberapa hidangan ini. Petua ini akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menikmati masakan lazat ini apabila anda mengikuti diet penurunan lipid .
Pembuka selera
Kadang-kadang, walaupun pembuka selera dapat membuat anda kenyang. Banyak pembuka selera Eropah Timur terdiri daripada sayur-sayuran, roti, dan protein, seperti ikan, sosis, daging, dan ham. Sayuran biasa yang anda lihat dalam pembuka selera termasuk bit, timun, dan asparagus. Sayur jeruk adalah amalan biasa dalam masakan Eropah Timur, namun, ini mungkin menambah garam tambahan ke dalam hidangan, jadi anda mungkin mahu membataskan makanan yang disediakan dengan cara ini jika anda menonton asupan natrium anda. Pembuka selera yang mengandungi ikan juga merupakan pertaruhan yang selamat jika anda menonton kolesterol anda. Walau bagaimanapun, anda harus mengehadkan penggunaan daging sembuh, sosej, dan daging merah dalam makanan pembuka anda kerana ini boleh memperkenalkan lemak ke dalam diet anda.
Sup dan salad
Salad dan sup Eropah Timur mengandungi banyak sayur-sayuran dan bahan-bahan lain - dan kadang-kadang boleh jadi besar dan mengisi bahawa mereka sebenarnya boleh layak sebagai kursus utama. Kedua-dua hidangan sangat fleksibel - memberi anda pilihan makanan yang banyak untuk dipilih jika anda menonton kesihatan jantung anda.
Sup mempunyai bahagian makanan yang kaya seperti kacang, sayuran, dan protein. Walau bagaimanapun, anda perlu berhati-hati dengan sup yang mengandungi krim dan daging yang diproses, yang boleh menambah lemak tepu pada hidangan anda. Untuk salad, anda perlu meminta apa-apa pembungkusan berasaskan krim untuk dimasukkan ke tepi untuk mengelakkan memperkenalkan kalori tambahan. Sebagai alternatif, anda boleh melambungkan buah-buahan sitrus atau buah delima untuk menambah rasa tambahan untuk salad anda - tanpa lemak.
Sisi
Peserta-peserta yang terdapat dalam masakan Eropah Timur banyak-memberikan anda pelbagai pilihan apabila anda memilih makanan yang sihat untuk diet yang sihat hati anda. Malangnya, terdapat beberapa perkara yang boleh anda sampaikan kepada pihak-pihak yang boleh mengganggu diet sihat anda. Sesetengah sayuran di dalam masakan ini boleh dicelup, yang boleh meningkatkan jumlah lemak tepu dalam hidangan. Oleh itu, anda harus mengelakkan kaedah penyediaan ini dan gunakan kaedah yang lebih mesra kolesterol untuk menyediakan sayur-sayuran anda seperti baking, steaming, panggang atau sautéing ringan. Banyak pihak juga boleh mengandungi topping berasaskan krim atau graviti - yang merupakan sumber lemak jenuh . Nasib baik, jika pihak anda memanggil topping ini, anda boleh menggunakan versi rendah lemak sebaliknya.
Hidangan utama
Hidangan Eropah Timur bervariasi seperti hidangan lain yang terdapat dalam masakan lazat ini; Walau bagaimanapun, hidangan pembuka biasanya mengandungi protein, sayuran, dan boleh dihidangkan dengan kentang, roti, atau mi.
Untuk membuat hidangan anda lebih mesra kolesterol, anda harus memasukkan mi gandum atau roti gandum untuk resipi yang memanggil barangan ini. Walaupun ayam, ikan, dan makanan laut agak leaner dalam lemak dan baik-baik saja untuk mengambil jika anda menonton pengambilan lemak anda, daging lemak seperti daging lembu, ham, daging babi, dan sosej harus digunakan dengan berhati-hati, atau diganti dengan daging yang lebih leaner. Cara anda menyediakan makanan ini juga boleh menambah lemak dan kalori tambahan. Contohnya, memanggang, memanggang, dan penaik adalah cara yang sihat untuk menyediakan makanan, sedangkan saut dalam mentega atau menggunakan krim juga boleh menjadi sumber lemak tambahan.