Intoleransi laktosa adalah ketidakupayaan untuk mencerna sejumlah besar laktosa, gula utama yang terdapat dalam susu dan produk susu.
Intoleransi laktosa disebabkan sebahagiannya oleh kekurangan laktase, enzim yang dihasilkan oleh sel-sel yang menyusun usus kecil. Lactase memecahkan laktosa ke dalam bentuk mudah gula, glukosa, dan galaktosa, supaya mereka dapat diserap dan digunakan oleh tubuh.
Bayi mempunyai kadar laktase tertinggi, yang membantu mereka mencerna susu ibu mereka. Pada kira-kira 75% daripada populasi dunia, sifat genetik menyebabkan tahap laktase untuk mula menurun tanpa menurun selepas menyapih. Oleh dewasa, kebanyakan aktiviti laktase hilang. Walaupun penurunan aktiviti laktase menjejaskan majoriti penduduk, tidak semua orang mengalami gejala ketidaksadaran laktosa setelah mengambil jumlah laktosa yang normal.
Sama ada atau tidak orang yang mengalami gejala kelihatan dikaitkan dengan keupayaan sejenis bakteria bermanfaat, yang dikenali sebagai bakteria asid laktik, untuk memecah laktosa.
Gejala-gejala Lactose Intolerance
Tanda-tanda intoleransi laktosa termasuk:
- Gas
- Kekejangan
- Sakit perut
- Loya
- Kembung
- Cirit-birit
Lactose kiri yang tidak dicerna di dalam usus boleh mengakibatkan cirit-birit, kerana jumlah air yang berlebihan yang ditarik ke dalam usus oleh laktosa. Hidrogen dihasilkan, menyebabkan gas dan kembung.
Remedi Semulajadi untuk Intoleransi Laktosa
Setakat ini, sokongan saintifik untuk tuntutan bahawa suplemen boleh merawat ketidaktentuan laktosa kurang.
1) Acidophilus dan Probiotik
Bakteria asid laktik dalam usus memecahkan laktosa ke dalam asid lemak rantaian pendek dan bahan lain yang dapat diserap oleh kolon.
Mereka boleh didapati dalam bentuk tambahan seperti kapsul, tablet, atau serbuk di bahagian peti sejuk kedai makanan kesihatan, kedai runcit, kedai ubat dan talian.
Terdapat banyak jenis bakteria asid laktik. Jenis-jenis yang paling sering digunakan untuk intoleransi laktosa termasuk:
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus salivarius
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus plantarum
- Streptococcus thermophilus
Dalam kaji selidik 2000-2002 yang terdiri daripada 61,587 orang yang berumur 50 hingga 76 tahun yang diterbitkan dalam Journal of the American Dietetic Association , acidophilus untuk intoleransi laktosa didapati salah satu sebab utama orang menggunakan suplemen khusus untuk keadaan kesihatan.
Walau bagaimanapun, dalam tinjauan sistematik yang diterbitkan pada tahun 2005 dalam Journal of Family Practice , penyelidik mencari uji coba terkawal secara rawak yang diterbitkan antara 1966 dan 2002. Daripada 90 kajian yang dijumpai, hanya 10 artikel memenuhi kriteria inklusi mereka. Tiga daripada sembilan kajian mendapati bahawa probiotik mengurangkan tahap hidrogen nafas dan tiga mempunyai kedua-dua hasil positif dan negatif. Ujian hidrogen nafas adalah ujian bukan invasif yang boleh digunakan untuk membantu menilai intoleransi laktosa, berdasarkan penemuan bahawa orang yang mengalami intoleransi laktosa menghembuskan nafas bertambah gas hidrogen.
Apabila penyelidik melihat gejala, satu dari tujuh kajian menunjukkan pengurangan yang signifikan dalam gejala, yang lain mempunyai kedua-dua keputusan positif dan negatif, dan lima kajian menunjukkan tidak memberi manfaat. Walaupun keputusan kajian kelihatan menunjukkan hasil yang bercampur-campur untuk mengurangkan hidrogen nafas dan hasil yang kurang baik untuk mengurangkan gejala, penting untuk mengetahui bahawa setiap kajian menggunakan jenis bakteria asid laktik, kepekatan yang berbeza, dan produk yang berbeza.
2) Yogurt
Dalam ubat alternatif, yogurt yang mengandungi bakteria aktif hidup dipercayai membantu pencernaan laktosa. Apabila yogurt dimakan, asid hempedu mengganggu dinding sel bakteria di yogurt.
Melepaskan enzim beta-galactosidase (berkaitan dengan laktase) ke dalam usus, di mana ia dapat meningkatkan pencernaan laktosa.
3) Susu Acidophilus
Susu acidophilus dibuat dengan menambah Lactobacillus acidophilus untuk susu sejuk. Banyak kajian yang memandang susu asam acidophilus untuk pencernaan laktosa tidak menemui peningkatan. Penyelidik telah membuat spekulasi bahawa ia mungkin kerana produk acidophilus yang digunakan dalam kajian tidak mengandungi asidofilus hidup yang cukup.
4) Tambahan Laktase
Tablet yang mengandungi laktase boleh diambil dengan makanan yang mengandungi laktosa. Bagi kebanyakan orang, suplemen laktasi hanya diperlukan untuk kuantiti laktosa yang lebih besar. Sekiranya tambahan laktase tertentu tidak berfungsi, mungkin berbaloi untuk mencuba jenama lain. Sesetengah orang mendapati bentuk tablet berfungsi lebih baik daripada bentuk yang boleh dikunyah.
5) Diet
Ia adalah perkara biasa bagi orang untuk mengelakkan makanan yang mengandungi laktosa sepenuhnya, tetapi biasanya tidak diperlukan dan boleh menyumbang kepada kekurangan kalsium.
Sesetengah strategi pemakanan untuk orang dengan intoleransi laktosa termasuk:
- Minum kurang daripada satu cawan susu pada satu masa
- Makan susu dan produk susu dengan makanan dan bukan sahaja
- Cuba mengurangkan susu laktosa
- Cuba yogurt bukan susu
Kaunter
Tambahan tidak diuji untuk keselamatan dan disebabkan oleh fakta bahawa suplemen makanan tidak terkawal, kandungan beberapa produk mungkin berbeza daripada apa yang dinyatakan pada label produk. Juga perlu diingat bahawa keselamatan makanan tambahan di kalangan wanita hamil, ibu-ibu, anak-anak yang menyusukan, dan mereka yang mempunyai keadaan perubatan atau yang mengambil ubat tidak ditubuhkan. Anda boleh mendapatkan petua tambahan mengenai penggunaan suplemen .
Menggunakan Pemulihan Semulajadi untuk Intoleransi Laktosa
Jika anda baru membangunkan intoleransi laktosa, penting untuk berunding dengan doktor anda. Intoleransi laktosa juga boleh disebabkan oleh ubat-ubatan atau dengan keadaan asas yang merosakkan sel-sel lapisan usus, seperti:
- Penyakit Crohn
- Penyakit seliak
- Giardiasis
- Enteropati HIV
- Sindrom Carcinoid
- Gastropathy diabetes
- Sindrom Zollinger-Ellison
- Alkohol
- Kekurangan zat besi
Walaupun terlalu lama untuk mengesyorkan suplemen dalam rawatan intoleransi laktosa, meningkatkan pengambilan makanan kaya probiotik dapat membantu meningkatkan kesihatan keseluruhan anda. Jika anda mempertimbangkan penggunaan suplemen atau sebarang bentuk ubat alternatif lain, berbincang dengan doktor anda terlebih dahulu. Perlu diingat bahawa ubat alternatif tidak boleh digunakan sebagai pengganti penjagaan standard.