Bagaimana pilihan makanan anda boleh membuat anda lebih bijak
Adakah anda tahu bahawa makanan yang anda makan mempunyai potensi untuk meningkatkan daya otak? Berikut adalah pelan pemakanan makanan lima langkah untuk mendapatkan diet anda di bawah kawalan dan menggunakan makanan sebagai ubat otak.
1. Meningkatkan Pengambilan Air
Memandangkan otak anda kira-kira 80 peratus air, peraturan pertama pemakanan otak adalah air yang mencukupi untuk menghidrat otak anda. Bahkan dehidrasi sedikit dapat meningkatkan hormon stres yang dapat merusak otak anda dari waktu ke waktu.
Minum banyak air sepanjang hari.
Adalah lebih baik untuk mencairkan cecair anda dengan pemanis tiruan, gula, kafein, atau alkohol. Anda boleh menggunakan beg teh bukan herba, tanpa rasa kafein, seperti rasa raspberry atau strawberi, dan membuat teh ais tanpa gula. Teh hijau juga baik untuk fungsi otak kerana ia mengandungi bahan kimia yang meningkatkan kelonggaran mental dan kewaspadaan.
2. Hadkan Kalori
Penyelidikan besar pada haiwan, dan semakin meningkat pada manusia, menunjukkan bahawa diet kalori yang terhad adalah berguna untuk jangka hayat otak dan hayat. Makan lebih sedikit berat badan kawalan, mengurangkan risiko penyakit jantung, kanser dan strok dari obesiti, dan mencetuskan mekanisme tertentu dalam tubuh untuk meningkatkan pengeluaran faktor pertumbuhan saraf, yang membantu otak. Penyelidik menggunakan CRON singkatan untuk "sekatan kalori dengan pemakanan yang optimum," jadi bahagian lain cerita ini adalah untuk membuat kiraan kalori ini.
3. Makan Ikan, Minyak Ikan, dan Lemak Baik
DHA, asid lemak omega-3 yang ditemui dalam ikan, membentuk sebahagian besar daripada masalah kelabu otak. Lemak di otak anda membentuk membran sel dan memainkan peranan penting dalam bagaimana fungsi sel. Neuron, yang membawa mesej dari otak ke seluruh badan, juga kaya dengan asid lemak omega-3.
Penyelidikan telah mendedahkan bahawa diet yang kaya dengan asid lemak omega-3 boleh membantu mempromosikan keseimbangan emosi yang sihat dan mood positif pada tahun-tahun kemudian, mungkin kerana DHA adalah komponen utama sinaps otak.
4. Ambil Banyak Antioksidan Diet
Sejumlah kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan makanan antioksidan dari buah-buahan dan sayur-sayuran dengan ketara mengurangkan risiko membasmi kemerosotan kognitif. Pakar percaya bahawa pembentukan radikal bebas memainkan peranan penting dalam kemerosotan otak dengan usia. Apabila sel menukar oksigen menjadi tenaga, molekul kecil yang dipanggil radikal bebas dibuat.
Apabila dihasilkan dalam jumlah yang normal, radikal bebas berfungsi untuk membersihkan tubuh racun berbahaya, dan dengan itu menjadikan ia sihat. Tetapi apabila dihasilkan dalam jumlah toksik, radikal bebas merosakkan jentera selular badan, mengakibatkan kematian sel dan kerosakan tisu dalam proses dipanggil tekanan oksidatif. Vitamin E dan Vitamin C dan beta karoten menghalang pengeluaran radikal bebas.
Buah-buahan dan sayur-sayuran antioksidan yang terbaik, menurut Jabatan Pertanian AS, adalah blueberries, blackberries, cranberries, strawberi, bayam, raspberi, pucuk Brussels, plum, brokoli, bitumen, alpukat, jeruk, anggur merah, lada merah, ceri, dan kiwi.
5. Imbangan Protein, Lemak Baik, dan Karbohidrat
Diet tinggi gula halus boleh menyebabkan kencing manis , mengantuk, dan gangguan kognitif. Walau bagaimanapun, untuk membayangkan bahawa daging adalah makanan kesihatan dan buah oren dan wortel sama buruknya dengan kek seolah-olah bodoh. Menghapuskan gula mudah dan mengimbangi protein, lemak yang baik, dan karbohidrat yang baik adalah penting untuk meningkatkan daya otak.
Mempunyai protein pada setiap hidangan membantu mengimbangi paras gula dalam darah. Menambah daging tanpa lemak, telur, keju, kacang kedelai, atau kacang untuk snek atau makan menghadkan penyerapan karbohidrat yang cepat dan menghalang kabut otak yang berlaku dengan makan karbohidrat ringkas, seperti donat.
Pada setiap hidangan atau makanan ringan, cuba dapatkan keseimbangan protein, serat tinggi, karbohidrat, dan lemak.
Dengan mengikut diet yang bijak, anda boleh berada dalam perjalanan untuk memastikan otak dan badan anda berfungsi dengan baik selama bertahun-tahun yang akan datang.