Soalan: Adakah Antioksidan bermanfaat untuk Artritis?
Antioksidan telah disebut-sebut sebagai bermanfaat untuk arthritis dan keadaan perubatan yang lain. Adakah antioksidan digunakan untuk merawat arthritis atau mencegah arthritis, atau adakah mereka hanya sihat? Apakah antioksidan, dan apa sumber makanan yang boleh dijumpai?
Jawapan:
Antioksidan adalah bahan yang mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh pengoksidaan (apabila bahan kimia atau bahan bergabung dengan oksigen).
Lebih khusus lagi, ia dianggap bahawa antioksidan melindungi sel-sel anda daripada kesan radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul yang dihasilkan sebagai badan anda memecah makanan, atau melalui pendedahan alam sekitar (misalnya, merokok atau radiasi). Radikal bebas dianggap sebatian yang tidak stabil yang boleh merosakkan sel-sel anda dan berpotensi menyumbang kepada penyakit-penyakit tertentu.
Adakah Antioksidan Membantu Arthritis?
Sesetengah penyelidik telah membuat kesimpulan bahawa keterangan untuk menyokong mengambil vitamin A, C, E, atau selenium untuk merawat arthritis rheumatoid atau osteoarthritis adalah tidak menentu. Penyelidik lain mengesyorkan diet yang termasuk banyak buah-buahan dan sayur-sayuran sebagai sumber vitamin.
Nampaknya jika terdapat apa-apa manfaat daripada antioksidan, ia adalah untuk mengelakkan arthritis daripada merawat arthritis.
Apa Makanan Mengandungi Antioksidan?
Banyak makanan mengandungi antioksidan. Bersama buah-buahan dan sayur-sayuran, kacang, bijirin, ayam, ikan, dan beberapa daging juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
Pengilang rempah menuntut bahawa satu sendok teh rempah tertentu meningkatkan antioksidan dalam sebarang makanan ringan atau makanan. Sebagai contoh, ½ sudu teh kayu manis dalam kopi cawan pagi anda meningkatkan antioksidan. Idea lain yang ditawarkan oleh McCormick Spices: Tambah ½ sudu teh halia setiap kuartza limun, atau ¼ sudu teh oregano kepada mozzarella dan sandwic tomato.
Laman web syarikat juga menawarkan resipi lain untuk lada merah, rosemary, thyme, dan kari kuning.
Terdapat juga jus buah eksotik yang dijual (Mona Vie, Tujuh, Nopalea , jus Noni dan banyak lagi) yang berupa minuman antioksidan yang kuat yang boleh menyembuhkan penyakit anda. Adakah mereka makan dengan antioksidan? Mungkin. Adakah mereka menyembuhkan? Tidak.
Pokoknya
Nampaknya tidak dapat dipertikaikan bahawa antioksidan adalah sihat, tetapi memastikan jangkaan anda munasabah berkenaan dengan apa yang mereka boleh lakukan.
Sumber:
Antioksidan. MedlinePlus. 3 April 2009.
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/antioxidants.html