Diakui bahawa diet yang sihat adalah penting untuk semua orang. Pesakit artritis, bagaimanapun, kadang-kadang melihat di luar idea ini tentang pemakanan sihat dan melihat kepada diet untuk menyembuhkan. Hubungan antara diet dan arthritis adalah rumit.
Terdapat bukti bahawa diet boleh mempengaruhi beberapa jenis artritis , tetapi untuk memahami sepenuhnya ini, jenis arthritis dan jenis diet harus dipertimbangkan.
Satu contohnya adalah gout, yang dipengaruhi oleh paras asid urik yang tinggi. Diet yang rendah alkohol dan makanan yang kaya dengan purin dapat mengurangkan paras asid urik darah dan mengurangkan kemungkinan serangan gout . Purines adalah bahan semulajadi yang terdapat dalam makanan tertentu. Alkohol dikenali untuk mengubah metabolisme purine. Perubahan diet boleh mengurangkan keparahan atau kekerapan serangan gout. Pengubahsuaian diet juga mungkin disukai oleh orang yang tidak boleh bertolak ansur dengan ubat gout. Pastikan anda mengetahui makanan mana yang harus dielakkan .
Berat Tubuh Berlebihan
Berat badan yang berlebihan mempengaruhi arthritis dengan meletakkan ketegangan tambahan pada sendi terbeban. Pengalaman klinikal telah menunjukkan penyelidik bahawa orang yang 20% atau lebih berat badan normal mempunyai lebih banyak masalah dengan arthritis mereka. Seolah-olah sendi galas berat paling terjejas dengan membawa berat tambahan. Beban tambahan pada sendi galas berat (lebih khusus lutut, pinggul, pergelangan kaki, kaki, dan tulang belakang) dapat meningkatkan rasa sakit pada sendi-sendi tersebut.
Kesakitan yang meningkat, menyebabkan gaya hidup yang tidak aktif , dan peningkatan berat badan selanjutnya boleh menjadi kitaran ganas. Pesakit Osteoarthritis biasanya menghadapi masalah ini untuk melawan pertambahan berat badan. Pesakit arthritis rheumatoid yang sedang menjalani terapi kortikosteroid (iaitu prednisone ) diberi amaran tentang peningkatan selera makan, pengekalan cecair dan berat badan yang tidak dapat dielakkan sebagai kesan sampingan terapi.
Alergen Boleh Memicu Nyalaan
Diyakini oleh sesetengah orang bahawa makanan tertentu bertindak sebagai alergen yang boleh memicu suar arthritis. Walaupun tiada makanan tertentu yang telah dikaitkan sebagai penyebab arthritis diketahui bahawa makanan dapat mengubah fungsi sistem kekebalan tubuh. Contoh tindak balas imun-mediasi termasuk asma, ruam, dan sarang.
Berkenaan dengan arthritis, kemungkinan pesalah mungkin termasuk:
- kafein
- produk tenusu
- sayuran malam (tomato, lada, dan lain-lain)
- gula
- bahan tambahan dan pengawet
- coklat
- daging merah
- garam
Walaupun alergi makanan adalah penyebab arthritis, tidak setiap orang akan didapati alergi terhadap makanan yang sama. Cara untuk menguji alergi makanan adalah untuk mencuba diet penghapusan . Dengan menghapuskan makanan tertentu dari diet anda, anda boleh melihat sama ada gejala arthritis bertambah baik.
Garis Panduan Pemakanan untuk Makan Lebih Sihat
Garis Panduan Pemakanan Tujuh yang asalnya diterbitkan oleh Jabatan Pertanian AS dan Jabatan Kesihatan AS dan Perkhidmatan Manusia AS:
- Makan pelbagai jenis makanan: Makan dari semua 4 kumpulan makanan asas (roti dan bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran , daging, dan tenusu) untuk mendapatkan nutrien penting yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan yang baik.
- Mengekalkan berat badan ideal anda: Kurang berat badan menyamakan dengan ketegangan kurang pada sendi galas berat. Tekanan kurang sama dengan kurang kesakitan.
- Elakkan terlalu banyak lemak, lemak tepu, kolesterol: Peningkatan jumlah lemak menyumbang kepada penambahan berat badan dan obesiti.
- Makan jumlah dan serat kanji yang mencukupi: Rumpai seperti roti, beras, kacang, pasta, dan kentang memberikan tenaga tubuh. Serat, bahagian yang tidak dicerai dari tumbuh-tumbuhan yang kami makan, menambah pukal dan membantu dengan proses penghapusan.
- Elakkan terlalu banyak gula: Gula menyediakan kalori kosong dan sedikit pemakanan, menyumbang kepada peningkatan berat badan.
- Elakkan natrium terlalu banyak: Garam berlebihan boleh menyumbang kepada tekanan darah tinggi dan pengekalan air.
- Elakkan alkohol: Alkohol boleh mengurangkan kandungan vitamin dan mineral selain tinggi kalori. Ia juga boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan untuk arthritis.
Garisan bawah
Makanan berkhasiat yang seimbang adalah penting untuk kesihatan yang baik bagi semua orang. Menjaga hampir sama dengan berat badan ideal anda. Elakkan diet fad dan tuntutan diet yang tidak terbukti yang mungkin merompak badan anda daripada nutrien penting.
Sumber:
Pusat Duke University Medical Book of Arthritis, oleh David S. Pisetsky, MD, Ph.D. dengan Susan Flamholtz Trien (1995).
Arthritis: Kerja Apa, oleh Dava Sobel dan Arthur C. Klein