Diet yang Sihat boleh Mengurangkan Risiko NAFLD anda
Penyakit Hati Bukan Alkohol , atau NAFLD, semakin meningkat di Amerika Syarikat berkat peningkatan kadar obesiti yang besar sejak tiga dekad yang lalu. Di negara-negara perindustrian, 20 hingga 40 peratus daripada penduduk umum mempunyai beberapa bentuk penyakit hati berlemak dan peluang meningkat dengan usia.
Diiktiraf secara rasmi sebagai penyakit pada awal 1980-an, penyakit hati bukan lemak alkohol membingungkan masyarakat perubatan.
Pesakit-pesakit obes dan diabetes mempunyai enzim-enzim hati yang tinggi dan para pembesar yang diperbesar hampir sama dengan mereka yang biasa dilihat dalam alkohol, tetapi kebanyakan mereka menegaskan bahawa mereka tidak minum terlalu banyak.
Asas Fungsi Hayat
Hati adalah organ dalaman terbesar anda. Ia melaksanakan beratus-ratus fungsi termasuk:
- memproses semua yang anda makan dan minum
- menarik toksin dari darah anda
- melawan jangkitan
- mengawal paras gula darah
- membantu menghasilkan hormon dan protein
Gejala
Hati biasanya berat kira-kira tiga kilogram. Apabila lebih daripada 5 hingga 10 peratus berat badan anda adalah lemak, anda mempunyai "hati berlemak." Walaupun lemak hati yang berlebihan, atau steatosis, tidak menimbulkan masalah untuk sesetengahnya, ia boleh menyebabkan gejala fungsi hati terjejas, termasuk:
- keletihan
- loya
- sakit perut
- kulit atau mata yang menguning (seperti dalam penyakit kuning)
Keradangan yang menyebabkan luka parut adalah gejala utama kecederaan hati dalam penyakit hati berlemak bukan alkohol yang maju, yang boleh menyebabkan sirosis.
Sebaik sahaja anda merosakkan hati anda, tubuh anda meletakkan kolagen untuk membaikinya. Fibrosis atau penebalan tisu hati kemudian berlaku.
Apabila penyakit hati berlemak bukan alkohol berkembang, kira-kira 10 peratus daripada kes akan berkembang dalam tempoh sepuluh tahun akan datang ke dalam NASH atau steatohepatitis tidak beralkohol.
NASH boleh membawa kepada:
- sirosis atau pengerasan hati
- kegagalan hati
- kanser hati
- kematian
Diagnosis
Diagnosis yang tepat terhadap penyakit hati bukan alkohol adalah langkah pertama untuk mengubati ini, kadang-kadang, keadaan kesihatan yang serius. Doktor anda biasanya akan mendiagnosis penyakit hati berlemak dengan:
- mengendalikan ujian untuk mengesan enzim hati tinggi
- memerintahkan ultrasound untuk menentukan sama ada anda mempunyai hati yang diperbesarkan
- melakukan biopsi hati untuk menentukan sama ada anda mempunyai NASH atau hati berlemak yang sederhana
Faktor-faktor risiko
Walaupun penyebab sebenar NAFLD tidak diketahui, pesakit mempunyai beberapa keadaan yang sedia ada yang sama, termasuk:
- obesiti
- diabetes jenis 2
- mempunyai diagnosis sindrom metabolik
Terlebih lagi, keparahan NAFLD meningkat dengan tahap obesiti, dan perut atau lemak perut seolah-olah meningkatkan risiko NASH berbahaya, walaupun pada pesakit dengan indeks jisim badan (BMI) dalam julat normal.
Pertimbangan Pemakanan
Apa yang anda makan dan pemakanan yang ia sediakan menyumbang kepada permulaan, perkembangan, dan rawatan NAFLD. Faktor diet yang meningkatkan risiko anda termasuk memakan:
- diet tinggi kalori
- diet yang kaya dengan minyak hidrogenasi (lemak trans)
- terlalu banyak protein dari sumber haiwan, mengakibatkan pengambilan lemak tepu dan kolesterol tinggi
- terlalu banyak minuman manis dengan sirap jagung fruktosa tinggi
Faktor diet yang mengurangkan risiko NAFLD anda termasuk:
- memakan lebih sedikit kalori
- makan protein dari sumber whey atau sayuran, bukannya dari daging dan keju
- kehilangan 3 hingga 10 peratus berat badan anda
- menambah serat, teh hijau, dan kopi untuk diet anda
Sumber:
Angulo, Paul, dan Lindor, Keith. Penyakit Hati Lemak Bukan Alkohol. Jurnal Gastroenterology dan Hepatology (2002) 17 (Suppl.) S186-S190.
Penyakit Hati Lemak. Lembaran Maklumat Awam Foundation Hati Kanada. Diakses pada 10 Disember 2012.
Lazo, et al. "Penyakit hati tanpa alkohol dan kematian di kalangan orang dewasa AS: kajian kohort yang berpotensi." BMJ. 2011 Nov 18; 343: d6891.
Ludwig, et al. Steatohepatitis tanpa alkohol: Klinik Mayo menghidap penyakit yang tidak dinamakan semula. Mayo Clin Proc 1980; 55: 434-8.
Penyakit Hati Fatty Liver Non-Alkohol (NAFLD). Lembaran Maklumat Awam Foundation Hati Amerika. Diakses pada 10 Disember 2012.
Steatohepatitis tanpa alkohol. Lembaran Maklumat Awam Jabatan Perkhidmatan Kesihatan dan Manusia AS. Diakses pada 7 Disember 2012.