Jika anda tertanya-tanya jika anda mempunyai masalah dengan gluten, anda mungkin telah melangkaui istilah "intoleransi gluten." Anda mungkin agak keliru kerana orang menggunakan "intoleransi gluten" pada pelbagai masa untuk bermakna keadaan yang berbeza, semuanya mempunyai satu perkara yang sama: orang yang terlibat mempunyai reaksi selepas makan gluten.
Terdapat, sebenarnya, lima jenis masalah yang boleh anda hadapi dengan gluten .
Yang paling terkenal adalah penyakit celiac . Beberapa tahun yang lalu, doktor dan penyelidik kadang-kadang menggunakan "intoleransi gluten" secara bergantian dengan penyakit seliak, gangguan autoimun di mana makanan yang mengandungi gluten mencetuskan sistem imun anda untuk menyerang usus kecil.
Baru-baru ini, "intoleransi gluten" digunakan oleh mereka di dalam dan di luar komuniti perubatan untuk menggambarkan gejala yang tidak menyenangkan yang berlaku apabila orang yang tidak mempunyai penyakit seliak tetap bertindak balas terhadap makanan yang mengandung gluten. Tetapi dalam kes ini juga, "intoleransia gluten" telah tidak disenangi, dan doktor kini memanggil keadaan ini " kepekaan gluten bukan celiac (NCGS)."
Hari-hari ini, istilah "intoleransi gluten" dianggap tidak spesifik dan ketinggalan zaman.
Selama bertahun-tahun, definisi yang berbeza dari "intoleransi gluten" telah menimbulkan kekeliruan yang cukup baik di kalangan pakar perubatan dan di kalangan orang yang mengalami gangguan berkaitan gluten.
Walau bagaimanapun, para penyelidik terkemuka dalam bidang ini menyatakan bahawa mereka lebih suka istilah "sensitiviti gluten gluten" dengan istilah lain yang serupa, termasuk "intoleransi gluten," bagi seseorang yang mendapat gejala daripada gluten tetapi yang tidak mempunyai penyakit celiac atau gangguan gluten yang lain.
Untuk mengelakkan kekeliruan, pakar-pakar ini mendesak masyarakat perubatan untuk menjauhkan diri dari penggunaan istilah "intoleransi gluten." Terdapat istilah yang lebih baik yang boleh anda gunakan untuk merujuk kepada masalah dengan gluten.
Sumber:
Ludvigsson J. et al. Definisi Oslo untuk penyakit seliak dan istilah yang berkaitan. Gut. 2013 Jan; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 16 Feb.