Kunyit adalah rempah kuning cerah yang sering dijumpai dalam campuran rempah kari. Akar, yang berkaitan dengan halia, popular di masakan India, Thai dan Maghribi, dan ia juga telah lama digunakan dalam perubatan tradisional Cina dan Ayurveda .
Faedah Kesihatan
Kunyit mengandungi sebatian yang dipanggil curcumin, yang menunjukkan penyelidikan mungkin menawarkan beberapa manfaat kesihatan yang dapat membantu mengurangkan gejala fibromyalgia dan sindrom keletihan kronik .
Sehingga kini, walaupun, tiada kajian telah mengkaji secara khusus untuk keadaan ini.
Walaupun kita mempunyai beberapa penyelidikan tentang kunyit / kurkumin, lebih banyak kajian perlu dilakukan untuk mengukuhkan apa yang dapat dilakukan untuk kita. Rempah ini dipercayai sebagai:
- Antioksidan
- Anti-radang
- Anti-virus
- Bantuan pencernaan
- Antiseptik topikal
Ia digunakan sebagai rawatan untuk pelbagai penyakit, termasuk:
- Artritis
- Kanser , untuk mencegah penyebaran tumor
- Disfungsi kognitif
- Ekzema
- Fungsi pundi hempedu
- Heartburn
- Kolesterol tinggi
- Sindrom usus yang sengit
- Batu karang
- Melindungi terhadap penyakit Alzheimer , apabila dipasangkan dengan vitamin D
- Melindungi daripada kerosakan hati
- Mengurangkan risiko kanser payudara dalam wanita menopaus menggunakan terapi penggantian hormon
- Mengurangkan risiko diabetes jenis-2
Dos
Apabila diambil sebagai suplemen, dos curcumin biasa adalah antara 450 miligram dan 3 gram setiap hari. Dosis optimum untuk kegunaan tertentu belum dapat ditentukan dengan baik oleh penyelidikan.
Kunyit juga boleh diseduh menjadi teh dengan menangkap 1-1.5 gram akar kering selama 15 minit, dua kali sehari.
Kunyit / Curcumin dalam Diet Anda
Menambah kurkumin untuk diet anda, melalui kunyit, agak mudah. Walau bagaimanapun, mungkin sukar untuk mendapatkan dos terapeutik melalui diet sahaja.
Di India, di mana kunyit digunakan dalam banyak makanan tradisional, pengambilan makanan purata dianggarkan antara 60 dan 200 miligram sehari.
Itu jauh lebih rendah daripada dos terapeutik.
Kesan sampingan
Kajian telah menunjukkan bahawa kunyit / kurkumin boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan, termasuk:
- Sakit perut
- Heartburn
- Loya
- Cirit-birit
- Peningkatan risiko pendarahan
- Kehilangan rambut (dalam kajian haiwan)
- Menurunkan tekanan darah (dalam kajian haiwan)
- Meningkatkan risiko batu ginjal pada orang yang terdedah kepada mereka
Keselamatan kunyit tidak ditubuhkan untuk kanak-kanak.
Berhati-hati digesa apabila memakan kunyit semasa mengandung, kerana kemungkinan ia boleh merangsang rahim dan menyebabkan pendarahan jenis haid.
Sebaik sahaja anda sedang mempertimbangkan suplemen baru, anda harus berbincang dengan doktor dan farmasi anda untuk memastikan anda tidak mencipta sebarang interaksi berbahaya atau masalah lain.
Sumber:
Bhandarkar SS, Arbiser JL. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 185-195. Curcumin sebagai perencat angiogenesis.
Brouet I, Ohshima H. Biochem Biophys Res Commun. 1995; 206 (2): 533-540. Curcumin, anti-tumor promoter dan agen anti-radang, menghalang induksi synthase nitrik oksida dalam makrofag yang diaktifkan.
Cheng AL, Hsu CH, Lin JK, et al. Rawatan antikanker 2001; 21 (4B): 2895-2900. Percubaan klinikal Fasa I curcumin, seorang agen chemopreventive, pada pesakit dengan lesi berisiko tinggi atau pra-malignan.
Lal B, et al. Phytother Res. 2000; 14 (6): 443-447. Peranan kurkumin dalam pseudotumours orbital inflamasi idiopatik.
Perkins S, Verschoyle RD, Hill K, et al. Kanser Epidemiol Biomarkers Sebelumnya. 2002; 11 (6): 535-540. Keberkesanan chemopreventive dan farmakokinetik curcumin dalam min / + tetikus, model poliposis adenomatous familial.
Rivera-Espinoza Y, Muriel P. Liver Int. 2009 Nov; 29 (10): 1457-66. Tindakan farmakologi kurkumin dalam penyakit hati atau kerosakan.
Sharma RA, Gescher AJ, Steward WP. Kanser Eur J. 2005; 41 (13): 1955-1968. Curcumin: Cerita setakat ini.
Sreejayan, Rao MN. J Pharm Pharmacol. 1997; 49 (1): 105-107. Nitric oxide scavenging oleh curcuminoids.