Lemak Pemakanan dan Jantung

Segala sesuatu yang telah anda Taip boleh menjadi salah

Hanya beberapa tahun yang lalu adalah sangat mudah - untuk memastikan jantung anda sihat, hanya menyimpan jumlah lemak dalam diet anda rendah, dan terutamanya mengelakkan lemak tepu dan makanan kolesterol tinggi.

Tetapi sekarang kita tahu bahawa banyak "sains yang diselesaikan" ini telah goyah sepanjang masa, jika tidak secara langsung salah. Bukti terkumpul perlahan-lahan menyeret pakar pemakanan kami keluar dari paradigma rendah lemak mereka, dan kami mendapati Garis Panduan Diet AS rasmi dalam keadaan fluks.

Artikel berikut meringkaskan pemikiran semasa mengenai lemak diet dan hati. Sekiranya anda telah mencuba menjadi warganegara yang baik selama bertahun-tahun, mengikuti cadangan diet secara serentak, beberapa maklumat ini mungkin mengejutkan anda.

1 -

Diet Rendah dan Jantung

Selama lebih dari 30 tahun, Persatuan Jantung Amerika dan kerajaan memberitahu kami bahawa lemak adalah buruk, dan diet rendah lemak adalah batu kunci untuk diet yang sihat. Sekarang? Tidak begitu banyak.

Lebih banyak

2 -

Adakah Origen Diet Really Work?

Jika diet rendah lemak tidak lagi disyorkan oleh pakar, di manakah ia meninggalkan diet Ornish ultra-rendah lemak?

Lebih banyak

3 -

Lemak tepu dan Jantung

Itu lemak jenuh tidak dapat dinafikan untuk jantung telah menjadi asas dogma pemakanan selama beberapa dekad. Walau bagaimanapun, bukti terkumpul sangat mencadangkan bahawa dogma ini telah tersilap.

4 -

Kolesterol Pemakanan dan Risiko Jantung

Pada bulan Februari, 2015, rakyat Amerika mendengar berita hebat bahawa makanan kolesterol tinggi, selepas beberapa dekad yang diturunkan ke senarai yang dilarang, sihat lagi! Inilah sebabnya.

Lebih banyak

5 -

Asid lemak tak tepu dan Jantung

Sekiranya makan lemak sekarang OK, tetapi pakar-pakar masih mendesak mengehadkan lemak tepu, itu bermakna kita akan memakan banyak asid lemak tak jenuh tepu (PUFA). Dan pakar mengatakan ini hebat! Tetapi, ternyata, tidak semua PUFA adalah sama. Khususnya, omega-6 PUFA mungkin menjadi masalah. Baca tentang PUFA dan kontroversi omega-6.

Lebih banyak

6 -

Asid lemak tak tepu dan Jantung

Asid lemak tanpa monounsaturated (MUFA), seperti yang terdapat dalam minyak zaitun, secara meluas dianggap sebagai jantung yang sihat, sebahagian besarnya disebabkan oleh kejayaan diet Mediterranean dalam mengurangkan penyakit jantung. Walau bagaimanapun, bukti klinikal yang kukuh mengenai MUFA sendiri adalah jarang sekali.

Lebih banyak

7 -

Minyak Sayuran dan Kesihatan Jantung

Garis panduan makanan semasa memanggil penggunaan banyak minyak sayuran untuk mengekalkan kesihatan jantung. Tetapi minyak sayuran cenderung mengandungi banyak omega-6 PUFA (yang boleh meningkatkan risiko jantung). Lebih buruk lagi, minyak sayuran agak mudah dioksidakan di bawah haba (iaitu, dengan memasak) yang boleh menyebabkan mereka berbahaya. Berhati-hati dengan minyak sayuran!

Lebih banyak

Apa yang Diet Diet Sihat Di Hati?

Sudah tentu, idea kami tentang "ideal" diet mesra hati adalah dalam keadaan fluks. Walau bagaimanapun, konsensus membina bahawa diet Mediterranean mungkin datang cukup dekat.