Ketahui Kenapa Buah Ini adalah Powerhouse Pemakanan
Ia adalah masa sepanjang tahun untuk menikmati aroma dan rasa labu. Labu adalah jauh lebih banyak daripada labu labu dan labu labu-labu yang dibumbui latte mengambil fleksibilitas yang hebat dan merupakan tambahan yang baik untuk makan apa-apa. Labu adalah kuasa pemakanan semulajadi, kaya dengan vitamin A ( penting untuk kesihatan mata ), serat, dan mineral, termasuk kalium, besi dan magnesium (benih).
Sesetengah penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan magnesium yang lebih tinggi dapat membantu mengurangkan ketahanan insulin dan mencegah tekanan darah tinggi - dua faktor risiko yang dapat meningkatkan risiko diabetes .
Labu juga secara semula jadi lebih rendah dalam karbohidrat daripada buah-buahan lain. Betul, labu sebenarnya buah. Pemakanan pemakanan, Kristy Del Coro MS, RDN, CDN, mengatakan, "Labu adalah buah, ia adalah milik keluarga Cucurbitaceae dan paling banyak nutrien yang padat apabila disediakan dengan menggunakan teknik pemanggangan Labu pemanggang dengan beberapa lemak tak tepu, seperti grapeseed atau canola (mereka mempunyai titik asap yang lebih tinggi) dapat meningkatkan penyerapan vitamin A apabila dicerna. Teknik pemanggang juga menghasilkan karamelisasi gula semula jadi untuk rasa yang lebih baik. " Dia juga berkata, "Jangan lupa tentang benih, benih labu, sebaliknya dirujuk sebagai pepitas kaya dengan lemak tak jenuh (yang boleh membantu mengurangkan kolesterol jahat), protein dan magnesium-mereka adalah sangat mengisi, nutrien padat, rendah karbohidrat snek . " Jika anda tidak memotong labu anda sendiri dan memanggang benih, anda boleh membeli benih ini di kedai runcit juga.
Bertujuan untuk membeli pelbagai unsalted.
Apakah kandungan Nutrisi Labu?
1 cawan labu mengandungi: ~ 80 kalori, .7 g lemak, 0.4 g lemak tepu, 20 g karbohidrat, 7 g serat, 8 g gula, 2.7 g protein, 504mg kalium, 763% vitamin A, 17% vitamin C , Kalsium 6%, besi 19%
Apakah kandungan Nutrisi Benih Labu?
1/4 cawan benih labu mentah: ~ 170 kalori, 15 g lemak, 2.5 g lemak tepu, 6 g lemak tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal, 3 g karbohidrat, 2 g serat, 0 g gula, 9 g protein, 0% vitamin A, 2% vitamin C, kalsium 2%, besi 14%, magnesium 307mg
Bagaimana saya memanggang labu?
Dalam semua kejujuran, ini bukan perkara paling mudah untuk dilakukan, tetapi ia berbaloi. Jika anda bertujuan untuk memanggang kiub labu anda mesti:
1. Panaskan ketuhar anda ke sekitar 375 darjah.
2. Basuh bahagian luar labu.
3. Potong labu separuh dan bungkus benih dan bahagian yang berserabut.
4. Bilas biji benih dan letakkan di bawah untuk memanggang.
5. Potong labu ke dalam kuarters dan hati-hati memotong kulit sehingga anda hanya mempunyai daging labu.
6. Potong daging labu menjadi kiub.
7. Hancurkan dengan beberapa minyak kanola, rempah seperti kayu manis dan pala (untuk manis) atau bijak dan bawang putih (untuk gurih).
8. Panggang dalam ketuhar hingga selesai - kira-kira 30 minit atau sehingga anda boleh menembusi kiub labu dengan garpu.
9. Anda boleh makan sama ada atau denyut kiub dalam pemproses makanan untuk membuat mash, sup atau tambahan kepada, oat, salad bijirin, stews dan chilis.
Untuk Lebih Banyak Idea tentang Cara Memasak Labu:
Memasak karbohidrat rendah dengan labu
Resipi dengan Labu:
Dapatkan hari ini dengan labu. Sama ada anda menggunakan segar atau tin dalam badan anda dan selera rasa akan terima kasih.
Muffins Spice Labu
Sup labu (untuk membuat ini sedikit kreamier anda boleh menggantikan susu bukan lemak untuk susu rendah lemak)
Ground Beef dan Meat Skillet Labu
Biji Labu (dari barbeku hingga pai labu yang dibumbui, pilihannya tidak berkesudahan)
Sumber:
> Linus Pauling Institute. Magnesium.
> Makan Ontario Right. Apa yang anda perlu tahu mengenai magnesium.