Pakar Berdaftar yang Terdaftar menawarkan Tips Pencuci Mulut Rendah Kolesterol
Fikirkan pencuci mulut rendah kolesterol tidak bernilai makan? Di sini pakar pakar pemakanan berkongsi rahsia mereka untuk memuaskan gigi manis dengan sesuatu yang lazat dan sihat hati.
Fokus pada Buah
" Cuba epal yang dibakar, pir yang dibakar, mangkuk sorbet di atas mangga diced," mengesyorkan Elizabeth Somer, MA, RD, pengarang "Makan Jalan Anda untuk Kebahagiaan" (Harlequin, 2009).
Dia juga mencadangkan snek pada blueberry beku atau mencungkil stroberi segar dalam sirap coklat gelap tanpa lemak yang sedikit lemak.
Buat Barangan Bakar-Sendiri Anda
Untuk memuaskan gigi manis dengan cara yang sihat, "Cobalah untuk membakar sesuatu sendiri," mencadangkan perundingan nutrisi Marlo Mittler, MS, RD dari Foodwize di New York. "Saya mencadangkan bahawa pelanggan menggunakan swap lemak rendah, seperti menggantikan susu dan telur keseluruhan dengan susu putih dan telur 1%. Saya juga mengesyorkan mengisar bijirin serat tinggi (dalam pengisar kacang kopi) dan menambahnya kepada adunan campuran muffin atau kek untuk menambah kandungan serat. "
"Kami tahu bahawa serat membantu mengetatkan kolesterol, jadi ini membolehkan anda menikmati kolesterol merawat dan siram pada masa yang sama," tambah Mittler.
Cuba coklat gelap
Coklat gelap adalah pilihan mesra kolesterol Alice Trivas, RD, CD Pusat Nutrisi, Salt Lake City, Utah. "Jenama 'mewah' (dan yang kaya dengan koko) cenderung menjadi yang tertinggi dalam nutrien, walaupun anda mungkin ingin menyedari kandungan kafein mereka.
Juga, mempunyai gula-gula sebagai sebahagian daripada diet anda bukanlah penyebab paling tinggi dalam tahap kolesterol tinggi, melainkan diet aslinya adalah berasaskan gula-gula. Nikmati gula-gula dengan sederhana, kunci yang dinikmati , "kata Trivas.
Pengisian Buat-Sendiri
"Untuk pencuci mulut yang manis tetapi rendah lemak dan kolesterol, cubalah 0% lemak ricotta keju manis dengan xylitol.
Tambah ekstrak badam, dan beberapa serbuk coklat gelap, dan campurkan semua bersama-sama. Ini adalah pengisian mocha cannoli, "kata Marietta Amatangelo, MS, RD, Pakar Pemakanan Perubatan Integratif & Fungsional di George Washington Centre untuk Perubatan Integratif di Washington, DC.
Apple A Day
" Epal mempunyai kesan yang luar biasa terhadap pengurangan kolesterol," kata Karen S. Vartan, MEd, RD, pakar diet di Silver Spring, Maryland. Dia menawarkan pengalaman peribadi sebagai contoh: "Pada usia 61 tahun saya menurunkan kolesterol saya dari 212 hingga 179 dengan makan epal, beberapa oat, dan melakukan 30 minit latihan empat hari setiap minggu, saya tidak mengubah apa-apa lagi!"
Cuba resipi apel kegemaran Karen:
- Keluarkan epal besar , isi teras dengan sedikit jem, tambah badam cincang, dan microwave selama 2-3 minit.
- Gosokkan cincang dengan epal yang dipotong , letakkan kepingan dalam kuali yang kecil; taburi dengan campuran oat berpengalaman dan bakar pada 350 selama 15-18 minit. Untuk membuat topping oat, campurkan 2 gelas oat kunyit dengan 2 sudu tepung oat bran dalam 1/3 c. jus epal atau oren atau nektar aprikot. Biarkan duduk selama 15 minit. Campurkan dalam satu sudu Butter Mentega "mentega;" taburkan epal cincang; debu dengan buah pala dan pai epal; dan menghias dengan beberapa buah badam. Bakar seperti yang diarahkan.
- Potong epal segar ke dalam potongan saiz gigitan dan gerimis dengan sosok "fudge" . Untuk membuat sos fudge mengoceh, campurkan 2 sudu serbuk koko dengan 1 sudu campuran gula pemanis. Masukkan 2-3 Tbsp air dan microwave 40 saat atau sehingga dibubarkan. Kacau hingga licin. Air tambahan atau serbuk koko boleh digunakan untuk menyesuaikan ketebalan. Tambah setet vanila, cincang kayu manis dan dua kepingan lada merah, yang menguatkan rasa coklat.