Sindrom kucing babi
Alahan kepada kucing sangat umum, berlaku sehingga 25 peratus orang yang mengalami alergi. Alergi kucing adalah lebih biasa daripada alahan kepada anjing , suatu fakta yang mungkin berkaitan dengan potensi rambut kucing dan dander sebagai alergen - dan kerana kucing umumnya tidak dimandikan. Alergen kucing utama, Fel d 1 , terdapat dalam air liur kucing, dalam kelenjar dari kelenjar sebum pada kulit, bulu, dan kelenjar sebum dubur.
Alergen kucing lain, termasuk albumin (protein utama dalam darah), terdapat dalam air kencing, air liur, dan darah.
Alahan daging , seperti daging lembu, daging babi, ayam, dan kambing, agak jarang - mungkin disebabkan oleh kebanyakan daging yang dimasak dengan teliti sebelum dimakan. Memasak mengurangkan sifat alergen makanan dengan memecah protein yang bertanggungjawab terhadap tindak balas alahan : jika alergen dipecahkan oleh haba, maka antibodi alergi (IgE) tidak lagi mengenali protein, dan tindak balas alahan tidak berlaku.
Reaksi alahan kepada daging babi dan daging babi liar telah dilaporkan. Jarang sekali, orang yang mempunyai alahan untuk albumin kucing mungkin juga alah kepada daging babi. Hubungan ini disebut sebagai sindrom kucing-babi dan disebabkan oleh struktur albumin kucing dan babi yang serupa. Oleh kerana persamaan ini, antibodi alahan terhadap albumin kucing bertindak balas dengan albumin babi.
Kebanyakan orang yang mengalami gejala alahan kucing disebabkan oleh alahan utama Fel d 1 , dan oleh itu tidak alah kepada daging babi.
Tidak seperti tindak balas alergik kepada galaktosa-alfa-1,3-galaktosa - karbohidrat yang terdapat dalam daging mamalia, yang boleh menyebabkan reaksi alahan yang berlarutan banyak jam selepas pengambilan daging - tindak balas alahan terhadap daging babi dalam sindrom kucing-babi berlaku hampir sejurus selepas daging babi dimakan.
Gejala yang paling kerap termasuk urticaria / angioedema , sindrom alergi lisan , gejala gastrointestinal (seperti mual, muntah, dan cirit-birit) dan anafilaksis . Daging daging babi yang segar (kurang matang) atau produk daging babi kering dan asap cenderung menyebabkan lebih banyak tindak balas, sementara daging babi yang dimasak dengan baik menyebabkan reaksi kurang.
Diagnosis kucing-kucing sindrom disyaki dalam seseorang yang mempunyai sejarah gejala alahan yang signifikan dengan pendedahan kucing (seperti rinitis alergi dan asma ) dan mengalami tanda-tanda alahan makanan selepas makan daging babi. Ujian alahan kepada kucing dan daging babi adalah positif dengan sama ada ujian kulit dan / atau ujian darah.
Rawatan sindrom kucing-babi adalah penghindaran ketat mana-mana produk daging babi. Walau reaksi berlaku, bagaimanapun gejala akan dirawat sama seperti reaksi alahan makanan lain. Epinefrin yang boleh disuntik hendaklah disediakan kepada mana-mana orang yang mempunyai sindrom kucing-babi sejak reaksi teruk dan bahkan maut telah dilaporkan kepada orang-orang dengan keadaan ini akibat makan daging babi.
Sekiranya seseorang dengan sindrom kucing-babi mengelakkan pendedahan kucing, ia mungkin bahawa tahap antibodi alahannya kepada kucing akan berkurang dari masa ke masa, dan oleh itu tindak balas salib untuk babi juga akan berkurangan.
Oleh itu, mungkin seseorang yang mempunyai sindrom kucing-babi akan "mengatasi" alergi babi jika kucing dapat dielakkan. Walaupun saya tidak melihat apa-apa kajian yang menunjukkan bahawa rawatan dengan imunoterapi alergen (berdasarkan albumin kucing) akan membantu mengurangkan alahan daging babi seseorang, ini sekurang-kurangnya kelihatan mungkin.
Sumber:
Posthumus J, James HR, Lane CJ, Matos LA, Platts-Mills TAE, Commins SP. Keterangan awal Sindrom Pork-Cat di Amerika Syarikat. J Allergy Clin Immunol. 131 (3): 923-5.