Dengan begitu banyak jenis gula tambahan di luar sana, ia adalah semula jadi untuk bertanya-tanya sama ada seseorang lebih baik untuk anda daripada yang lain. Tetapi sementara terdapat sedikit perbezaan antara madu, gula dan gula tambahan lain, jawapan pendek adalah bahawa madu dan gula adalah kedua-dua gula yang ditambahkan ... sesuatu yang tidak diperlukan oleh tubuh anda dan yang harus anda cuba kurangkan dalam diet.
Madu Lebih Semulajadi; Bukankah Lebih Baik?
Ia lazimnya berfikir bahawa madu lebih sihat daripada gula. Lagipun, ia lebih "semulajadi" daripada gula putih yang sangat halus dan mempunyai sejarah panjang penggunaan di rumah remedi. Tetapi walaupun ia adalah gula yang kurang halus, madu masih mengandungi beberapa gula mudah: fruktosa, glukosa, sukrosa, dan lain-lain.
Madu lebih tinggi dalam fruktosa daripada gula putih, dan itu bukan perkara yang baik. Fruktosa adalah sejenis gula yang lebih berkaitan dengan sindrom metabolik -kumpulan keadaan yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes.
Penyelidikan
Bahawa dikatakan, terdapat beberapa minat penyelidikan berkaitan dengan madu sebagai gula tambah yang lebih baik untuk penderita diabetes.
Satu kajian pada tahun 2014 di Journal of the Pakistan Medical Association meninjau tindak balas glisemik orang yang menghidap kencing manis dengan dos madu atau gula. Mereka mendapati bahawa walaupun madu dan gula kedua-duanya menaikkan gula darah, gula darah mula kembali normal dengan lebih cepat selepas madu daripada gula, menunjukkan kurang tindak balas glisemik.
Satu lagi makalah 2014 dalam Journal of Diabetes and Gangguan Metabolik menyebutkan minat klinikal yang diperbaharui dalam madu-terutamanya ketegangan madu (tualang) dan kajian yang mencadangkan madu dalam kombinasi dengan ubat-ubatan anti-diabetes meningkatkan kawalan glisemik. Madu adalah antioksidan yang tinggi dan ini mungkin menyumbang kepada manfaat yang berpotensi.
Nilai Pemakanan
Pound untuk pound, nutrien dalam madu dan gula putih hampir sama. Perhatikan, bagaimanapun, bahawa satu sudu teh madu beratnya lebih daripada satu sendok teh gula putih, jadi madu mempunyai sedikit lebih banyak kalori ketika diukur dengan langkah-langkah rumah tangga. Untuk tepat, satu sudu teh gula putih mempunyai 15 kalori dan satu sudu madu mempunyai 21 kalori.
Rasa Perbezaan
Madu lebih manis daripada gula putih, jadi jika anda merasakan rasa madu sebagai pemanis, anda mungkin dapat menggunakan kurang menggunakan makanan manis. Walau bagaimanapun, kerana madu mempunyai karbohidrat sedikit lebih sedikit dan kalori setiap sudu teh, simpanan gula darah yang akan anda dapatkan dengan membuat suis ini akan menjadi kecil.
Ambil Mesej Utama
Madu boleh menjadi pemanis yang lebih baik daripada gula untuk pesakit kencing manis, tetapi anda masih harus cuba untuk mengehadkan jumlah semua pemanis ditambah- termasuk madu dalam diet anda. Pastikan anda mengira karbohidrat tambahan ini dalam pelan pemakanan anda, kerana sama ada ia berasal dari gula atau madu, ia akan menjejaskan gula darah anda sama-sama.