Pencegahan stroke adalah berdasarkan tabiat harian jangka panjang, terutamanya pemakanan yang sihat, senaman yang kerap, dan mengelakkan merokok. Ramai dari kita telah mendengar bahawa diet vegetarian atau vegan adalah sihat. Tetapi vegetarian makan cara terbaik untuk mencegah penyakit seperti stroke?
Strok adalah peristiwa kehidupan utama yang disebabkan oleh penyakit vaskular. Diet yang tidak sihat pastinya merupakan penyumbang besar kepada penyakit vaskular.
Oleh itu, adalah berfaedah untuk memahami sama ada pendekatan vegetarian atau vegan untuk makan adalah cara yang betul untuk mencegah strok. Dan penyelidik telah mengajukan soalan ini kepada ujian, dengan beberapa hasil yang menarik.
Apa itu Diet Vegetarian?
Ringkasnya, seorang vegetarian tidak makan daging. Tetapi pendekatan vegetarian untuk makan tidak semestinya jatuh di bawah definisi sempit, kerana terdapat banyak variasi vegetarianisme yang berbeza.
Vegan tidak makan daging atau sebarang produk haiwan. Pesketarian tidak makan daging, tetapi memakan ikan, dan mungkin atau tidak boleh mengecualikan produk haiwan tertentu. Dan kebanyakan vegetarian memilih sistem yang konsisten mengenai penggabungan produk tenusu, telur, whey (produk tenusu), dan gelatin (produk haiwan).
Sesetengah orang yang menganggap vegetarian menjadi sihat mungkin tidak pergi sepenuhnya vegetarian, sebaliknya, mengamalkan diet vegetarian sebahagiannya dengan memotong daging atau tenusu atau telur tetapi tidak menghapusnya sepenuhnya.
Dan yang lain secara berkala cepat, menghapus makanan tertentu dari diet untuk jangka waktu tertentu dan kemudian meneruskan item tersebut.
Secara keseluruhan, terdapat pelbagai jenis sistem vegetarian dan vegan makan yang bahkan kajian saintifik yang paling dipercayai yang direka untuk mengukur hasil kesihatan vegetarian mengakui kekurangan keseragaman di kalangan peserta.
Walau bagaimanapun, kami mempunyai data yang kuat tentang hubungan antara makan vegetarian dan strok.
Adakah Diet Vegetarian Mencegah Strok?
Ternyata kajian selepas kajian menunjukkan bahawa vegetarian mempunyai risiko strok yang lebih rendah dan kesihatan keseluruhan yang lebih baik daripada bukan vegetarian. Tidak ada perbandingan yang boleh dipercayai antara vegetarian, vegan, dan pescetarian, kerana mereka semua disatukan bersama sebagai pemakan daging. Dan makan makanan laut telah dikaitkan dengan pencegahan strok .
Terdapat beberapa penjelasan untuk persatuan antara diet vegetarian dan kadar strok yang lebih rendah.
Tahap darah yang rendah lemak dan kolesterol di kalangan vegetarian: Pertama dan paling utama, lipid darah rendah dan tahap kolesterol dicatatkan di kalangan vegetarian. Walaupun kolesterol diet tidak dianggap sebagai berbahaya seperti dulu, vegetarian umumnya mempunyai pengambilan rendah semua jenis lemak dan kolesterol, serta paras darah yang lebih rendah dari kolesterol dan trigliserida daripada orang-orang yang kerap memakan daging. Ini adalah salah satu daripada beberapa hasil kajian penulis yang melaporkan di kalangan peserta vegetarian.
Kadar obesiti yang lebih rendah di kalangan vegetarian: Satu lagi trend di kalangan vegetarian adalah kekurangan obesiti yang ketara. BMI di atas 30 sangat berkait rapat dengan risiko strok yang tinggi .
Selalunya, vegetarian sengaja menggunakan kalori yang lebih sedikit daripada pemakan daging. Kadar obesiti yang lebih rendah adalah hasil daripada pengambilan kalori yang sengaja rendah serta kandungan kalori yang paling rendah dari kebanyakan makanan vegetarian.
Pelbagai pemakanan dalam diet vegetarian: Komposisi pemakanan diet vegetarian secara amnya lebih bervariasi daripada diet bukan vegetarian, biasanya termasuk pelbagai jenis vitamin dan mineral yang terdapat dalam makanan segar. Kepelbagaian buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian memberikan sejumlah nutrien yang berperang seperti serat dan sistein. Walaupun bukan peraturan di kalangan pemakan daging, bukan vegetarian biasanya tidak memakan banyak jenis buah-buahan dan sayuran segar sebagai vegetarian.
Banyaknya antioksidan dalam diet vegetarian: Antioksidan adalah komponen semulajadi buah segar, sayuran, kacang, dan ikan. Diet yang kaya dengan jenis makanan ini adalah antioksidan yang tinggi. Tindakan memerangi penyakit antioksidan didokumentasikan dengan baik dalam kesusasteraan saintifik, sebagai antioksidan melindungi terhadap stroke, penyakit jantung dan kanser. Tidak ada sebarang bahaya atau bahaya yang berlebihan ditemui setakat ini apabila ia datang kepada antioksidan. Sudah tentu, vegetarian tidak mempunyai hak milik eksklusif terhadap antioksidan, kerana pemakan daging boleh dan melakukan pemakan buah-buahan segar, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan. Namun, secara amnya, diet vegetarian sememangnya memberikan peratusan makanan yang kaya dengan antioksidan yang lebih besar.
Bolehkah Diet Vegetarian Menyumbang kepada Strok?
Seperti dengan setiap diet, tiada peluru ajaib, dan kesederhanaan adalah kunci. Ternyata sesetengah vegetarian boleh mengalami risiko strok yang meningkat secara khusus akibat diet vegetarian. Inilah sebabnya.
Vegetarian tidak selalunya bermaksud "sihat": Penting untuk diperhatikan bahawa diet vegetarian "biasanya" terdiri daripada lebih banyak makanan segar dan vitamin dan mineral, tetapi tidak selalu. Adalah mungkin untuk menjadi vegetarian dan terutamanya menggunakan karbohidrat ringkas sambil melangkau bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya nutrien.
Lemak trans: Memotong daging atau mengurangkan penggunaan daging biasanya menghasilkan penurunan berat badan dan menurunkan kadar kolesterol dan lemak. Lemak trans , jenis lemak yang paling berkaitan dengan penyakit seperti strok dan kanser, terdapat dalam makanan yang diproses dan makanan yang digoreng, sama ada makanan itu adalah daging, tenusu atau vegan. Oleh itu, penting untuk memahami bahawa vegetarian tidak selalu sama dengan "rendah lemak" atau malah "lemak sihat."
Kekurangan vitamin: Secara keseluruhan, vegetarian mempunyai kemungkinan yang sangat tinggi untuk membina kekurangan vitamin B12 . Vitamin B12 adalah nutrien penting dalam daging dan produk haiwan lain. Kekurangan vitamin B12 menyumbang kepada perkembangan penyakit arteri dan anemia, kedua-duanya menyebabkan strok.
Melampau: Kelebihan "kesedaran kesihatan" boleh mengakibatkan masalah perubatan yang serius. Overdosis vitamin boleh memicu strok dan lain-lain jenis kerosakan otak. Pembersihan "melampau" boleh menyebabkan mabuk air . Dan menjadi kurang berat badan , yang merupakan hasil sampingan vegetarianisme yang ketat, dikaitkan dengan risiko kematian strok yang lebih tinggi.
A Word From
Diet vegetarian dikaitkan dengan risiko stroke yang lebih rendah serta pengurangan beberapa keadaan lain, seperti penyakit jantung, kanser, dan kencing manis. Walau bagaimanapun, terdapat cara lain untuk makan dengan sihat, dan diet vegetarian bukan satu-satunya cara. Komponen utama makan untuk pencegahan penyakit ialah mendapatkan jumlah vitamin, mineral, protein, dan kalori yang betul, sambil mengelakkan pengawet, lemak trans, pengambilan lemak tepu yang berlebihan, dan bersandar ke makanan segar dan bukannya makanan yang diproses.
Ia boleh menjadi satu cabaran untuk beralih kepada pemakanan yang sihat. Anda boleh mengamalkan tabiat makan yang sihat untuk menjadikannya lebih mudah.
> Sumber:
> Pawlak R. Adakah vitamin B12 kekurangan faktor risiko penyakit kardiovaskular dalam vegetarian? Jurnal Amerika Perubatan Pencegahan . 2015; 48 (6): e11-26.
> Pilis W, Stec K, Zych M, Pilis A. Faedah dan risiko kesihatan yang berkaitan dengan mengamalkan diet vegetarian. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny . 2014; 65 (1): 9-14.
> Shiue I, Arima H, Hankey GJ, Anderson CS. Pengambilan makanan ke atas nutrien utama dan pendarahan subarachnoid: kajian kawalan kes berasaskan populasi di Australasia. Penyakit Cerebrovaskular . 2011; 31 (5): 464-70.