Sterol tumbuhan untuk kolesterol tinggi

Sejumlah makanan tumbuhan mengandungi sebatian yang dipanggil sterol tumbuhan. Kadang-kadang disebut sebagai "phytosterols", sterol tumbuhan boleh membantu melawan kolesterol tinggi . Mereka didapati secara semulajadi dalam minyak sayuran, kacang, biji dan bijirin dan juga terdapat dalam makanan yang diperkaya dan dalam bentuk makanan tambahan.

Bagaimana Mereka Boleh Bekerja?

Kajian menunjukkan bahawa sterol tumbuhan boleh membantu menjaga kolesterol dalam pemeriksaan dengan menghalang penyerapan kolesterol usus.

Dengan demikian, sterol tumbuhan membantu mengurangkan kadar kolesterol dan menurunkan tahap kolesterol LDL ("buruk").

Faedah Kesihatan

Sejumlah kajian mencadangkan bahawa penggunaan tetap sterol tumbuhan dapat membantu memerangi kolesterol tinggi. Untuk laporan 2007 yang diterbitkan dalam Kajian Nutrisi , misalnya, penyelidik menyusun penyelidikan yang ada pada pengambilan diet sterol tumbuhan dan kesannya terhadap metabolisme kolesterol.

Menemui bahawa pengambilan sterol tumbuhan yang lebih tinggi dikaitkan dengan tahap kolesterol yang lebih rendah, penulis laporan menyimpulkan bahawa pengambilan diet sterol tumbuhan harus menjadi sebahagian daripada nasihat diet kepada pesakit yang mempunyai kolesterol tinggi (serta kepada masyarakat umum untuk pencegahan dan pengurusan jantung penyakit ).

Dalam kajian penyelidikan yang diterbitkan dalam Laporan Atherosclerosis Semasa tahun berikutnya, saintis menganalisis kajian terdahulu tentang kesan menurunkan kolesterol sterol tumbuhan dan menyimpulkan bahawa termasuk sterol tumbuhan dalam diet mungkin "cara yang selamat dan berkesan untuk mengurangkan risiko jantung koronari penyakit. "

Selain itu, kajian penyelidikan 2009 daripada Paten Terkini mengenai Makanan, Pemakanan & Pertanian mencatat bahawa penggunaan harian satu hingga dua gram sterol tumbuhan telah didapati menyebabkan pengurangan kolesterol LDL sebanyak 10 hingga 20% dalam kajian saintifik.

Sehingga kini, penyelidikan mengenai penggunaan suplemen sterol tumbuhan untuk rawatan atau pencegahan kolesterol tinggi adalah terhad.

Walaupun laporan 2004 yang diterbitkan dalam Pendapat Semasa dalam Lipidology menunjukkan bahawa penggunaan sterol tumbuhan dalam bentuk tambahan dapat membantu menurunkan tahap kolesterol LDL, lebih banyak penyelidikan perlu dijalankan sebelum suplemen sterol tumbuhan dapat disarankan sebagai rawatan merendahkan kolesterol.

Sumber Makanan

Sterol tumbuhan didapati secara semulajadi dalam makanan berikut:

Di samping itu, beberapa makanan yang diperkaya (termasuk bijirin, susu, jus oren, sebatian minyak sayuran, dan yogurt) mengandungi sterol tumbuhan tambahan.

Kaunter

Walaupun memakan sterol tumbuhan pada jumlah yang biasa melalui makanan umumnya dianggap boleh diterima, meminum dos besar sterol tumbuhan boleh menyebabkan beberapa masalah (seperti cirit-birit , senak , dan loya). Penyelidikan menunjukkan bahawa sterol tumbuhan boleh menyeberangi halangan otak darah, bagaimanapun, kepentingan klinikal ini tidak diketahui.

Sesetengah kajian menunjukkan bahawa pengambilan sterol tumbuhan dapat mengurangkan penyerapan vitamin larut lemak dan antioksidan seperti karotenoid. tocopherol, dan lycopene. Meningkatkan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran hingga lebih dari lima hidangan setiap hari dan termasuk satu atau lebih sumber kaya karotenoid mungkin, dalam beberapa kes, cukup untuk mengimbangi pengurangan kadar karotenoid.

Perlu diingat bahawa suplemen belum diuji untuk makanan tambahan keselamatan dan diet tidak terkawal. Penting untuk memberitahu doktor jika anda mempertimbangkan penggunaan sterol tumbuhan. Mengubati kolesterol tinggi dengan sterol tumbuhan dan mengelakkan atau menangguhkan penjagaan standard mungkin mempunyai akibat yang serius.

Menggunakan Sterol Loji untuk Kesihatan

Untuk mencapai dan / atau mengekalkan paras kolesterol yang sihat, Program Pendidikan Kolesterol Kebangsaan (sebahagian daripada National Heart, Lung, dan Institut Darah) mengesyorkan memakan dua gram sterol tumbuhan setiap hari sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Walaupun suplemen sterol tumbuhan sering disebut-sebut sebagai ubat semulajadi untuk kolesterol tinggi, kini terdapat kekurangan bukti saintifik untuk menyokong penggunaan suplemen sterol tumbuhan sebagai rawatan untuk sebarang keadaan kesihatan.

Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa sterol tumbuhan (atau suplemen sterol tumbuhan) tidak boleh digunakan sebagai ganti rawatan doktor yang ditetapkan untuk kolesterol tinggi.

Sumber

AbuMweis SS, Jones PJ. "Efek penurun kolesterol sterol tumbuhan." Curr Atheroscler Rep. Dec 2008; 10 (6): 467-72.

Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Sterol tumbuhan diet dan metabolisme kolesterol." Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.

Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Ireland C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. " dalam kombinasi dengan makanan menurun kolesterol yang lain. " Metabolisme. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.

Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Sterol tumbuhan dan stanol sebagai bahan penurun kolesterol dalam makanan berfungsi." Makanan Pat Nutr Agric terakhir. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.

Ostlund RE Jr "Phytosterols dan metabolisme kolesterol." Curr Opin Lipidol. 2004 Feb; 15 (1): 37-41.

Smet ED, Mensink RP, Plat J. Kesan sterol tumbuhan dan stanol pada metabolisme kolestrol usus: Mekanisme yang dicadangkan dari masa lalu hingga kini. Mol Nutr Food Res. 2012 Jul; 56 (7): 1058-72.

Penafian: Maklumat yang terdapat di laman web ini bertujuan untuk tujuan pendidikan sahaja dan bukan pengganti nasihat, diagnosis atau rawatan oleh doktor berlesen. Ia tidak bertujuan untuk melindungi semua langkah berjaga-jaga, interaksi dadah, keadaan atau kesan buruk. Anda perlu mendapatkan penjagaan perubatan dengan segera untuk sebarang masalah kesihatan dan berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan ubat alternatif atau membuat perubahan kepada rejimen anda.