Serat adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Walaupun seratnya kebanyakannya dikenali untuk meningkatkan kesihatan pencernaan, kajian juga menunjukkan bahawa beberapa jenis serat juga boleh membantu menurunkan tahap kolesterol anda. Ini termasuk makanan tambahan serat jenama biasa seperti Metamucil dan Citrucel.
Memahami Jenis Tambahan Fiber
Terdapat dua jenis serat yang dimasukkan ke dalam pelbagai suplemen serat: serat larut dan tidak larut.
Serat terlarut boleh dibahagikan kepada dua jenis: nonviscous dan likat.
Serat larut kental menjadi gel tebal apabila ia bersentuhan dengan cecair dalam saluran penghadaman. Oleh kerana ciri ini, serat jenis ini boleh mengikat kolesterol dalam usus kecil . Ini menghalang penyerapannya ke dalam aliran darah dan membenarkan ia dihapuskan di dalam tinja.
Serat yang tidak larut dan serat yang tidak larut tak boleh larut tidak mempunyai keupayaan untuk mengikat kolesterol dalam usus kecil.
Suplemen serat boleh didapati di kaunter di farmasi tempatan anda, kedai runcit, atau kedai makanan kesihatan dalam bentuk tablet atau serbuk. Dua jenis suplemen yang mengandungi serat larut mempunyai kajian yang menyokong keberkesanannya dalam mengurangkan sedikit kolesterol LDL . Lain-lain jenis suplemen serat yang tersedia secara meluas mungkin tidak berkesan dalam menurunkan kolesterol anda.
Suplemen Fiber Yang Boleh Menurunkan LDL
Psyllium. Psyllium adalah sejenis serat larut likat yang terdapat dalam pelbagai jenis makanan bijirin.
Ia juga terdapat dalam makanan tambahan seperti Konsil, Metamucil, dan pelbagai jenama.
Psyllium adalah serat terlarut yang paling banyak dikaji, sama ada ditadbir semata-mata sebagai tambahan atau dimasukkan ke dalam pelbagai biji-bijian. Kajian menunjukkan bahawa dos di mana-mana antara 5 dan 15 gram sehari dapat mengurangkan tahap LDL antara 5 dan 20 peratus.
Tahap trigliserida dan HDL tidak terjejas dengan ketara dalam kajian ini.
Methylcellulose. Methylcellulose adalah bentuk selulosa yang diubahsuaikan. Ia didapati dalam makanan tambahan serat seperti Citrucel dan pelbagai jenama kedai.
Serat larut likat ini tidak mempunyai banyak kajian seperti psyllium yang menyokong penggunaannya untuk mengurangkan kolesterol. Walau bagaimanapun, beberapa kajian yang telah mengkaji keadaan methylcellulose bahawa purata 5 gram sehari boleh mengurangkan kadar kolesterol LDL sebanyak 8 peratus. Tahap HDL dan trigliserida tidak kelihatan terjejas dalam kajian ini, sama ada.
Suplemen Fiber Itu Tidak Boleh Menurunkan LDL
Terdapat tambahan serat larut lain yang tidak mempunyai kajian untuk menyokong penggunaannya dalam menurunkan tahap kolesterol. Ini masih boleh digunakan untuk kesihatan pencernaan.
- Polycarbophil (Produk: FiberCon, FiberLax, pelbagai jenama kedai) - Polycarbophil adalah bentuk likat serat larut. Kajian tidak dapat menunjukkan bahawa ia boleh menurunkan kolesterol LDL berbanding dengan psyllium dan metilselulosa.
- Gandum Dextrin (Produk: Benefiber, pelbagai jenama kedai) - Dextrin gandum adalah bentuk serat larut. Ia tidak dapat membentuk bahan seperti gel dalam usus kecil dan oleh itu tidak dapat mengikat kolesterol.
Menggunakan Suplemen Serat
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan memakan sekurang-kurangnya 25 gram serat setiap hari. Jika anda tidak dapat mendapatkan serat yang mencukupi dalam diet anda, mengambil suplemen mungkin kelihatan seperti penyelesaian yang baik. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh bergantung sepenuhnya kepada suplemen serat.
Terdapat banyak makanan yang kaya dengan serat yang boleh dimuatkan ke dalam diet anda. Ini bukan sahaja membekalkan anda dengan serat yang anda perlukan, mereka juga boleh memperkenalkan vitamin tambahan dan nutrien lain untuk makanan anda.
Anda harus selalu berunding dengan doktor anda sebelum menambahkan serat pada rejimen kolesterol menurun anda.
Apabila menggunakan suplemen serat, ikuti arahan pada pembungkusan. Suplemen serat perlu diambil dengan segelas air untuk mengelakkan tercekik. Dos mesti dibahagikan sepanjang hari untuk mengurangkan beberapa kesan sampingan gastrousus yang berkaitan dengan mengambil serat . Ini termasuk khemah perut dan kembung.
Melainkan dinyatakan sebaliknya oleh doktor atau ahli farmasi anda, anda tidak boleh mengambil suplemen serat sekitar masa yang sama seperti mengambil vitamin tertentu dan ubat-ubatan lain. Serat boleh mengurangkan keberkesanannya.
Sumber:
Anderson JW, Baird P, Davis RH, et al. Faedah Kesihatan Serat Pemakanan. Ulasan Pemakanan. 2011; 64: 188-205.
Chutkan R, Fahey G, Wright WL, et al. Kental Versus Nonviscous Larutan Serat Larut: Mekanisme dan Bukti untuk Faedah Kesihatan Serat Khusus. Joun 2012; 24: 476-487.
Persatuan Jantung Amerika. Bijirin penuh dan serat. 2016.