Alahan kepada Bijirin Cereal
Alergi kepada Gandum dan Biji-bijian Bijirin Lain
Gandum adalah salah satu daripada alahan makanan yang lebih biasa pada kanak-kanak, dan ia adalah perkara biasa untuk kanak-kanak dengan alergi gandum mempunyai ujian alahan positif kepada bijirin bijirin lain, seperti rai, barli, oat dan jagung. Ia juga biasa bagi orang yang mengalami alergi terhadap debunga rumput yang mempunyai ujian alahan positif terhadap makanan ini juga, kerana bijirin bijirin ini tergolong dalam keluarga rumput.
Walau bagaimanapun, hanya kira-kira 20% orang yang mempunyai alergi terhadap satu bijirin bijirin mempunyai alergi terhadap bijirin bijirin yang lain, dan hanya 20% orang yang mempunyai alergi serbuk sari rumput mempunyai alergi makanan yang benar kepada mana-mana biji bijirin.
Ini adalah contoh kepekaan silang tanpa kereaktifan klinikal, dan menunjukkan bahawa ujian alahan makanan positif tidak selalu bermakna bahawa seseorang itu alergi terhadap makanan yang dimaksudkan. Kepekaan bermakna seseorang membuat antibodi alergi terhadap makanan yang dipersoalkan; Alergi adalah tindak balas klinikal yang berlaku jika makanan dimakan. Ramai orang atopik boleh membuat antibodi alah kepada beberapa makanan yang berlainan, tetapi tidak mempunyai tindak balas yang jelas dengan memakan makanan ini.
Sekali seseorang mempunyai ujian alahan positif untuk makanan, bagaimanapun, orang itu harus mengelakkan makan makanan itu sehingga seorang alergi boleh menentukan sama ada orang itu alah atau tidak. Alahan makanan boleh berbahaya, dan sering kali cabaran makanan lisan perlu dilakukan di bawah pengawasan perubatan yang rapat untuk akhirnya membuktikan bahawa seseorang itu tidak alah kepada makanan yang mana mereka mempunyai ujian alahan positif.
Ingin mengetahui lebih lanjut? Ketahui tentang:
Sumber:
Sicherer SH. Implikasi klinikal alergen makanan silang reaktif. J Allergy Clin Immunol. 2001; 108: 881-90.
PENAFIAN: Maklumat yang terkandung dalam laman web ini hanya untuk tujuan pendidikan dan tidak boleh digunakan sebagai pengganti penjagaan peribadi oleh doktor berlesen. Sila lihat doktor anda untuk diagnosis dan rawatan apa-apa mengenai gejala atau keadaan perubatan.