Bagaimana Menggabungkan Plantains ke dalam Rancangan Makanan Diabetes
Kentang adalah pokok dalam banyak budaya tropika, seperti Republik Dominican dan Puerto Rico. Mereka juga terdapat di beberapa masakan Afrika, Asia dan India. Dalam penampilan, pisang menyerupai pisang, tetapi lebih besar dalam saiz, lebih sukar untuk mengupas dan rasa kurang manis. Secara nutrisi, pek penanam dalam pukulan besar. Mereka secara semulajadi rendah dalam natrium , tinggi serat dan kaya dengan potassium dan vitamin A, C, dan B6.
Kentang tidak boleh dimakan mentah dan, apabila dimasak, mereka boleh disiapkan manis atau gurih. Rempah-rempah yang masak menanam manis, seperti pisang (ini berwarna coklat atau kuning dengan spesies hitam) sedangkan tanaman hijau (mereka harus sangat hijau) yang mirip dengan kentang.
Salah satu sebab mereka sangat popular adalah kerana serba boleh dan kemudahannya-tanpa mengira tahap kematangan, penanam siap sedia dimasak. Dan sebagai bonus, mereka murah. Maria Rodriguez, RD, CDE, berkata, "Ibu bapa saya digunakan untuk makan pisang sehari-hari, di pasaran Hispanik, anda sering dapat menemui 10 pisang untuk semurah satu dolar." Tetapi, persoalannya, bolehkah orang yang menghidap kencing manis makan setiap hari? Ya, tetapi seperti semua buah , pisang mengandungi karbohidrat, yang bermaksud bahawa orang yang menghidap diabetes harus mengurus bahagiannya .
Apakah kandungan Nutrisi dari Plantain?
Satu cawan padi yang dimasak (tanpa tambahan garam atau lemak) atau satu tanaman mentah bersaiz sederhana mengandungi: ~ 180-200 kalori, 0.5 g lemak keseluruhan, 47-50 g karbohidrat, 3.5 g serat makanan, 22 g gula dan 2 g protein.
Kerana itu kandungan karbohidrat yang tinggi, anda perlu memantau bahagian anda, jika gula darah anda akan meningkat. Sekiranya anda tidak begitu akrab dengan mengira karbohidrat dan menghitung karbohidrat, fikirkan cara ini - satu cawan padi adalah seperti makan 2.5 keping roti. Dua hidangan pisang adalah sama dengan makan lebih daripada 5 keping roti.
Sekiranya anda makan pisang dengan kanji lain seperti beras atau kacang, anda perlu mengehadkan bahagian anda semua karbohidrat kepada tidak lebih daripada 1/4 plat anda. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan semua karbohidrat anda pada tumbuhan, kemudian kehilangan nasi dan kacang. Atau mungkin anda boleh membahagi 1/4 plat anda dengan beras merah dan pisang bercampur.
Untuk maklumat lanjut tentang cara memulakan pengiraan karbohidrat:
Mengira Karbohidrat - Sekiranya Anda Melakukannya?
4 Karbohidrat Mengira Keperluan
Sumber Karbohidrat yang mengejutkan
Apakah Faedah Kesihatan Plantains?
Pengawet juga kaya dengan vitamin A, C, B6, yang boleh membantu menggalakkan kesihatan mata, meningkatkan imuniti, menghasilkan kolagen dan boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Kentang juga kaya dengan serat, karbohidrat yang tidak dapat dicerna, yang telah dikaitkan dengan berat badan yang lebih sihat. Pengambilan serat yang mencukupi juga boleh membantu mengurangkan kolesterol yang buruk dan mengawal gula darah dan usus.
Cara Sihat untuk Menyediakan Plantains
Bagaimana anda menyediakan pisang adalah sama pentingnya dengan berapa banyak yang anda makan. Ia mudah untuk mensabotaj makanan yang sihat dengan menambah banyak lemak dan gula. Sekiranya mungkin, elakkan penanaman yang teruk dan sebaliknya rebus, panggang, panggang, atau mengepam parket anda.
"Matlamat untuk mengelakkan kemurahan hati ketika datang ke garam dan cuba tambahkan hanya secubit," kata Maria. Jika anda mengikuti diet larutan natrium, anda boleh memasukkan rasa tambahan dengan menggunakan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala untuk "manis" dan pasli, oregano, bawang putih, lada hitam, cumin, lada cabai dan kunyit untuk "gurih."
Resipi dengan Plantains
Jika anda mencari cara baru, kreatif untuk membuat penanam yang lazat dan berkhasiat mencairkan atau membakarnya.
Mash padi anda untuk mock-up 'kentang mashed' dan berkhidmat bersama daging kegemaran anda yang dibakar atau dibakar seperti daging babi atau ayam dan beberapa sayur-sayuran berwarna cantik.
'Mofongo' Plantain Mash
Atau jika anda mencari alternatif untuk penanaman goreng-membakarnya. Resipi ini tidak boleh menjadi lebih mudah dan bonus utama adalah anda akan menjimatkan banyak kalori dan lemak.
Oven Bakar Sweet Baked
Sumber:
Institut Linus Pauling. Pusat Maklumat Mikronutrient: Vitamin C. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/
Institut Linus Pauling. Pusat Maklumat Mikronutrien: Vitamin B6. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/