Diet Diabetes adalah Pelan Makan Individu
Menurut Persatuan Diabetes Amerika, orang dengan diabetes memakan kira-kira 45% kalori mereka dari karbohidrat. Dan sementara ini adalah purata, jumlah karbohidrat yang anda harus makan dalam sehari adalah berbeza untuk setiap orang. Malah, kajian menunjukkan bahawa tidak ada jumlah kalori yang ideal yang diambil dari karbohidrat, lemak dan protein dan sebaliknya jumlahnya harus disesuaikan.
Walau bagaimanapun, kerana karbohidrat paling banyak mempengaruhi gula darah , pemantauan karbohidrat sama ada dengan mengira karbohidrat atau anggaran meneka boleh meningkatkan kawalan gula darah.
Pesakit diet berdaftar dan pendidik diabetes yang disahkan boleh membuat rancangan makan individu berdasarkan corak makan, matlamat, pilihan makanan dan budaya, dan sebagainya. Orang yang menghidap kencing manis harus memilih karbohidrat berkualiti tinggi dalam jumlah terkawal. Sesetengah orang mendapat manfaat daripada pemakanan karbohidrat yang konsisten, contohnya, makan jumlah karbohidrat yang sama setiap kali makan (terutama ketika mengambil dos tetap insulin). Amalan lain yang dianggarkan mengira karbohidrat mengira atau makan diet karbohidrat yang lebih rendah.
Apa Faktor Menentukan Penumpukan Karbohidrat Saya?
Mengetahui jumlah karbohidrat yang betul yang perlu anda makan setiap hari harus menjadi usaha kolaborasi antara pembekal penjagaan kesihatan anda, pakar diet atau pendidik diabetes yang disahkan, dan anda.
Faktor-faktor yang mempengaruhi pengambilan karbohidrat anda adalah jantina, berat badan, tahap aktiviti, nombor gula darah, dan lain-lain Sebagai contoh, jika anda mengikuti diet 1600 kalori dan anda ditetapkan diet yang mengandungi 45% kalori dari karbohidrat maka anda akan makan 45 g - 60 g karbohidrat setiap hidangan dan 15 g - 30 g karbohidrat untuk snek.
Cara membahagikan karbohidrat ini sepanjang hari juga bergantung kepada pelbagai faktor termasuk: ubat diabetes ( beberapa ubat perlu diambil dengan makanan dan jika anda mengambil insulin , masa karbohidrat anda akan menjadi penting), corak makan, tindak balas glukosa darah , latihan, dan sebagainya. Kajian telah menunjukkan bahawa makan sarapan karbohidrat yang lebih rendah boleh membantu meningkatkan berat badan dan gula darah. Di samping itu, kajian lain mencadangkan bahawa lemak tinggi, sarapan pagi protein yang tinggi boleh membantu mengurangkan gula darah . Anda boleh menentukan apa yang paling sesuai untuk anda. Cara yang baik untuk menguji adalah menguji gula darah anda sebelum dan selepas anda makan. Jika gula darah anda berada dalam jarak sasaran dua jam selepas makan daripada anda tahu pelan makan anda berfungsi untuk anda.
Satu contoh pelan makan karbohidrat 45 g - 60 g adalah seperti berikut:
Sarapan pagi:
3 putih telur dengan dua keping roti bakar utuh (30 g karbohidrat), salad, tomato
1 buah kecil (15 g karbohidrat)
Jumlah karbohidrat: ~ 45 g karbohidrat
Makan tengah hari:
1 salad dengan salad, timun, lobak merah, 1/4 alpukat (~ 5 g karbohidrat)
1 cawan rendah natrium lentil sup (30 g karbohidrat)
3 cawan udara muncul popcorn (15 g karbohidrat)
Jumlah karbohidrat: ~ 50 g karbohidrat
Snek:
1 epal kecil (15 g karbohidrat)
1 sudu besar mentega kacang
Jumlah karbohidrat: ~ 15 g karbohidrat
Makan Malam:
4 oz salmon panggang
1 cawan asparagus panggang dengan 1/2 cawan kacang cannellini (20 g karbohidrat)
1 ubi besar (35 g karbohidrat)
Jumlah karbohidrat: ~ 55 g karbohidrat
Snek:
1 non yogurt Yunani kasar lemak (7 g karbohidrat)
3/4 cawan blueberries (15 g karbohidrat)
Jumlah karbohidrat: ~ 22 g karbohidrat
Di manakah saya boleh memulakan jika saya tidak mempunyai seorang Dietitian atau CDE?
Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan bermula dengan kira-kira 45 g - 60 g setiap hidangan. Anda mungkin perlu makan diet karbohidrat yang lebih rendah, tetapi ujian gula darah anda sebelum dan selepas makan dapat membantu anda melihat apakah rancangan makan anda berfungsi.
Sebaiknya, dua jam selepas makan gula darah anda kurang daripada 180mg / dL. Jika lebih tinggi anda mungkin perlu menyesuaikan pelan makan anda.
> Sumber :
> Persatuan Diabetes Amerika. Mengira karbohidrat. Diakses secara on-line. 25 Oktober 2015: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html
> Persatuan Diabetes Amerika. Standard Penjagaan Perubatan dalam Diabetes - 2015. Penjagaan Diabetes . Jan 2015; 38 (Suppl 1): S1-90.