FODMAP adalah karbohidrat yang terdapat dalam makanan biasa yang telah dikaitkan dengan menyumbang kepada gejala pada orang yang mempunyai IBS . Diet rendah FODMAP mempunyai penyelidikan yang kuat untuk keberkesanannya dalam mengurangkan gejala IBS apabila pesakit IBS mengehadkan makanan yang tinggi dalam FODMAP dari diet mereka.
Lima Jenis FODMAP
1. Fructans: Fructans didapati terutamanya dalam gandum, sayur-sayuran banyak, (terutama bawang putih dan bawang), dan bahan tambahan FOS dan inulin makanan.
Fructans tidak dapat dicerna dan dengan itu boleh digunakan untuk bertindak oleh bakteria usus. Penapaian yang menghasilkan beberapa manfaat kesihatan tetapi boleh menyumbang kepada gejala yang tidak diingini pada seseorang yang mempunyai IBS.
2. Fruktosa: Fruktosa adalah gula yang terdapat dalam banyak buah, madu, dan sirap jagung fruktosa tinggi. Malabsorpsi fruktosa hanya masalah untuk pesakit IBS.
3. GOS: GOS bermaksud galactooligosaccharides, yang kadang-kadang dipanggil galactans. GOS boleh didapati dalam kekacang, termasuk kacang, kacang, dan lentil. Seperti fructans, GOS tidak dapat dihadam dan dengan itu mempunyai kesan yang sama pada badan dan pesakit IBS.
4. Laktosa: Laktosa adalah gula yang terdapat dalam susu dan produk tenusu lain. Tidak semua pesakit IBS adalah intoleransi laktosa . Makanan juga berbeza secara meluas dalam kandungan laktosa, dan oleh itu, beberapa makanan yang mengandungi laktosa dibenarkan pada diet rendah FODMAP.
5. Polyols: Polyols ialah alkohol gula dengan nama saintifik yang biasanya berakhir dengan "- ol." Mereka didapati secara semula jadi dalam beberapa buah buah, seperti beri hitam, dan sayur-sayuran, seperti kembang kol dan cendawan, dan sering digunakan sebagai pemanis tiruan.
Para penyelidik dari Monash University memecah klasifikasi poliol ke dalam manitol dan sorbitol. (Nota: tidak semua perkara yang berakhir dengan "-ol" adalah poliol.)
Orang yang mempunyai IBS tidak semua reaktif kepada setiap jenis FODMAP. Oleh itu, bahagian utama diet adalah pengenalan semula setiap jenis FODMAP ini selepas fasa penghapusan.
Setiap jenis diperkenalkan semula ke dalam diet dengan cara yang sistematik untuk menilai toleransi. Keupayaan untuk menentukan jenis FODMAP yang menyusahkan membolehkan individu makan dengan pelbagai jenis makanan yang boleh diterima. Adalah optimum untuk melalui fasa penghapusan dan cabaran diet di bawah penjagaan profesional diet yang berkelayakan .
The Monash University Low-FODMAP Diet App adalah sumber yang sangat baik untuk mengenal pasti kandungan FODMAP spesifik makanan umum.