FODMAPs adalah sekumpulan karbohidrat yang terdapat dalam makanan umum yang dikenal pasti sebagai penyumbang kepada gejala sindrom usus besar (IBS). Para penyelidik telah mendapati bahawa apabila orang dengan IBS mengikuti diet yang rendah dalam FODMAP , banyak mengalami kelegaan gejala yang signifikan.
Apakah FODMAP Berdiri?
Istilah FODMAP adalah akronim yang dicipta oleh sekumpulan penyelidik di Universiti Monash di Australia sebagai satu cara untuk merujuk kepada karbohidrat tertentu ini:
- Fermentables
- Oligosakarida (terdiri daripada fructans dan galactans)
- Disaccharides (gula susu laktosa)
- Monosakarida (fruktosa)
- Poliester (gula alkohol seperti sorbitol, manitol, xylitol, dan maltitol)
Apa yang menjadikan Karbohidrat sebagai FODMAP?
FODMAP adalah bahan yang kurang diserap oleh usus kecil. Ini bermakna mereka boleh digunakan untuk bertindak oleh bakteria yang berada dalam usus besar.
Untuk darjah yang berbeza-beza, FODMAP mempunyai kualiti yang dapat ditapai, yang, dalam konteks ini, bermakna bahawa mereka boleh berinteraksi dengan bakteria usus dan melepaskan gas. Di samping itu, dan juga untuk pelbagai peringkat, FODMAPs boleh menjadi osmotik, yang bermaksud bahawa mereka meningkatkan jumlah air dalam tinja.
Adalah difikirkan bahawa peningkatan dalam gas atau cecair ini, atau keduanya, menyumbang kepada gejala IBS seperti sakit, gas dan kembung, dan sembelit dan cirit-birit.
Apakah Diet Rendah-FODMAP?
Para penyelidik dari Universiti Monash merancang diet rendah FODMAP sebagai rawatan untuk IBS.
Pemakanan memerlukan mengelakkan sebarang makanan FODMAP yang tinggi untuk fasa penghapusan yang berlangsung di mana-mana antara dua hingga lapan minggu. Pada akhir fasa penghapusan ini, perlahan-lahan memperkenalkan setiap jenis FODMAP kembali ke dalam diet-satu demi satu-dengan tepat menentukan yang FODMAPs bermasalah.
Proses pengintegrasian sangat penting.
Tidak semua jenis FODMAP adalah masalah bagi setiap orang yang mempunyai IBS. Di samping itu, berikutan diet penghapusan penuh untuk tempoh masa dianggap meningkatkan toleransi terhadap FODMAP yang terdahulu. Semula juga lebih tepat mengenalpasti FODMAP yang boleh diterima dan yang menimbulkan gejala IBS. Walau bagaimanapun, orang ramai digalakkan untuk memakannya sebagai diet yang berbeza-beza sementara masih menghormati pencetus FODMAP individu.
Siapa Diet Rendah-FODMAP untuk?
Diet rendah FODMAP adalah untuk sesiapa sahaja yang mempunyai IBS dan yang termotivasi untuk menggunakan pendekatan berasaskan diet. Ini termasuk orang dewasa dari semua peringkat umur, kanak-kanak , dan orang yang mengikut diet vegan atau vegetarian . Terdapat juga beberapa penyelidikan awal untuk menunjukkan bahawa diet ini mungkin berguna untuk individu yang mempunyai penyakit seliak atau penyakit usus radang (IBD) dan yang terus mengalami gejala pencernaan yang tidak diingini walaupun keadaan utama ditangani dengan baik secara perubatan.
Sumber
Walaupun diet ini agak berkesan, ia juga boleh mencabar. Banyak makanan biasa mengandungi bahan-bahan FODMAP yang tinggi, seperti gandum, sirap jagung fruktosa tinggi, bawang, dan bawang putih. Untuk hasil yang terbaik, ikuti diet ini di bawah pengawasan profesional diet yang berkelayakan .
Aplikasi Monash University Low FODMAP Diet adalah penting dan boleh didapati untuk kedua-dua iPhone dan peranti Android. Aplikasi ini mengandungi maklumat paling terkini mengenai kandungan FODMAP pelbagai makanan. Dengan pandangan mudah, anda boleh mengetahui sama ada makanan yang tinggi atau rendah dalam FODMAP.
Dalam fasa penghapusan diet ini, anda mungkin mendapati diri anda banyak memasak di rumah. Kebanyakan makanan yang dibungkus atau diproses cenderung mengandungi bahan-bahan FODMAP yang tinggi. Menyediakan makanan anda sendiri memastikan anda mempunyai kawalan penuh ke atas ramuan makanan yang anda akan makan.
Keberkesanan
Penyelidikan telah mendapati bahawa diet rendah FODMAP boleh menjadi sangat berkesan apabila diikuti di bawah pengawasan ahli diet.
Dalam kajian klinikal, kira-kira tiga perempat daripada orang yang mempunyai IBS mengalami pelepasan gejala yang signifikan apabila mengikuti diet ini.
Tempoh
Diet tidak dimaksudkan untuk kegunaan jangka panjang. Ramai makanan FODMAP yang tinggi sebenarnya sangat baik untuk kesihatan keseluruhan. Ramai daripada mereka dianggap prebiotik , yang bermaksud bahawa mereka meningkatkan keseimbangan bakteria usus . Oleh itu, fasa pengenalan semula dan pengujian semula makanan yang berterusan adalah sangat penting untuk memastikan anda memakan makanan bervariasi tanpa mengalami gejala.
A Word From
Diet rendah FODMAP adalah pendekatan rawatan diet pertama untuk IBS yang mempunyai penyelidikan untuk menyokong keberkesanannya. Bagi ramai orang yang mempunyai IBS, diet itu adalah penukar permainan. Tetapi diet adalah rumit. Semakin banyak sokongan dan sumber yang anda miliki semasa mengikuti diet, semakin baik peluang anda dalam hal mencapai bantuan gejala.
Seperti mana-mana pendekatan untuk mengubati gejala, adalah lebih baik membincangkan rancangan anda dengan doktor anda sebelum mencuba diet. Kerana mereka mempunyai kebiasaan dengan sejarah perubatan dan kesihatan semasa anda, doktor berada dalam kedudukan yang terbaik untuk menasihatkan anda sama ada atau tidak diet itu sesuai untuk anda.
Sumber:
Gibson PR, Shepherd, SJ. "Pengurusan diet berasaskan bukti gejala gastrointestinal berfungsi: Pendekatan FODMAP" Journal of Gastroenterology dan Hepatology 2010; 25 (2): 252-258.
Nanayakkara WS, PM Skidmore, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Keberkesanan pemakanan FODMAP yang rendah untuk merawat sindrom usus besar: bukti yang ada sekarang." Gastroenterologi Klinikal dan Eksperimen 2016; 9: 131-142.