Berjalan ke mana-mana kedai bekalan rumah dan dapur dan anda pasti berjalan melepasi paparan juicers. Juicing menikmati beberapa buzz sejak kebelakangan ini, kerana sebahagian besarnya kepada dokumentari mengenai topik itu, "Lemak, Sakit & Hampir Mati." Pendengaran tentang manfaat kesihatan jus dapat membawa kepada rasa ingin tahu yang semulajadi tentang sama ada atau tidak jus dapat membantu IBS.
Malangnya, tidak ada penyelidikan sehingga tarikh subjek ini.
Oleh itu, perbincangan semasa hanya terhad kepada penerangan tentang jenis jus, kelebihan teori jus untuk IBS, dan sebarang kemungkinan risiko.
Filem itu
Filem "Lemak, Sakit & Hampir Mati" kronik pembikin filem Joe Cross, seorang Australia yang gregarious, kerana dia mencuba jus 60 hari cepat. Joe mengambil cabaran ini kerana dia berlebihan berat badan dan telah berurusan dengan penyakit autoimun yang serius yang memerlukannya untuk mengambil ubat steroid yang tinggi. Joe menghabiskan 30 hari pertama di New York City dan kemudian melintasi Amerika, menemubual orang tentang tabiat kesihatan dan pemakanan mereka sepanjang jalan. Filem ini menawan dan memberi inspirasi, dengan sentuhan mengejutkan. Saya cukup yakin bahawa terdapat peningkatan dalam penjualan juicers berikutan pelepasan filem ini.
Jenis Juicing
Biasanya apabila kita memikirkan jus, kita memikirkan jus yang diekstrak dari buah tunggal, seperti epal atau jus oren.
Dalam konteks ini, kita bercakap tentang mengekstrak jus dari pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan. Dalam segelas jus tipikal, nisbah sayur-sayuran hingga buah akan menjadi 80% sayur-sayuran hingga 20% buah.
Juicing boleh berbeza dengan smoothies. Juicing dicapai dengan penggunaan juicer, yang mengekstrak jus dari buah-buahan dan sayur-sayuran.
Jus ini mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral, serat larut dan fitonutrien dari tumbuhan, tetapi tidak termasuk serat tidak larut . Smoothies dibuat dengan pengadun dan memerlukan beberapa cecair sebagai pengadun. Dengan smoothies, anda memotong seluruh tumbuhan, mendapatkan manfaat makanan secara keseluruhan, tetapi dengan kandungan serat yang lebih tinggi.
Mengapa Juice?
Manfaat utama jus adalah bahawa ia membolehkan anda mengambil lebih banyak sayur-sayuran dan nutrisi buah daripada yang anda akan dapat dengan hanya makan tumbuhan. Juicing juga merupakan cara yang menyeronokkan dan mudah untuk "mendapatkan sayur-sayuran anda" jika anda tidak menyukai rasa sayuran banyak.
Penyokong juara berteori bahawa juicing:
- Meningkatkan sistem imun kita
- Meningkatkan keupayaan kita untuk menyerap nutrien kerana penyingkiran serat tidak larut
- Memperbaiki pencernaan sebagai hasil daripada akses enzim pencernaan yang lebih baik dalam makanan tumbuhan
- Mengurangkan risiko kanser
Walau bagaimanapun, setakat ini, tiada bukti penyelidikan bahawa jus menyediakan apa-apa manfaat selain hanya makan sayur-sayuran dan buah-buahan. Ini tidak bermakna bahawa tidak ada faedah, itu hanya bermakna penyelidikan perlu dilakukan untuk menegaskan tuntutan ini.
Langkah berjaga-jaga
Secara umum, jus dapat menjadi tambahan yang sihat untuk diet harian seseorang.
Pastikan anda mencuci semua hasil dan minum jus anda dengan segera, atau simpan ia hanya untuk masa yang singkat, kerana bakteria berbahaya dapat membina dengan cepat. Juga pastikan untuk mengekalkan buah-buahan pada bahagian bawah nisbah sayuran / buah anda, atau kalori boleh menambah. Sekiranya anda menjalani sebarang ubat, anda mungkin ingin menyemak dengan doktor anda untuk memastikan bahawa menambah jumlah sayur-sayuran tertentu tidak akan memberi kesan negatif terhadap keberkesanan ubat anda.
Jus berpuasa
Anda boleh memasukkan jus sebagai sebahagian daripada diet biasa anda atau komit untuk jus cepat. Puasa jus boleh berkisar dari sehari ke sehari untuk rejimen 60-hari Joe Cross.
Orang yang melakukan puasa jus berbuat demikian untuk "membersihkan," "detoks" atau "reboot" sistem mereka. Sesetengah orang terus jus dengan cepat untuk menurunkan berat badan, sementara yang lain cuba pantas untuk menangani masalah kesihatan kronik.
Pemikiran di sebalik puasa adalah dengan memberi tubuh sejumlah besar - dan hanya - nutrien berasaskan tumbuhan, sistem pencernaan dibenarkan untuk berehat, dan tubuh dapat sembuh sendiri. Ia juga mengubah kebiasaan makan dan menetapkan semula selera yang telah dimusnahkan oleh diet Amerika yang standard.
Jika anda berfikir tentang jus cepat, semak dengan doktor anda untuk mengetahui sama ada terdapat risiko kesihatan. Ia juga penting untuk mendapatkan sokongan, sama ada dari kumpulan sokongan detoks atau jurulatih kesihatan, kerana hari-hari awal usaha sedemikian boleh mencabar.
Adakah Juicing Hak untuk IBS?
Ini adalah wilayah yang belum dipetakan. Anda mungkin perlu menjadi saintis anda sendiri dan mula perlahan-lahan dengan beberapa jus untuk melihat bagaimana tubuh anda sendiri bertindak balas. Sebagai tingkah laku yang berpelajaran, jus dapat menimbulkan beberapa manfaat untuk IBS. Mengeluarkan serat yang tidak larut boleh menyebabkan tubuh anda memanfaatkan sifat penyembuhan tumbuhan tanpa reaksi yang "mudah marah" terhadap serat yang tidak larut. Sekiranya anda ingin mencuba, saya akan mencadangkan agar anda mula perlahan, dengan hanya menggunakan sedikit sayur-sayuran dan buah-buahan pada satu masa, mungkin memilih yang rendah di FODMAP:
Soalan yang lebih mencabar adalah sama ada jus cepat akan baik untuk seseorang yang mempunyai IBS. Ini akan menjadi keputusan yang sangat individu, hanya dibuat bersempena dengan doktor peribadi anda. Sekiranya anda melakukan apa-apa yang cepat, anda boleh berhati-hati dengan memperkenalkan pelbagai kumpulan makanan kembali ke dalam diet selepas puasa selesai untuk menilai kesannya terhadap fungsi pencernaan.
Peralatan Juicing
Juicing terbaik dicapai melalui penggunaan juicer. Juicer berkualiti tinggi boleh mahal tetapi mungkin bernilai pelaburan jika anda berfikir bahawa anda akan jus secara teratur. Jika anda tidak bersedia untuk membuat komitmen penuh, anda boleh mencuba dengan menggunakan juicer dengan menggunakan pengisar biasa dan penapis - jangan hanya membakar motor anda dengan mencuba campuran apa-apa sayuran yang terlalu tebal. Masukkan sayur-sayuran dan buah-buahan anda bersama-sama dengan beberapa air yang disaring atau teh yang mesra IBS , campuran, dan kemudian tuangkan hasilnya melalui penapis.
Seperti yang dinyatakan di atas, pilihan lain adalah penggunaan pengisar berkuasa tinggi (dan harga tinggi). Walaupun ini membolehkan akses kepada kurniaan seluruh kilang, anda mungkin tidak merasa agak mesra dengan IBS anda. Walau bagaimanapun, ini adalah tekaan yang tulen. Hanya tubuh anda boleh menjawab soalan itu.
> Sumber:
> "Juicing: Apakah manfaat kesihatan?" Laman web Mayo Clinic.
> "Laman web Lemak, Sakit & Hampir Mati"
> "Reboot laman web Joe"