Bolehkah makan makanan tertentu menyebabkan sklerosis berganda?
"Best Bet Diet" adalah karya Ashton Embry, PhD, yang pertama kali menulis mengenai hubungan antara MS dan pemakanan pada tahun 1996. Dia kini menjadi presiden dan pengarah penyelidikan DIRECT-MS, sebuah organisasi bukan keuntungan Kanada yang dikhususkan untuk menyediakan maklumat berasaskan sains mengenai peranan faktor pemakanan dalam MS dan penyelidikan dana di sekitar diet dan MS.
Theory Behind the Best Diet Bet
Hipotesis di belakang Bet Bet Diet bermula dengan idea yang jelas bahawa MS adalah penyakit autoimun.
Lebih khusus lagi, sel-sel imun kita menyerang myelin kita, sarung lemak sekitar struktur saraf di dalam otak dan saraf tunjang. Menurut pengarang dan penyokong Diet Bet Terbaik, proses autoimun seluruhnya dimulakan dalam sistem gastrointestinal pada orang yang mengalami " sindrom usus yang bocor ". Pada orang ini, usus telah menjadi poros (mungkin disebabkan oleh asid perut yang rendah) dan protein makanan yang tidak dapat dicerna boleh melarikan diri ke aliran darah.
Sistem kekebalan tubuh melihat zarah-zarah protein ini sebagai penceroboh dan mencipta antibodi terhadap mereka. Teori ini berterusan bahawa protein makanan ini sama dengan protein dalam myelin (dipanggil "meniru molekul") dan antibodi yang terbentuk sebagai tindak balas kepada protein makanan mula menyerang myelin. Sudah tentu, untuk itu berlaku, mereka perlu menyeberang penghalang darah-otak, yang juga harus dikompromikan dalam beberapa cara agar sel-sel imun ini berakhir dalam sistem saraf pusat.
Tuntutan Diet Bet Yang Terbaik
Saya telah mencari cukup luas dan tidak dapat mencari mana-mana tuntutan bahawa Best Bet Diet akan "menyembuhkan" MS. Ini tidak mengejutkan saya, kerana saya merasa kuat bahawa tidak ada ubat pemakanan untuk sklerosis berbilang (tidak ada ubat bukan pemakanan untuk perkara itu). Di beberapa tempat saya telah melihat bahawa Best Bet Diet akan memperlahankan kemajuan kecacatan dan mengurangkan kemungkinan kematian prematur daripada MS.
Terdapat juga implikasi bahawa saudara-mara orang dengan MS boleh mencegah MS sendiri dengan mengikuti Diet Bet Terbaik, kerana terdapat komponen genetik yang meningkatkan risiko untuk mengembangkan sklerosis berbilang (walaupun ini masih sangat rendah).
Asas-asas Bet Betih Diet
Terdapat dua komponen utama Bet Diet Terbaik. Pertama, elakkan makanan "masalah" yang berpotensi dan kedua, ambil vitamin, mineral, dan makanan tambahan herba. Idea di sebalik mengelakkan makanan yang berpotensi "masalah" adalah untuk mengelakkan sebarang makanan dengan protein yang menyerupai di dalam myelin yang diserang oleh sistem imun. Ini termasuk:
- Susu : Hindari semua susu haiwan. Juga elakkan semua mentega, keju, yogurt dan apa-apa produk yang mengandunginya.
- Gluten : Elakkan semua gandum, rai dan barli. Juga mengelakkan sebarang produk yang mengandunginya.
- Kekacang : Elakkan semua kacang dan kacang polong. Juga elakkan kacang tanah. Produk kedelai dan kedelai juga tidak ada.
- Gula halus : Ini juga dielakkan kerana sifat keradangan umum, dengan cadangan menggunakan pemanis lain, seperti madu, sirap maple dan stevia.
- Telur : Idea di sini adalah untuk mengehadkan, bukan ketat dipotong, telur (kecuali anda mempunyai tindak balas alergi kepada mereka).
- Ragi : Idea sama seperti telur. Kecuali anda alergi, jumlah yang terhad dibenarkan.
Mengambil vitamin, mineral dan makanan tambahan herba:
- Vitamin D3: The "headliner" di Diet Best Bet adalah vitamin D3 (cholecalciferol), yang disyorkan dalam kuantiti 2000 IU / hari pada musim panas dan 4000 IU / hari pada musim sejuk - bagaimanapun, sangat disyorkan bahawa anda mendapatkan diuji untuk 25 (OH) D untuk menentukan tahap yang sesuai dalam kes anda.
- Kalsium: Ini disyorkan di antara 800 hingga 1,200 mg / hari, dan lebih tinggi jika anda prihatin terhadap osteoporosis (masalah biasa pada orang dengan MS).
- Magnesium: Perlu diambil dalam kalsium: magnesium cat antara 2: 1 hingga 1: 1. Oleh itu, jika anda mengambil 1,000 mg kalsium, anda perlu mengambil antara 500 dan 1,000 mg magnesium sehari.
- Vitamin, Minyak, Mineral dan Antioksidan lain: Embry mengesyorkan minyak ikan omega-3 , vitamin A, vitamin B kompleks, dan vitamin B12 , vitamin C, vitamin E, zink, tembaga, selenium , mangan, gingko biloba, ekstrak biji anggur , coenzyme Q10, acidophilus, lesitin dan asid amino.
The Evidence Supporting Diet Bet Yang Terbaik
Sehingga kini, tiada kajian formal yang diterbitkan di Best Bet Diet, walaupun percubaan klinikal dilakukan pada awal tahun 2006 oleh Dr. Jonathan O'Riordan, pakar neurologi di Scotland. Keputusan belum diterbitkan lagi.
Maklumat Tambahan / Tips Mengenai Diet Bet Yang Terbaik
T-Sel atau B-Sel (atau Kedua-dua): Pada masa ini terdapat sedikit teka-teki imunologi di sekitar jenis sel-sel imun yang menyerang myelin orang dengan MS. Untuk masa yang lama, ia dianggap bahawa "sel-sel jahat" adalah sel T, yang tidak menghasilkan antibodi (antibodi dibuat oleh sel B), tetapi menyerang sendiri. Ini akan "membebaskan" usus bocor dan sambungan MS di belakang Best Diet Bet. Walau bagaimanapun, kini terdapat laporan yang bertentangan mengenai peranan yang dimainkan oleh antibodi anti-myelin oligodendrocyte glikoprotein dan anti-myelin antibodi protein asas. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa ini akan dikaitkan dengan MS, sementara yang lain mengatakan bahawa mereka tidak memainkan peranan. Sudah tentu, terdapat antibodi lain di tempat kerja yang belum ditemui.
Ujian ELISA: Penyokong diet mengesyorkan agar orang mendapat ujian darah ELISA untuk mengenal pasti makanan mana yang dapat melepaskan diri dari "usus bocor," gagasannya adalah bahawa sistem kekebalan tubuh akan menghasilkan antibodi yang dapat dikenal pasti untuk makanan ini.
Tiada Vitamin D Dengan Sendiri dan Pantau Tahap Darah: Penyokong Diet Bet Betinya sangat yakin bahawa suplemen vitamin D yang disyorkan hanya diambil bersamaan dengan jumlah kalsium dan magnesium yang sesuai. Di samping itu, tahap kalsium serum perlu dipantau secara teratur (orang Bet Betinya mengesyorkan ujian pada bulan Oktober dan April untuk dua hingga tiga tahun pertama) untuk memeriksa hiperkalsemia, keadaan terlalu banyak kalsium yang beredar dalam darah.
Jika tahap vitamin D terlalu tinggi dan tidak terdapat kalsium tambahan yang cukup, ini boleh menyebabkan kalsium terlucut dari tulang (penyerapan tulang) dan menyebabkan gejala seperti sembelit, kekeliruan, keletihan, loya, dan ulser. Keputusan yang lebih besar ini akan menjadi peningkatan risiko osteoporosis. Kebanyakan pakar bersetuju bahawa tahap di bawah 10,000 IU / hari tidak mungkin menyebabkan masalah, tetapi sangat penting bahawa dokumen anda tahu apa yang anda lakukan dan menentukan cara terbaik untuk memantau tahap anda.
Garisan bawah
Saya teragak-agak untuk mengesyorkan satu diet ke atas yang lain untuk melambatkan, menghentikan atau mencegah pelbagai sklerosis. Saya akan mengatakan ini, bagaimanapun - saya rasa bahawa ramai di antara kita yang mempunyai pelbagai sklerosis (dan penyakit autoimun yang lain) mungkin mempunyai kecenderungan ke arah "sensitiviti" makanan, yang bermaksud bahawa makanan tertentu menyebabkan keradangan dalam sistem kita.
Saya mengikuti mengikuti gluten bebas dan diet tanpa lemak. Saya fikir makanan ini tidak bersetuju dengan saya sebelum saya pernah mendengar tentang Bet Diet Terbaik.
Saya tidak tahu jika gluten atau kacang / kacang menyumbang kepada perkembangan penyakit saya, tetapi saya tahu bahawa banyak gejala MS saya terasa lebih teruk selepas saya mengambil makanan ini (kacang menjadi penyebab yang paling teruk). Saya akan mengatakan bahawa tidak pernah menyakitkan untuk bereksperimen dengan menghapuskan makanan tertentu dan memperkenalkan semula mereka untuk menguji tindak balas anda kepada mereka.
Saya sedikit lebih berhati-hati di sekitar suplemen dan merasakan bahawa ini adalah perkara yang perlu dibincangkan dengan doktor anda, terutamanya jika anda berfikir untuk mencuba dos dari pelbagai elaun harian yang disyorkan. Ramai daripada kita berada dalam pelbagai jenis ubat-ubatan yang mungkin dipengaruhi oleh beberapa suplemen ini. Setidak-tidaknya, pastikan anda menjalankan apa sahaja yang anda sedang mempertimbangkan melalui Checker Interaksi Dadah untuk melihat sama ada terdapat sebarang amaran yang timbul.
Sumber
Ponomarenko, N. et al. Autoantibodies untuk myelin protein asas catalyze degradasi spesifik tapak antigen mereka. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.0509849103 (2006).
Kuhle J et al. "Kekurangan Persatuan antara Antibodi Antimonelin dan Kemajuan kepada Multiple Sclerosis." N Engl J Med. 2007; 356: 371-8.
Vieth R. "Vitamin D dan simposium mini kanser: risiko tambahan vitamin D." Ann Epidemiol. 2009 Jul; 19 (7): 441-5.