Ketahui cara menguruskan alahan hazelnut anda
Alahan Hazelnut adalah salah satu alahan kacang yang paling biasa. Hazelnuts, yang juga dipanggil kacang filbert dan cobnuts, kelihatan seperti acorns apabila mereka berada di dalam shell. Mereka boleh menyebabkan gejala-gejala alergi makanan yang berkisar dari ringan hingga teruk.
Anda akan mendapati hazelnuts sendiri, dalam makanan ringan campuran kacang, dan dalam confections seperti praline. Mereka juga digunakan untuk membuat kacang coklat merebak seperti Nutella produk popular, dan untuk membuat minuman keras Frangelico.
Gejala Alahan Hazelnut
Sekiranya anda mempunyai alahan kepada hazelnut, gejala boleh berlaku dalam masa dua jam untuk memakan hazelnut atau makanan yang mengandunginya. Gejala-gejala ini termasuk:
- sarang atau ekzema pada kulit anda
- konjunktivitis alahan di mata anda
- loya, sakit perut, muntah atau cirit - birit
- mengidam, batuk atau hidung berair
- bengkak bibir, lidah, atau muka (dikenali sebagai angioedema )
- anafilaksis, yang merupakan tindak balas alergi yang teruk yang memerlukan rawatan perubatan segera
Birch Pollen Allergy? Anda Juga Boleh Bereaksi terhadap Hazelnuts
Sindrom alahan lisan (OAS) adalah sejenis alergi makanan di mana orang yang sensitif terhadap jenis debunga tertentu juga bertindak balas terhadap makanan tertentu yang berkaitan dengan jenis debunga tersebut. Dalam kes hazelnut, ramai orang dengan alahan debunga birch juga bertindak balas terhadap hazelnut. Buah debunga dari pokok birch dan hazelnut mengandungi alergen yang berkaitan, dan tubuh anda bertindak balas kepada kedua-duanya.
Gejala-gejala sindrom alergi lisan hazelnut biasanya agak ringan, dan terhad kepada kesemutan, gatal-gatal atau bengkak pada bibir, lidah, dan tekak.
Gejala-gejala ini boleh dirawat dengan antihistamin over-the-counter seperti Benadryl. Setelah mengambil antihistamin, seseorang yang mempunyai keadaan ini harus dipantau selama beberapa jam ke depan untuk memastikan gejala alergi yang lebih serius tidak berkembang.
Sesetengah orang yang mempunyai sindrom alergi lisan mempunyai tindak balas yang lebih teruk yang mungkin termasuk ruam, lambatnya gejala gastrointestinal seperti kekejangan perut dan cirit-birit, atau, jarang sekali, tindak balas alergi yang serius yang dikenali sebagai anafilaksis.
Lebih teruk, reaksi badan penuh memerlukan rawatan segera dengan ubat epinefrin.
Rawatan Hazelnut Alergi
Tiada ubat untuk alergi hazelnut. Pengurusan alergi hazelnut anda melibatkan mengelakkan hazelnut dan bersedia untuk reaksi masa depan.
Bercakap dengan doktor atau alahan jika anda mengalami sebarang gejala selepas makan atau menyentuh hazelnut. Anda mungkin memerlukan ujian alahan untuk menentukan keterukan tindak balas anda dan menentukan sama ada anda mempunyai alahan terhadap kacang-kacangan lain.
Adakah Anda Perlu Suntikan Auto Epinephrine?
Sesetengah orang dengan sindrom alahan lisan hanya mempunyai tindak balas setempat yang telah berjaya dirawat dengan antihistamin.
Walau bagaimanapun, doktor anda mungkin menetapkan epinephrine auto-injector (biasanya dirujuk oleh EpiPen jenama) untuk anda sekiranya berlaku tindak balas yang lebih teruk. Sekiranya doktor anda menetapkan peranti itu, anda perlu membawa penyetor auto anda dengan anda pada setiap masa supaya ia tersedia untuk digunakan dalam kes tindak balas yang teruk.
Satu perkataan dari
Kacang adalah salah satu daripada lapan alahan makanan yang paling biasa di Amerika Syarikat, dan oleh itu dilindungi oleh undang-undang pelabelan alergi makanan semasa. Pengeluar makanan dikehendaki menyenaraikan kacang pada label ramuan mereka dalam bahasa Inggeris biasa.
Itu membuat kacang agak mudah untuk dielakkan dalam makanan yang dibungkus.
Amaran alergi hazelnut pada label bahan sepatutnya seperti ini: "Mengandungi: Nuts (hazelnuts)."
Sesetengah makanan, seperti yang disajikan di restoran atau di rumah seseorang, tidak akan disertakan dengan senarai ramuan yang mudah. Anda harus belajar mengiktiraf makanan yang biasa mengandungi kacang . Apabila memesan makanan di sebuah restoran, teruskan dengan sentiasa bertanya soalan mengenai pelayan anda atau meminta untuk bercakap dengan koki mengenai alahan hazelnut anda.
Sumber:
Akademi Alergi Amerika, Asma dan Imunologi. "Berbagai wajah alahan hazelnut di seluruh Eropah." Diterbitkan dalam talian 14 Mac 2015.
Inisiatif Alahan Makanan. Alergi Pokok Pokok. http://www.faiusa.org/?page=treenuts
Geroldinger-Simic, M, et al. Alahan makanan yang berkaitan dengan debunga Birch: Aspek klinikal dan peranan antibodi IgE dan IgG4 yang khusus alergen. J Immunology Clinic Allergy. Vol. 127, No. 3
Panel Ahli Pakar NIAID. Garis Panduan untuk Diagnosis dan Pengurusan Alergi Makanan di Amerika Syarikat: Laporan Panel Ahli Pakar NIAID. Jurnal Alergi dan Imunologi Klinikal. Jilid 126, Isu 6, Tambahan, Halaman S1-S58, Disember 2010
Webber, Christopher dan Ronald W. England. Sindrom alergi lisan: cabaran klinikal, diagnostik, dan terapeutik. Ann Alergi Asthma Immunol. 2010; 104: 101-108