Pilihan Makanan Sihat di Perjalanan
Secara ideal, makanan segera bukanlah pilihan pertama untuk penderita diabetes. Walau bagaimanapun, dalam kehidupan sebenar, kita berlari dan lapar dari dapur kita. Kita perlu makan secara teratur untuk memastikan tahap gula darah stabil dan untuk mengelakkan pilihan buruk yang menjadi marah boleh membawa kita ke. Jika anda mengingati peraturan mudah ini apabila anda menghidap diabetes, pilihan makanan segera tidak perlu membuang anda dari jalan pengurusan yang baik atau tidak menjadi pemakanan yang baik.
Orang yang mempunyai diabetes mempunyai banyak falsafah diet, kepercayaan, dan amalan. Tidak ada satu-saiz-sesuai semua rancangan. Sesetengah orang boleh mempunyai sejumlah besar karbohidrat. Ada yang tidak boleh atau tidak mahu. Ada yang boleh makan hidangan yang lebih kecil daripada apa sahaja. Ada yang tidak boleh. Jika anda mengambil insulin atau apa-apa ubat yang boleh membuat gula darah anda terlalu rendah, pastikan anda mendapat karbohidrat yang cukup untuk mengatasi ubat tersebut supaya anda tidak terlalu rendah.
Anda boleh membuat pilihan makanan mengikut "peringkat." Cuba untuk berpegang pada tahap tertinggi sebanyak yang anda boleh. Simpan pilihan dari tingkap pemacu makanan segera, kedai serbaneka, dan barangan runcit siap sedia.
Gunakan pilihan ini untuk menaikkan taraf anda sehingga anda dapat merawat diri anda dengan makanan yang lebih sihat. Jika anda membuat pilihan yang jauh ke bawah senarai pilihan dan yang tidak begitu berat pada pemakanan, pastikan anda cuba makan makanan sihat sepanjang hari jika boleh.
Cobalah untuk mengelakkan hidangan yang besar, terlalu banyak kalori , makanan goreng, dan sos berlemak atau manis.
Kalori, lemak dan karbohidrat boleh disembunyikan dalam sos dan topping. Cuba cari apa yang anda makan. Kadang-kadang, restoran mempunyai risalah pemakanan yang boleh dimiliki. Anda boleh melihat dalam talian, membawa buku kiraan makanan, atau menggunakan aplikasi telefon yang membolehkan anda melihat makanan dengan cepat dan melihat menu keseluruhan.
Pilihan Tahap Pertama
Pilihan peringkat pertama adalah sayur-sayuran berdaun yang gelap, sayur-sayuran bukan berdaun, buah-buahan rendah glisemik , protein panggang rendah lemak, kekacang (kacang), kacang (seperti walnut dan badam), benih (seperti biji bunga matahari) sayuran laut.
Saya secara peribadi cuba untuk mengelakkan gandum dan keju berlemak. Saya tidak bertoleransi kepada kedua-duanya, terutamanya apabila mereka berkhidmat bersama. Mereka kecewa perut saya. Ramai orang yang menghidap diabetes mempunyai masalah ini dan mungkin tidak menyedari ia menyebabkan masalah pencernaan.
Kebanyakan masa, makan di peringkat ini bermakna tidak ada karbohidrat untuk mengira atau sekurang-kurangnya tidak banyak. Berhati-hati untuk memasak dan topping. Ingat bahawa buah-buahan, kacang, dan sayur - sayuran berkanji mengandungi karbohidrat. Tinggal dalam matlamat anda untuk karbohidrat setiap hidangan.
Pilihan peringkat pertama boleh:
- Salad ayam panggang . Ini boleh didapati di kebanyakan restoran makanan segera. Ingatlah untuk memeriksa label nutrisi pada pakaian dan tambahan lain yang mereka tawarkan.
- Salad dengan kacang atau kacang . Beberapa restoran makanan segera membawa jenis salad ini. Kadang-kadang mereka "Southwestern" salad termasuk sudu kacang. Berhati-hati untuk penambahan goreng, keju, dan berpakaian berat.
- Apple dengan kacang . Ini boleh didapati di kedai runcit dan beberapa kedai serbaneka. Sekiranya anda boleh bertolak ansur dengan keju, tong keju berjalan lancar dengan epal.
- Kacang dengan daun salad, salsa, dan guacamole atau hirisan avokado . Ini adalah makanan utama di kebanyakan restoran Mexico. Lebih baik jika anda dapat menemui kacang rebus dan bukan kacang goreng.
- Kacau dengan sayur-sayuran dan protein . Kacau dari pemacu? Perintahkan mangkuk Panda Express dan minta ia disampaikan di atas sayur-sayuran bercampur bukan beras atau mi. Ia mempunyai sos semi-manis dan pedas yang mempunyai 13 gram karbohidrat dan 5 gram gula setiap hidangan.
- Salad rumpai laut dan protein . Ramai kedai runcit membawa salad rumpai laut berhampiran kaunter deli dengan pilihan sushi Jepun yang lain. Malangnya, label pemakanan sering tidak hadir. Rata-rata 1 auns salad rumpai laut mempunyai kira-kira 5 gram karbohidrat dan 4 gram gula. Walau bagaimanapun, sesetengah restoran mengira setinggi 41 gram karbohidrat dan 18 gram gula. Sepasangnya dengan daging panggang, daging deli, telur rebus, atau apa sahaja yang mereka ada.
- Ayam dan kacang hijau tanpa kulit . Combo ini boleh didapati di Chicken and Biscuits Popeye dan Kentucky Fried Chicken.
Pilihan Tahap Kedua
Pilihan tahap kedua adalah pilihan yang disenaraikan di atas ditambah dengan biji-bijian atau biji-bijian yang tinggi serat, rendah karbohidrat, dan tidak membuat paras gula darah anda naik tinggi. Kita semua berbeza. Bagi ramai, tortilla jagung tidak terlalu jahat.
Pilihan peringkat kedua boleh:
- Kacang (seperti di atas) dengan tortilla jagung atau dua . Jika anda dapat mencari tempat dengan tepung terigu keseluruhan, mereka mungkin pilihan yang lebih baik.
- Taco panggang dengan tortilla jagung . Jangan mendapatkan cengkerang tortilla goreng. Pilihan protein terbaik akan dimasak ayam atau ikan.
- Sandwich panggang atau bungkus . Sesetengah restoran makanan segera menawarkan roti gandum atau bungkus dengan daging panggang. Restoran-restoran ini termasuk McDonald's, Burger King, Arby, Sonic, Carl's Jr, dan Chic-fil-A. Sekiranya anda cuba membataskan karbohidrat berair, lepaskan separuh roti dan makan makanan sebagai sandwic terbuka. Sesetengah tempat juga menyajikan daging dalam balut selada.
- Sandwic Pita . Jack in the Box telah menawarkan pita fajita ayam dengan pita gandum secara keseluruhan untuk masa yang lama, dan ia adalah salah satu kegemaran saya. Ia sedikit lebih tinggi daripada apa yang saya suka untuk lemak dan natrium, tetapi ia boleh dibuat dengan lebih baik dengan memerintahkannya tanpa keju. Secara kerap, item tersebut mempunyai 326 kalori, 10 gram lemak, 6 gram lemak tepu, 987 miligram natrium, 35 gram karbohidrat, 3 gram gula dan 23 gram protein. Pergi tanpa keju, dan sandwic 234 kalori, 3 gram lemak, 1 gram lemak tepu, 842 miligram natrium, 34 gram karbohidrat, 3 gram gula dan 17 gram protein.
Pilihan Tahap Ketiga
Sekiranya anda tidak dapat mencari makanan yang sesuai dengan dua kategori pilihan pertama, maka anda perlu menghitung karbohidrat . Pilihan lain akan menggunakan senarai pertukaran. Ini memerlukan maklumat pemakanan. Juga lihat gula dan kalori dan cuba simpannya serendah mungkin. Bekerja dengan pakar pemakanan untuk mengetahui apa yang paling sesuai untuk anda, pengurusan diabetes anda, dan matlamat anda.