Memasak Dengan Fibromyalgia & Sindrom Keletihan Kronik

Kunci untuk Hidup Dapur

Apabila anda mempunyai fibromyalgia atau sindrom keletihan kronik , memasak menimbulkan banyak cabaran-berdiri di dapur boleh menyebabkan rasa sakit dan memakai anda keluar; masalah dengan memori jangka pendek dan multi-tasking menjadikan sukar untuk mengikuti langkah-langkah bahkan resipi mudah; dan mudah untuk mendapatkan kecewa dan terharu dengan keseluruhan proses.

Ia boleh menggoda untuk mengelakkannya sama sekali, tetapi itu tidak realistik untuk kebanyakan kita. Sakit atau tidak, kita perlu makan. Kerana ramai di antara kita dengan syarat-syarat ini memerlukan diet khusus yang disesuaikan, atau sekurang-kurangnya merasa lebih baik apabila kita makan lebih sihat , memasak adalah penting.

Nasib baik, banyak yang boleh anda lakukan untuk mempermudahkan memasak dan mengurangkan ketegangan pada badan anda.

1 -

Alat Hak

Tidak semua alat dapur dibuat sama. Sesetengah daripada mereka lebih mudah untuk dicengkam daripada yang lain, dan sebahagian daripada mereka dapat membuat pekerjaan tertentu lebih mudah.

Anda boleh mencari perkara-perkara yang berpatutan seperti peelers dan mengukur cawan yang mempunyai pemegang empuk atau ergonomik. Mereka boleh menyimpan tangan anda daripada memakai dengan cepat dan mengurangkan jumlah tenaga yang diperlukan untuk melakukan pekerjaan mudah.

Mempunyai masa yang sukar untuk membuka balang dan botol? Gripper getah tipis boleh menjadi satu bantuan besar, membolehkan anda untuk mendapatkan pegangan yang lebih baik pada penutup. Terdapat juga alat pembuka jar yang "V" dibentuk dengan rabung yang menangkap alur pada penutup. Sesetengah tangan dipegang dan yang lain boleh dipasang di bawah almari supaya anda hanya perlu menggunakan satu tangan.

Pisau tajam juga bagus untuk memelihara tenaga. Yang baik adalah mahal, walaupun. Sekiranya anda tidak mampu membeli pisau yang baik, cuba untuk melabur dalam keluli atau penaik yang dapat mengekalkan kelebihannya.

Alat dapur seperti ini adalah perkara yang hebat untuk meminta sebagai hadiah, terutama dari orang-orang yang berguna di dapur dan mungkin mempunyai semua jenis perkara yang membantu mereka.

2 -

Teruskan berguna

Seboleh-bolehnya, cuba simpan perkara yang anda gunakan banyak di mana anda boleh mendapatkannya dengan mudah.

Contohnya, apabila sudu dan spatula berada di kaunter di kaunter, ia memerlukan sedikit usaha untuk merebut satu ketika anda memerlukannya. Blok pisau adalah idea yang baik juga.

Sekiranya anda berada di ruang balas, anda mungkin ingin meneroka perkara seperti rak rempah yang dipasang di dinding atau jalur magnetik untuk pisau, yang boleh berada di atas kawasan kerja anda sambil mengekalkan kaunter yang jelas.

Anda juga akan kurang kecewa jika anda tidak perlu menggali laci mencari peralatan anda.

3 -

Kurangkan Pengangkatan

Tumpukan periuk dan kuali atau mangkuk pencampur kaca boleh menjadi pantas dengan cepat. Oleh itu, anda tidak perlu mengangkat semua orang untuk sampai ke yang lebih rendah, anda mungkin mahu melihat dengan menambah rak supaya anda dapat menyimpannya secara berasingan atau dalam susunan yang lebih pendek.

Ia juga berguna untuk menggantikan mangkuk kaca dengan plastik yang beratnya kurang.

Pertimbangkan berat benda seperti pinggan, mangkuk, gelas, dan cawan kopi juga. Ia boleh membantu menggantikannya dengan nipis, ringan.

4 -

Tinggi dan rendah

Apabila anda perlu mendapatkan perkara yang disimpan tinggi atau rendah, cuba gunakan alat yang meminimumkan berapa banyak yang perlu anda bengkok, meregangkan, dan keseimbangan.

Kerusi dapur mudah, tetapi mereka boleh menjadi canggung untuk mendapatkan dan mematikan. Gabungkan itu dengan mantra pening dan boleh mengeja bencana.

Buaian lipat yang kukuh dan ringan adalah pilihan yang lebih baik untuk mendapatkan apa yang ada di luar jangkauan anda. Dua atau tiga langkah kecil adalah lebih selamat daripada memanjat kerusi. Banyak saiz dan gaya boleh didapati yang boleh tergelincir ke dalam ruang sebelah peti sejuk anda atau di dalam pantri.

Anda juga boleh membeli pengangkat pada tongkat panjang yang membantu anda mendapatkan barang dari rak tinggi atau rendah, atau mengambil barang dari lantai. Sekiranya anda perlu turun rendah, berjongkok atau berlutut pada umumnya lebih baik daripada lenturan. Dengar isyarat tubuh anda dan tolak perkara yang menyebabkan kesakitan.

5 -

Ambil Strain Off Your Legs

Berdiri di atas lantai yang keras semasa anda memasak boleh menyebabkan banyak kesakitan kaki dan keletihan. Ada sebab yang bagus koki profesional memakai kasut yang baik dan berdiri di tikar getah.

Membekalkan dapur anda dengan tikar atau permaidani empuk, dan memakai kasut atau selipar yang enak semasa anda memasak, membuat perbezaan yang besar.

Untuk tugas-tugas yang membuat anda berada di satu tempat selama lebih dari beberapa minit, seperti mencincang sayur-sayuran atau kerja persediaan lain, cuba duduk di meja atau bar sarapan.

6 -

Menjaga Track of What's Next

Terima kasih kepada otak berkabus dan masalah ingatan jangka pendek , kami biasanya merujuk kepada resipi (atau kotak) lebih banyak daripada kebanyakan orang. Anda tidak perlu bersandar atau memutar untuk melihatnya, jadi ia dapat membantu untuk memiliki pemegang yang baik.

Kedai rumah umumnya membawa pemegang buku masak yang akan menyimpan buku-buku tegak, terbuka ke halaman yang betul, dan mudah dilihat.

Untuk kad resipi atau kepingan kertas, simpan pin pakaian berguna yang boleh anda gunakan untuk klip ke kotak atau apa sahaja yang akan menyimpannya pada ketinggian yang betul.

Jika anda mengikuti resipi pada telefon pintar atau tablet, cari cara untuk menyemaiya. Banyak alat kecil yang tersedia untuk itu, dan beberapa kes berganda sebagai berdiri, juga.

Anda boleh mencari aplikasi yang membaca resipi dengan kuat, dan jika mereka berfungsi dengan baik untuk anda, maka hebat! Walau bagaimanapun, ramai di antara kita mempunyai lebih banyak masalah berikutan arahan lisan daripada yang ditulis, jadi mereka mungkin bukan penyelesaian yang baik.

7 -

Atur Sebelum Bermula

Berapa kerapkah anda berada di tengah-tengah sesuatu apabila anda tiba-tiba menyedari bahawa anda telah keluar dari ramuan, atau anda tidak dapat mencari barang yang anda perlukan seterusnya?

Apabila otak anda sudah bekerja untuk mengikuti arahan, sesuatu seperti itu boleh mencetuskan kebimbangan , kekeliruan, dan kekecewaan yang boleh membuatnya sukar atau mustahil untuk terus berjalan.

Untuk memastikan bahawa tidak berlaku, keluarlah semua bahan yang diperlukan sebelum anda mula memasak, dan susunkannya mengikut pesanan apabila anda memerlukannya.

Juga dapatkan cawan pengukur dan alat lain yang anda perlukan supaya anda tahu betul di mana mereka berada (dan supaya anda tahu mereka tidak duduk di mesin basuh pinggan mangkuk, kotor).

8 -

Simpan Ia Mudah

Kami seringkali bukan orang berbilang tugas yang terbaik, jadi sesuatu yang boleh menggagalkan kami di dapur lebih cepat daripada apa-apa yang terlalu banyak berlaku sekaligus. Cuba untuk tidak membetulkan perkara-perkara yang memerlukan mendidih ini sambil memotong itu dan mencampurkan beberapa perkara ketiga untuk jumlah masa yang tepat-ia terlalu mudah untuk melacak, merosakkan sesuatu, dan menamatkan kecelakaan pada masa ia selesai.

Ia mungkin menjadi idea yang lebih baik untuk memberi tumpuan terutamanya pada satu bahagian makan malam dan membuat rehat mudah dan prep-light atau prep-free. Sebagai contoh, salad atau sayur-sayuran mentah dengan mencelup adalah pilihan yang hebat yang membebaskan anda untuk menumpukan lebih banyak perhatian, katakan, protein atau hidangan sampingan yang hebat.

9 -

Ingat Pacing anda!

Jangan lupa untuk menyesuaikan diri semasa memasak! Sekiranya boleh:

• Bekerja selama beberapa minit dan kemudian berehat selama beberapa minit
• Cobalah untuk mengubah tugas anda, iaitu, jika anda mempunyai banyak mencincang untuk melakukannya, jangan lakukan semuanya dalam satu peregangan.
• Apabila bersiap untuk bercuti atau acara besar, berikan diri anda banyak masa tambahan, dan sediakan apa sahaja yang boleh anda lakukan sebelum ini supaya anda tidak cuba melakukan semuanya sekaligus.

Satu perkataan dari

Penyakit kronik merumitkan banyak tugas sehari-hari. Perkara penting yang perlu diingat ialah dengan menyesuaikan dan mencari pendekatan baru, anda mungkin dapat terus melaksanakan tugas yang diperlukan seperti memasak. Dan pada hari-hari apabila anda tidak boleh? Potong diri sedikit kendur, tongkat sesuatu di dalam gelombang mikro, dan mudahkan.