Sekiranya anda mengalami penyakit bersama sendi autoimun yang sering merosakkan penyakit arthritis rheumatoid, anda mungkin mempunyai alasan untuk mencuba perubahan diet: diet vegan tanpa gluten boleh memperbaiki gejala di sesetengah orang yang telah didiagnosis dengan keadaan, dua kajian perubatan berasingan tunjukkan.
Diet mungkin tidak melambatkan kerosakan sendi yang disebabkan oleh arthritis rheumatoid - penyelidik dalam salah satu kajian, yang diterbitkan dalam Rheumatologi jurnal , menyatakan bahawa kerosakan terus berkumpul, tetapi menambah bahawa kajian itu mungkin tidak cukup besar untuk membedakan apa-apa kesan perlindungan yang mengakibatkan dari diet.
Walau bagaimanapun, sesetengah pesakit dalam kedua-dua usaha penyelidikan melaporkan bahawa mereka berasa lebih baik ketika memakan gluten-bebas dan vegan.
Penyakit Celiac, Pautan Kongsi Rheumatoid Arthritis
Diet bebas gluten tidak biasanya digunakan untuk merawat arthritis rheumatoid - sebaliknya, ia digunakan bukan untuk merawat orang dengan penyakit seliak dan kepekaan gluten bukan celiac. Walaubagaimanapun, ada sesetengah orang yang mempunyai arthritis rheumatoid telah melaporkan hasil yang sangat baik daripada pergi gluten, dan beberapa doktor menyarankan diet untuk pesakit arthritis rheumatoid mereka.
Ada kaitan antara penyakit celiac dan rheumatoid arthritis - kedua-duanya adalah keadaan autoimun, yang bermaksud ia berlaku apabila sistem imun anda tersalah menyerang tisu anda sendiri.
Penyakit celiac disebabkan oleh protein gluten , yang terdapat dalam gandum bijirin, barli dan rai. Apabila anda mempunyai penyakit seliak, gluten merangsang sel-sel imun anda untuk menyerang lapisan usus anda, menyebabkan ia terhakis.
Sementara itu, tidak jelas apa yang menyebabkan rheumatoid arthritis, walaupun sesetengah penyelidik telah membuat spekulasi bahawa tindak balas badan terhadap protein seperti gluten mungkin memainkan peranan. Apabila anda mempunyai artritis reumatoid, kerosakan dari serangan sistem imun terjadi pada sendi anda.
Para penyelidik telah menunjukkan bahawa orang dengan arthritis rheumatoid mempunyai peluang yang lebih tinggi daripada biasa juga didiagnosis dengan penyakit seliak.
Di samping itu, ada beberapa bukti yang mungkin salah didiagnosis dengan arthritis rheumatoid apabila anda benar-benar mempunyai penyakit seliak - satu gejala biasa celiac adalah sakit sendi, yang kadang-kadang boleh menjadi teruk.
Ketahui lebih lanjut:
Diet Vegan Gluten Diuji Di Pesakit RA
Kedua-dua kajian yang menguji diet vegan bebas gluten dalam pesakit arthritis rheumatoid kedua-duanya termasuk kumpulan orang yang agak kecil - sebanyak 27 orang mengikuti diet dalam satu kajian dan 22 pada yang lain.
Dalam kajian pertama, yang dijalankan di Norway dan diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, penyelidik pertama kali meminta 27 peserta untuk berpuasa selama seminggu hingga 10 hari. Seterusnya, mereka mengikuti diet vegan tanpa gluten selama tiga setengah bulan, dan kemudian mengikuti diet diet lactovegetarian yang disesuaikan secara individu untuk sembilan bulan lagi.
Sepanjang kajian, pesakit dalam kumpulan rawatan menyaksikan gejala-gejala mereka dan kebanyakan hasil makmal mereka bertambah baik dibandingkan dengan kumpulan kawalan pesakit yang mengikuti diet omnivor yang tipikal.
Sementara itu, kajian kedua menguji diet vegan bebas gluten pada 22 pesakit, membandingkannya dengan 25 pesakit yang mengikuti "diet bukan vegan yang seimbang." Kedua-dua kumpulan menghabiskan sekurang-kurangnya sembilan bulan di atas diet mereka.
Kajian itu melaporkan bahawa 40% pesakit dalam kumpulan rawatan - sembilan orang secara keseluruhan - mendapati gejala mereka meningkat dengan ketara pada diet vegan bebas gluten mereka. Satu orang dalam kumpulan kawalan berikutan diet bukan vegan juga melaporkan peningkatan yang ketara.
Para penyelidik juga menguji peserta untuk tahap antibodi AGA-IgG ke gluten , bersama-sama dengan anti-beta-laktoglobulin, antibodi kepada protein susu. Mereka mendapati tahap antibodi yang berkurangan secara signifikan dalam orang-orang yang bertindak balas terhadap diet vegan bebas gluten (yang tentu saja akan bebas daripada susu serta gluten), tetapi tidak ada penurunan yang signifikan dalam tahap orang yang tidak bertindak balas diet, atau yang mengikuti diet kawalan bukan vegan.
Jadi Adakah Ia Produk Haiwan? Atau The Gluten? Atau keduanya?
Ia tidak mungkin untuk memberitahu bahagian diet mana yang paling berkesan, malangnya - penyelidik tidak menguji diet bebas gluten dan diet vegan secara berasingan.
Di samping itu, kajian kedua menyatakan bahawa diet vegan bebas gluten tidak berfungsi untuk semua orang. Hasil kajian menunjukkan bahawa kesan positif dalam subkumpulan mereka yang mengikuti diet vegan bebas gluten mungkin disebabkan oleh "tindak balas imun yang berkurang kepada antigen makanan eksogen [iaitu, luar]."
Walau bagaimanapun, para penulis mengatakan bahawa mereka tidak dapat menolak kemungkinan peningkatan ini hanya disebabkan oleh penurunan tahap antibodi - walaupun mungkin kelihatannya penurunan antibodi terhadap gluten dan susu disebabkan oleh tidak termasuk produk gluten dan susu, tidak ada bukti mekanisme yang terlibat.
Sekiranya Pesakit RA Pertimbangkan Diet Vegan Bebas Gluten?
Mungkin. Kajian yang melihat soalan ini adalah kecil, tetapi mempunyai hasil yang menjanjikan. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk melihat faktor pemakanan yang ada dalam permainan, dan untuk menentukan lebih spesifik siapa yang mungkin mendapat manfaat daripada pendekatan sedemikian.
Sementara itu, jika anda fikir anda mungkin ingin menjalani diet vegan bebas gluten untuk merawat arthritis reumatoid anda, bercakap dengan doktor anda terlebih dahulu untuk diuji untuk penyakit seliak. Ujian tidak akan tepat jika anda telah menurunkan gluten dari diet anda, kerana ujian darah celiac mencari antibodi tertentu yang akan menghilangkan apabila anda berhenti memakan gluten.
Ketahui lebih lanjut:
- Cara Dapatkan Diagnosis dengan Penyakit Celiac
- Kenapa saya perlu makan gluten untuk ujian penyakit seliak?
- Cara Pergi Tanpa Gluten dan Vegan
Sumber:
Castillo-Ortiz JD et al. [Anti-transglutaminase, antigladin dan antibodi anti-gladin yang disucikan ultra pada pesakit dengan diagnosis rheumatoid arthritis]. Reumatología Clinica. 2011 Jan-Feb; 7 (1): 27-9. Epub 2010 23 Jun.
Hafström I. et al. Makanan vegan yang bebas gluten meningkatkan tanda-tanda dan gejala rheumatoid arthritis: kesan pada arthritis berkorelasi dengan pengurangan antibodi terhadap antigen makanan. Rheumatologi (Oxford). 2001 Okt; 40 (10): 1175-9.
Hafström I. et al. Diet vegan bebas gluten mendorong LDL menurun dan tahap LDL teroksida dan menimbulkan antibodi semula jadi ateroprotektif terhadap fosforilkolin pada pesakit dengan arthritis rheumatoid: kajian acak. Rheumatologi (Oxford). 2008; 10 (2): R34. doi: 10.1186 / ar2388. Epub 2008 Mac 18.
Kjeldsen-Kragh J. Rheumatoid arthritis dirawat dengan diet vegetarian. American Journal of Nutrition Clinical. 1999 Sep; 70 (3 Suppl): 594S-600S.