Salah satu perkara paling tidak saya suka ialah memberitahu pesakit saya apa yang tidak boleh dimakan. Saya suka memberi tumpuan kepada positif dan mendidik pesakit saya mengenai kebanyakan makanan yang boleh dimakan. Tetapi, dari semasa ke semasa, saya mendapati bahawa sesetengah orang bersyukur apabila mereka diberitahu bahawa makanan tertentu adalah "batas luar". Jenis-jenis makanan yang saya anggap sebagai "batas luar" mungkin mengejutkan anda kerana apa yang orang fikir adalah sihat mungkin tidak selalu menjadi pilihan terbaik.
Sesetengah makanan ini jelas kerana ia mengandungi gula tambahan - sebagai contoh, gula-gula, kue, soda, dan lain-lain. Makanan lain yang harus anda elakkan ialah makanan kaya karbohidrat dan / atau gula dengan serat yang terhad, dan mereka yang kurang nutrisi (vitamin dan mineral). Berikut adalah beberapa contoh:
Bagel Gandum Keseluruhan
Walaupun jenis bagel ini adalah gandum, itu tidak bermakna ia mempunyai karbohidrat yang lebih sedikit daripada rakan sebaya putihnya. Satu bagel adalah bersamaan dengan makan kira-kira 4-6 keping roti, yang bermaksud ia sangat karbohidrat padat dan boleh menaikkan gula darah . Bagel juga kekurangan pengisian serat dan protein. Oleh itu, anda mungkin lapar beberapa jam selepas makan yang boleh memberi kesan negatif terhadap gula dan berat badan anda.
- Untuk membuat pilihan yang lebih sihat, membuat keputusan untuk makan 1/2 (dibungkus keluar) dan atasnya akan beberapa putih telur hancur dan sayuran pilihan anda. Kombinasi kegemaran saya ialah 3 putih telur dengan 1/3 alpukat, dan 1/2 cangkir bayam - ini menambah protein, serat, dan lemak yang sihat. Sesetengah kajian mencadangkan protein yang lebih besar, lebih tinggi, sarapan lemak yang lebih tinggi boleh membantu mengurangkan HgbA1c.
Pretzel Gandum Keseluruhan
Pretzel gandum keseluruhan mungkin kelihatan seperti pilihan yang baik kerana mereka adalah gandum, tetapi pretzels kaya dengan natrium dan kekurangan nilai pemakanan. Satu hidangan pretzel gandum madu akan dikenakan biaya ~ 110 kalori, 1 g lemak, 20 0mg natrium, 24 g karbohidrat, 1 g serat dan 3 g protein. Pretzels juga mempunyai indeks glisemik tinggi yang boleh mempengaruhi kawalan gula darah.
Persatuan Diabetes Amerika menyarankan bahawa menggantikan makanan indeks glisemik rendah untuk makanan indeks glisemik tinggi dapat meningkatkan kawalan gula darah.
- Apabila memilih snek, lebih baik memilih makanan yang kaya serat dan protein. Sebagai contoh: epal dengan mentega kacang atau wortel dengan hummus. Untuk lebih banyak tips tentang snek: Semua Mengenai Snek dengan Diabetes Jenis 2
- 20 Snek untuk 200 Kalori atau Kurang
Buah kering (walaupun tidak manis)
Buah-buahan yang kering, terutama buah-buahan kering yang ditutupi dengan yogurt, coklat, atau sebaliknya dicampur dengan gula untuk bahagian yang sangat kecil. Kerana buah kering dikeringkan, hidangannya sangat kecil. Satu hidangan kismis hanya dua sudu.
- Sekiranya mungkin, yang terbaik adalah untuk makan buah-buahan secara keseluruhan dan hadkan bahagian anda pada kira-kira 2-3 max sehari. Ketahui cara menggabungkan buah ke dalam pelan makan: Bolehkah saya Makan Buah jika Saya Mempunyai Diabetes?
Margarine
Tidak semua marjerin dibuat sama. Niat marjerin adalah untuk mengurangkan lemak tepu dan kalori. Walau bagaimanapun, beberapa larutan marjerin dibuat dengan sebahagian minyak hidrogenasi (trans lemak). Elakkan trans lemak kerana ia bertindak sama dengan lemak tepu.
- Apabila memilih marjerin, pastikan anda membaca label tersebut. Sekiranya label menyenaraikan "minyak hidrogenasi atau sebahagian hidrogenasi" anda harus mengelakkannya. Matlamat untuk menyebarkan roti gandum dengan alternatif lemak sihat jantung seperti hummus, alpukat, dan mentega kacang.
> Sumber
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. > dan > Wainstein, J. (2013), Sarapan besar kaya dengan protein dan lemak meningkatkan kawalan glisemik dalam pesakit jenis 2. Obesiti. doi: 10.1002 / oby.20654
> Persatuan Diabetes Amerika. Indeks Glikemik dan Diabetes. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html