Sesuatu yang membuat lemak rakyat Amerika. Dan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, lebih daripada separuh daripada semua rakyat Amerika menghabiskan lebih dari $ 16 bilion dolar setahun mencari jawaban yang sukar dipahami.
Menurut iklan televisyen, penjahat terbaharu dalam pertempuran bonjol itu bukanlah salah satu daripada suspek biasa, seperti makanan segera, gaya hidup yang tidak aktif atau karbohidrat "karbohidrat". Tidak, pelakunya adalah hormon yang dipanggil kortisol.
Cortisol adalah hormon, yang dihasilkan oleh kelenjar adrenal apabila tubuh mengalami tekanan. Hipotalamus anda, melalui kelenjar pituitari, mengarahkan kelenjar adrenal untuk mengeluarkan kedua-dua kortisol dan adrenalin. Cortisol dilepaskan sebagai sebahagian daripada kitaran hormon harian anda, tetapi kedua-dua hormon juga boleh dibebaskan sebagai tindak balas kepada tekanan yang diandaikan - baik fizikal dan emosi - sebagai sebahagian daripada tindak balas perjuangan atau tubuh yang penting untuk bertahan hidup. Adrenalin menjadikan anda bertenaga dan berjaga-jaga dan meningkatkan metabolisme. Ia juga membantu sel lemak untuk melepaskan tenaga. Cortisol membantu badan anda menjadi lebih berkesan dalam menghasilkan glukosa daripada protein, dan direka untuk membantu dengan cepat meningkatkan tenaga tubuh semasa tekanan.
Ia bukanlah tekanan melawan atau penerbangan klasik yang dianggap menyebabkan masalah berat badan, kerana dalam keadaan ini, peristiwa yang tertekan dengan cepat diselesaikan, dan kortisol yang dikeluarkan diserap ke dalam sistem kami, dibantu oleh peredaran yang meningkat yang disediakan oleh hati yang berdebar.
Sebaliknya, sesetengah pakar kini percaya bahawa masalah bagi kebanyakan kita berada dalam keadaan tekanan yang berterusan, atas pelbagai sebab. Ini membawa kepada keadaan pengeluaran kortisol yang berlebihan. Lebihan kortisol merangsang pengeluaran glukosa. Glukosa yang berlebihan ini biasanya ditukar menjadi lemak, berakhir sebagai lemak yang disimpan.
Terdapat beberapa kajian penyelidikan yang menunjukkan bahawa sel-sel lemak boleh, di hadapan terlalu banyak adrenalin, menjadi tahan terhadap kesan adrenalin. Akhirnya, sel-sel lemak tidak bertindak balas terhadap rangsangan adrenal untuk melepaskan lemak, tetapi melalui kehadiran kortisol yang tinggi, mereka lebih responsif terhadap simpanan lemak. Pada masa yang sama, paras kortisol beredar yang tinggi meningkatkan risiko obesiti dan peningkatan simpanan lemak - dan khususnya, obesiti perut, salah satu jenis obesiti yang paling berbahaya, dan yang menyumbang kepada peningkatan risiko sindrom metabolik , diabetes, dan penyakit jantung .
Sindrom Rintangan dan Sindrom Metabolik
Salah satu faktor yang kita tahu boleh menyebabkan ketidakseimbangan dalam kortisol adalah penggunaan lebih banyak karbohidrat mudah. Apabila anda telah memakan kepekatan karbohidrat mudah - snek bar gula-gula dan / atau soda, sebagai contoh - badan menghasilkan tindak balas insulin yang kuat, untuk mencegah gula darah yang berlebihan. Ini tindak balas insulin yang besar pula dapat mencetuskan penurunan dramatik dalam gula darah - kadangkala ke tahap yang terlalu rendah - dalam 3 hingga 5 jam selepas karbohidrat mudah dimakan. Apabila tahap glukosa darah jatuh, ini mencetuskan peningkatan hormon tekanan adrenal, termasuk adrenalin dan kortisol.
(Kadang-kadang, ini boleh menyebabkan kegelisahan, kegelisahan, kerengsaan dan juga berdebar-debar. Ini adalah fenomena yang diperhatikan dalam sesetengah kanak-kanak apabila mereka mempunyai "terlalu banyak gula").
Tahap hormon insulin, glukosa dan hormon tekanan adrenal yang sama sama ada sama sekali tidak berlaku, atau teruk, selepas makan karbohidrat kompleks, protein, lemak, makanan yang seimbang termasuk lemak, protein dan serat bersebelahan karbohidrat, kerana proses pencernaan dan penyerapan perlahan.
Dari masa ke masa, tahap glukosa darah yang lebih tinggi boleh berlaku untuk beberapa sebab:
- Penggunaan terlalu banyak karbohidrat , terutamanya mudah, karbohidrat halus
- Makan terlalu banyak kalori, jadi kalori yang berlebihan disimpan sebagai lemak dan kemudian dilepaskan sebagai glukosa
- Tahap tekanan yang sangat tinggi merangsang pengeluaran kortisol
- Disfungsi lain dalam sistem metabolik dan hormon
Apa yang boleh berlaku kemudiannya adalah sesuatu yang dikenali sebagai "rintangan insulin." Dalam rintangan insulin, otak dan beberapa sel badan gagal bertindak balas terhadap kehadiran insulin dalam aliran darah.
Ia tidak begitu teruk seperti kencing manis, di mana sel-sel tidak dapat mengeluarkan secukupnya insulin untuk mengekalkan paras gula darah yang selamat. Sebaliknya, tahap insulin sebenarnya mungkin tinggi, dan pankreas terus mengepam, lebih banyak, insulin dalam usaha untuk menyimpan glukosa yang tersisa dalam darah. Tetapi sel-sel tidak dapat bertindak balas terhadap insulin yang dilepaskan, dan glukosa terus beredar di dalam aliran darah. Kemudian, apabila anda makan, paras glukosa meningkat lebih tinggi. Selepas beberapa tahun, pankreas yang terlalu banyak bekerja mula tayar dan mungkin kehilangan keupayaannya untuk menghasilkan sebarang insulin sama sekali, yang membawa kepada diabetes jenis 2. Rintangan insulin, sebenarnya, kadang-kadang dipanggil pra-diabetes, kerana ia sering menyebabkan diabetes jenis 2.
Tahap tinggi insulin yang beredar melalui aliran darah juga merangsang penyimpanan lemak dan asid amino dan mencegah pecahan lemak dan protein. Ia juga menghalang pelepasan glukagon.
Sel-sel lemak di perut anda sangat sensitif terhadap insulin yang tinggi dan sangat berkesan untuk menyimpan tenaga - jauh lebih banyak sehingga sel-sel lemak yang anda dapati di bahagian lain seperti badan yang lebih rendah (iaitu pinggul, belakang belakang, paha). Oleh kerana sel-sel lemak perut sangat dekat dengan organ pencernaan anda, dan terdapat rangkaian saluran darah yang luas yang beredar di kawasan perut, lebih mudah untuk sel-sel lemak menyimpan glukosa berlebihan di sana.
Rintangan insulin - sebelum ia berkembang menjadi diabetes jenis 2 sepenuhnya - adalah keadaan yang boleh diterbalikkan. Latihan, pengurangan karbohidrat mudah, dan pengurangan kalori semuanya boleh membantu mengurangkan tahap insulin. Latihan membantu sel-sel bertindak balas dengan lebih berkesan kepada insulin - yang kemudiannya membantu mengurangkan glukosa berlebihan dalam aliran darah sebelum disimpan sebagai lemak. Kurang karbohidrat mudah mengurangkan tahap glukosa darah yang beredar. Dan mengelakkan makan berlebihan menghalang kalori yang berlebihan dari semua sumber daripada dibebaskan ke dalam aliran darah sebagai glukosa. Kurang glukosa, kurang insulin, dan apabila tahap insulin rendah, tubuh akan berubah menjadi rizab lemak untuk tenaga dan mula memecah molekul lemak besar menjadi asid lemak untuk pengeluaran tenaga yang mudah. Sesetengah makanan tambahan, termasuk kayu manis dan Glucosol, juga boleh mengurangkan tahap insulin. Dan ubat preskripsi seperti Glucophage (metformin) boleh membantu kepekaan insulin.
Apabila rintangan insulin tidak dibiarkan, ia boleh berkembang menjadi keadaan yang dikenali sebagai Sindrom Metabolik (dahulu dikenali sebagai "Sindrom X.") Sindrom metabolik biasanya dicirikan oleh ketahanan insulin, ditambah tahap kolestrol dan trigliserida, serta obesiti. Sindrom metabolik memberikan anda lebih banyak risiko penyakit jantung dan strok.
Kriteria diagnostik rasmi untuk Sindrom Metabolik termasuk:
- Obesiti - dengan indeks jisim badan (BMI) lebih besar daripada atau sama dengan 25
- Obesiti abdomen (lingkar pinggang> 40 inci pada lelaki, dan lebih daripada 35 inci pada wanita)
- Tahap trigliserida melebihi 150 mg / dL
- Kadar kolesterol rendah HDL , kurang daripada 40 mg / dL pada lelaki dan <50 mg / dL pada wanita
- Tekanan darah tinggi, lebih besar atau sama dengan 130/85 mm Hg
- Tahap glukosa berpuasa tinggi, dengan gula darah puasa lebih daripada 110 mg / dL
Sesetengah pakar menganggarkan bahawa sebanyak satu dalam empat - atau 47 juta - orang dewasa di AS mempunyai sindrom metabolik. Angka-angka ini dijangka meningkat sebagai usia penduduk.
Kontroversi CortiSlim
Menurut Shawn Talbott, Ph.D. dan William Kraemer - pengarang buku The Cortisol Connection - tekanan, dan kortisol yang berlebihan yang menyebabkan kronik membuat anda berasa letih dan tidak berkesudahan. Jadi anda makan terlalu banyak untuk memperbaharui tenaga anda dan menghibur diri anda. Keputusan? Dikumpulkan lebih inci inci di tengah-tengah.
Berdasarkan teori ini, Talbott telah merumuskan suplemen yang mahal yang diiklankan dalam talian, di majalah dan di TV kabel dan rangkaian. Mengikut iklan, mengambil dos harian produk - CortiSlim - sepatutnya membantu menindas tahap kortisol. Dengan kortisol yang terkawal, anda sepatutnya dapat mengurangkan kecenderungan anda untuk menyimpan lemak dan kehilangan berat badan yang tidak diingini. (Satu lagi produk yang banyak diiklankan yang dinamakan Relacore mendakwa untuk melakukan banyak sihir yang sama.) Kedua-dua CortiSlim dan Relacore dikelaskan sebagai makanan tambahan herba, yang bermaksud mereka tidak perlu menjalani ujian atau penyelidikan untuk menyokong tuntutan ini.
CortiSlim, yang biasanya menelan kos sebanyak $ 50 untuk bekalan 60 kapsul satu bulan, mengandungi bahan-bahan biasa termasuk Vitamin C, kalsium, kromium, bersama-sama dengan apa yang mereka katakan adalah gabungan proprietari ekstrak kulit magnolia, l-theanine, teh hijau ekstrak daun, ekstrak kulit jeruk pahit, ekstrak daun banaba dan vanadium. Relacore, pada $ 50 untuk 90 kapsul, juga termasuk Vitamin C, kalsium, vitamin B, magnesium, kulit magnolia, ditambah pelbagai bunga dan akar, serta asid amino phosphatidylserine.
Pada masa yang sama, ekstrak daun teh hijau mengandungi jumlah kafein yang tinggi, dan jeruk pahit, yang juga dikenali sebagai synthrine, adalah perangsang, seperti ephedra yang dilarang sekarang. Walaupun perangsang kadang-kadang boleh meningkatkan metabolisma, mereka mungkin mempunyai kesan sampingan, kadang-kadang bahkan mematikan terhadap pemakanan, kerana mereka boleh meningkatkan kadar denyutan jantung dan tekanan darah.
Dr. Pamela Peeke, pengarang Fight Fat After Forty , juga mengambil berat tentang mengambil suplemen untuk kortisol tinggi. Peeke prihatin kerana gejala kortisol yang tinggi seperti obesiti abdomen sebenarnya boleh menunjuk kepada sindrom metabolik - termasuk masalah jantung yang berkaitan atau tekanan darah tinggi - yang boleh didiagnosis dan tidak dirawat.
Secara umum, beberapa bahan - seperti kalsium dan phosphatidylserine - dalam beberapa kajian telah menunjukkan beberapa kesan ringan pada berat badan, tetapi biasanya dalam jumlah lebih tinggi daripada yang terkandung dalam produk ini.
Keseluruhannya, terdapat sedikit bukti, kecuali dalam kajian yang dihasilkan oleh pembuat produk sendiri untuk digunakan dalam pengiklanan mereka, bahawa rumusan CortiSlim dapat memberikan kesan yang unik terhadap kadar kortisol.
Pada akhir Oktober 2004, Suruhanjaya Perdagangan Persekutuan juga mendapati kesalahan dengan beberapa tuntutan yang dipromosikan oleh CortiSlim. Ia mendakwa pembuatnya, termasuk Shawn Talbott, dengan iklan palsu. FTC memberitahu mereka bahawa mereka mesti berhenti dan menghentikan pengiklanan bahawa CortiSlim menjamin penurunan berat badan kekal 10 hingga 15 paun dan ia disokong oleh penyelidikan saintifik selama 15 tahun.
Untuk menangani kebimbangan Suruhanjaya Perdagangan Persekutuan, CortiSlim telah menghasilkan beberapa iklan televisyen baru. Tetapi kebenaran tetap bahawa suplemen mungkin sedikit untuk mempengaruhi penurunan berat badan, dan mungkin menimbulkan ancaman kesihatan jika orang yang mengambilnya mengabaikan dan mengabaikan tanda-tanda berpotensi penyakit jantung atau tekanan darah tinggi.
Menurut sebuah artikel yang dicetak baru-baru ini di Salt Lake City Tribune , Talbott dan rakan-rakannya telah membuat lebih dari $ 50 juta dolar dari pemakanan terdesak yang membeli produk mereka. Beberapa pengkritik telah menuduh Talbott penipuan pengguna yang serius, dan bersedia untuk mengambil tamparan di pergelangan tangan oleh FTC sebagai pertukaran untuk mendapatkan wang cepat dengan mengorbankan pelanggan yang tidak curiga.
Jadi apa yang boleh anda lakukan jika anda ingin mengurangkan kortisol?
Mengurangkan Cortisol
Sekiranya kita menerima stres kronis dan peningkatan kortisol mungkin faktor-faktor dalam masalah berat badan, apa yang boleh kita lakukan, selain merendahkan $ 50 sebulan untuk suplemen yang dipersoalkan dengan berkesan?
Pertama, tumpuan untuk menjadi tahan tekanan. Salah satu perkara terbaik untuk mengurangkan tekanan dan meningkatkan kepekaan insulin, sebagai contoh, adalah melakukan senaman yang kerap, bahkan berjalan kaki setiap hari.
Kedua, mengamalkan teknik pengurangan tekanan - seperti yoga, tai chi, meditasi, latihan pernafasan, terapi pengurusan kemarahan, urutan terapeutik, mendengar muzik menenangkan atau teknik lain yang serupa. Jenis pendekatan ini boleh membantu mengurangkan tindak balas fisiologi tubuh anda kepada tekanan harian.
Ketiga, tidur cukup! Pada bulan November 2004, kita melihat penyelidikan menunjukkan hubungan antara masalah tidur dan berat badan yang tidak mencukupi . Ketidakhadiran tidur kronik meningkatkan tekanan, mengurangkan sistem imun, dan menjadikannya lebih berkemungkinan anda akan berlebihan berat badan. Malah, penyelidik mendapati bahawa antara 32 dan 59 yang tidur empat jam atau kurang setiap malam adalah 73 peratus lebih mungkin menjadi gemuk berbanding mereka yang tidur antara tujuh dan sembilan jam setiap malam. Jadi bersenang-senang dan dapatkan zzz itu.
Akhirnya, bagi mereka yang masih ingin mencuba suplemen, saya cadangkan anda memulakan dengan mendapatkan salinan buku saya, The Diet Tiroid. Saya mempunyai seluruh bab yang dikhaskan untuk subjek suplemen untuk penurunan berat badan dan metabolisme, menilai mereka berdasarkan pelbagai penemuan penyelidikan, dan membincangkan kebaikan dan keburukan mereka. Buku ini menggariskan pelbagai jenis makanan tambahan yang boleh anda cuba dan membincangkan dengan panjang lebar tentang apa yang saya dapati kerja dengan baik untuk saya.
Dan, jika anda bertekad untuk sekurang-kurangnya mencuba campuran suplemen tertentu yang anda dapati di CortiSlim atau Relacore, perlu diingat bahawa anda sekurang-kurangnya dapat menjimatkan wang. Terdapat jenama lain yang menawarkan kombinasi bahan yang sama dalam kuantiti yang sama, dengan kos yang lebih rendah. Sebagai contoh, Baki CortiSol serupa dengan CortiSlim tetapi kos kira-kira separuh harga, dan Relora oleh Source Naturals serupa dengan Relacore).