Kebanyakan makanan yang anda makan-termasuk karbohidrat, lemak dan protein-dipecah dan diserap oleh badan anda, kecuali serat makanan, kadang-kadang dipanggil "kasar". Serat melepasi badan anda-pertama perut anda, maka usus kecil , diikuti oleh kolon, dan akhirnya, ia keluar dari badan - hampir tidak disentuh.
Apabila anda mempunyai keadaan tiroid, diet serat tinggi boleh memberikan manfaat khusus kepada anda dengan membantu mengurangkan berat badan dan sembelit kronik , antara lain kesan positif.
Ketahui lebih lanjut mengenai manfaat serat dan makanan yang kaya dengan serat yang anda boleh menambah kepada keseluruhan pendekatan anda untuk kehidupan yang lebih sihat dengan keadaan tiroid.
Faedah Serat
Secara umum, terdapat banyak manfaat diet yang tinggi dalam serat untuk pesakit tiroid, dan bagi sesiapa yang ingin meningkatkan kesihatan keseluruhannya. Serat boleh:
- Mengurangkan risiko strok dan meningkatkan kesihatan jantung anda: Sambungan penting telah dijumpai antara pengambilan serat dan serangan jantung. Kajian menunjukkan bahawa pesakit yang makan diet serat tinggi mengurangkan risiko serangan jantung sehingga 40 peratus. Risiko anda mungkin menurun sebanyak 9 peratus untuk setiap 7 gram per hari peningkatan serat makanan, menurut kajian yang dipetik oleh Akademi Pemakanan dan Dietetik dalam kertas kedudukan mereka. Oleh kerana pesakit tiroid mempunyai risiko penyakit jantung yang lebih tinggi, ini adalah manfaat penting.
- Bantuan berat badan dan pengurusan: Semakin banyak serat dalam diet harian anda, semakin rendah risiko obesiti anda. Ini berkemungkinan kerana serat membuat anda merasa kenyang, yang bermaksud anda mungkin kurang makan. Lebih kurang kalori setiap hari akhirnya boleh menyebabkan penurunan berat badan dari masa ke masa. Peningkatan berat badan, atau kesukaran kehilangan berat badan, boleh menjadi cabaran bagi orang yang mempunyai hipotiroidisme, jadi ini amat relevan untuk pesakit tiroid.
- Kolesterol yang lebih rendah : Serat larut yang ditemui dalam kacang-kacangan tertentu, biji rami, bran gandum, dan oat boleh membantu menurunkan paras kolesterol "buruk". Ini juga boleh mengakibatkan keradangan jantung yang kurang dan mengurangkan tekanan darah. Peningkatan kolesterol jahat kadang-kadang akibat hipotiroidisme, jadi ini adalah manfaat tambahan serat untuk pesakit tiroid.
- Meningkatkan pencernaan : Serat diet membantu mengawal penghadaman makanan lain.
- Mengurangkan buasir dan mengawal pergerakan usus : Dengan memakan makanan serat yang tinggi, najis dan sembelit yang sukar-aduan bersama orang dengan hipotiroidisme-boleh diselesaikan, bersama-sama dengan pengurangan risiko dan keterukan gejala buasir.
- Bantu mengendalikan kadar gula darah : Orang yang menghidap kencing manis pada diet serat tinggi telah menunjukkan bahawa penyerapan gula mereka diperlahankan. Ini membantu mempromosikan tahap glukosa yang lebih baik. Kepekaan insulin mungkin diperbaiki dengan serat pemakanan tertentu. Makan diet serat tinggi juga boleh mengurangkan peluang anda untuk membangunkan diabetes jenis 2, risiko yang lebih tinggi jika anda hipotiroid. .
- Mengurangkan risiko anda untuk diverticulitis : Serat yang tidak larut telah ditunjukkan untuk mengurangkan risiko diverticulitis. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang mengalami penyakit diverticulosis atau penyakit usus besar, sesetengah orang mengalami gejala yang lebih teruk dengan lebih banyak serat, sementara yang lain mempunyai gejala yang lebih sedikit.
- Melegakan sindrom usus besar (IBS) : Serat telah ditunjukkan untuk menurunkan gejala IBS pada sesetengah orang, walaupun yang lain mempunyai lebih banyak gejala ketika makan lebih banyak serat.
- Mengurangkan risiko kanser kolon: Beberapa kajian yang menjanjikan telah menunjukkan bahawa pemakanan serat tinggi mungkin mengurangkan risiko kanser kolorektal, tetapi ini tidak terdapat dalam setiap kajian.
- Meningkatkan penyerapan mineral : Serat pemakanan dapat membantu tubuh anda menyerap mineral tertentu dengan lebih berkesan, terutama kalsium.
Makanan Larut dan Tidak Suluh
Akademi Pemakanan dan Dietetik mencadangkan wanita dewasa mengambil 25 gram serat total setiap hari dan lelaki dewasa mengambil 38 gram, dengan 10 hingga 15 gram yang datang dari serat larut. Sewaktu anda berumur, anda memerlukan kurang dari umur 50 tahun, wanita harus mengambil 21 gram dan lelaki harus mengambil 30 gram.
Serat larut: Serat larut adalah serat yang mudah larut dalam air, di mana ia membentuk bahan seperti gel. Serat jenis ini telah ditunjukkan untuk membantu menurunkan paras kolesterol darah serta tahap glukosa darah.
Serat larut didapati di:
| Oat |
Serat tidak larut: Serat tidak larut adalah serat yang membantu mempercepat penyingkiran dari badan. Serat yang tidak larut dapat membantu mengelakkan sembelit. Serat yang tidak larut juga membantu mengekalkan tahap pH dalam saluran usus anda pada tahap optimum. Makanan yang paling tinggi dalam serat tidak larut termasuk berikut:
| Almond * Apple dengan kulit Baking coklat Barli, dimasak Bijirin Bran Blueberries kacang Brazil Brokoli * Pucuk Brussels * Bulgur Kobis* Lobak Kembang kol * Campuran parti bijirin, buatan sendiri Ceri Chestnut Kelapa Kacang jagung Jagung Cranberry Elderberries Buah ara Biji rami Tepung, barli, bran barli, barley malt, rai, gandum keseluruhan Gooseberries Kacang hijau | Jambu Kacang Hickory Hominy Jicama Kale * Biji buah pinggang Kiwi Kumquat Lentil Kacang macadamia Oren orang Mandarin Mangga Millet * Cendawan Nectarine Oatmeal Tiram Papaya Pasta, dimasak Kacang tanah * Pear Kacang polong kacang pain Nenas Pistachios Kentang Prunes | Biji labu Puree labu Quinoa Kismis Raspberi Rhubarb Beras (coklat, masak) Rutabaga Sauerkraut Sorghum Bayam Pecah kacang Pucuk Skuasy Strawberi Biji bunga matahari Keledek Tampalan tomato Tomato Campuran jejak Turnips Jus sayuran Walnut Kuman bran gandum Tepung gandum keseluruhan Nasi liar (dimasak) |
* Perhatikan bahawa makanan serat tinggi ini juga goitrogenik , yang bermaksud bahawa mereka mempromosikan pembesaran tiroid dan berpotensi menyebabkan atau memperburuk hipotiroidisme. Biasanya, risiko makanan goitrogenik dalam menyesuaikan diri dengan mereka, terutamanya dalam bentuk mentah. Memasak atau mengukus biasanya menghapuskan kebanyakan sifat goitrogenik.
Satu perkataan dari
Jika anda memulakan diet serat tinggi dan mengambil ubat penggantian hormon tiroid, pastikan anda mempunyai tahap ujian darah thyroid yang dicerap dalam enam hingga lapan minggu. Serat kadang-kadang boleh mengubah penyerapan ubat anda, jadi penting untuk diperiksa semula untuk mengetahui sama ada anda perlu mengubah dos anda.
> Sumber:
> Dahl WJ, Stewart ML. Kedudukan Akademi Pemakanan dan Dietetik: Implikasi Kesihatan Serat Pemakanan. Jurnal Akademi Pemakanan dan Dietetik . 2015; 115 (11): 1861-1870. doi: 10.1016 / j.jand.2015.09.003.
> Felker P, et. al. Konsentrasi thiocyanate dan goitrin dalam plasma manusia, kepekatan prekursor mereka dalam sayur-sayuran brassica, dan risiko potensi berkaitan hipotiroidisme. "Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 248-58. .
> Meningkatkan Kesihatan Anda Dengan Serat. Klinik Cleveland. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/improving-your-health-with-fiber.
> Pemakanan dan Makan Sihat. Klinik Mayo. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983?p=1
> Wald A. Pendidikan Pesakit: Pemakanan serat tinggi (Beyond the Basics). UpToDate. https://www.uptodate.com/contents/high-fiber-diet-beyond-the-basics.