Jika anda mendapati bahawa anda sakit setelah makan makanan tertentu, anda mungkin tertanya-tanya jika anda mempunyai alergi atau intoleransi makanan . Memahami perbezaan antara keduanya dapat membantu anda untuk melihat apakah anda benar-benar mengalami masalah. Bacalah untuk mengetahui bagaimana alahan makanan dan intoleransinya berbeza, dan bagaimana ia berkaitan dengan IBS .
Alahan makanan
Alahan makanan didiagnosis apabila sistem imun seseorang bertindak balas selepas makan makanan tertentu.
Tindak balas ini melibatkan antibodi IgE yang merangsang pembebasan bahan kimia tertentu, termasuk histamines, yang menyebabkan gejala fizikal. Selain daripada gejala yang biasanya dikaitkan dengan tindak balas alahan - seperti pembengkakan lidah dan tekak, kesukaran bernafas dan sarang kulit - alahan makanan juga boleh menyebabkan gejala gastrointestinal muntah, cirit-birit , dan kekejangan abdomen. Gejala biasanya muncul dengan serta-merta atau dalam tempoh dua jam pertama selepas makan makanan bermasalah. Walaupun dianggarkan 6 hingga 8% kanak-kanak mengalami alergi makanan, alahan makanan pada dewasa agak jarang, yang mempengaruhi kurang dari 3% penduduk. Jika anda fikir anda mempunyai alahan makanan, disarankan agar anda melihat alergis untuk ujian khusus.
- Tanda dan Tanda-tanda Alergi Makanan
- ADAM Food Alergi
- Alahan Makanan dan IBS
Intoleransi Makanan
Intoleransi makanan berbeza daripada alergi kerana tiada respon sistem imun terhadap makanan yang menyinggung perasaan.
Apabila intoleransi makanan wujud, masalahnya berada di tahap sistem pencernaan - ketidakmampuan sistem GI untuk mencerna makanan menyebabkan gejala gastrousus tidak selesa. Berbeza dengan alergi makanan, seseorang yang mengalami intoleransi makanan biasanya boleh makan sedikit makanan yang dikenal pasti tanpa mengalami gejala.
- Fruktose Intolerance dan IBS
- Intoleransi gluten dan IBS
- Intoleransi Laktosa
- Intoleransi Gula dan IBS
Kepekaan Makanan
Kadang-kadang makanan tertentu boleh mengganggu seseorang tanpa ada sebab perubatan untuk hal ini. Di sini anda akan dapati senarai makanan umum yang boleh menyebabkan kesulitan untuk sistem sensitif:
Penyakit seliak
Kadang-kadang dirujuk sebagai tidak betul sebagai intoleransi gluten, penyakit seliak adalah tindak balas autoimun terhadap penggunaan makanan yang mengandungi protein, gluten. Gluten paling biasa dijumpai dalam produk yang mengandungi gandum, rai atau barli. Apabila seseorang yang mempunyai penyakit seliak memakan makanan yang mengandungi gluten, tindak balas sistem imun merosakkan lapisan usus kecil, menyebabkan pelbagai gejala yang berpotensi. Kerosakan ini boleh mengganggu keupayaan tubuh untuk menyerap nutrien penting. Garis panduan perubatan semasa menyarankan agar pesakit IBS ditapis untuk kehadiran penyakit seliak.
Apa yang Harus Anda Lakukan jika Anda Mengesyaki Masalah Makanan?
Jika anda prihatin bahawa anda mempunyai alergi makanan atau tidak toleran, anda harus berbincang dengan doktor anda. Apa yang tidak boleh anda lakukan adalah dengan mengasingkan diet anda secara sewenang-wenang, yang boleh membawa kepada defisit pemakanan.
Alergi makanan dan intoleransinya agak jarang dan gejala anda boleh disebabkan oleh beberapa faktor lain, seperti tekanan , perubahan hormon, atau penyakit pencernaan yang berbeza. Doktor anda berada dalam kedudukan yang terbaik untuk membantu anda mengatasi masalah ini. Untuk melakukan ini, doktor anda boleh mengesyorkan penggunaan diet harian dan / atau diet penghapusan .
Sumber:
Kurang, G. "Alahan Makanan" New England Journal of Medicine 2008 359: 1252-1260.
Whorwell, P. "Aspek Pemakanan Sindrom Usus Ranjau (IBS)" Perkara Kesihatan Penghadaman 2007 16: 6-7.