Ekstrak blueberry adalah bahan semulajadi yang dijual dalam bentuk serbuk, jus, atau tambahan. Ia boleh diperoleh daripada blueberries yang ditanam ("highbush") atau blueberries liar yang lebih kecil ("lowbush"). Dengan menawarkan pelbagai manfaat kesihatan, ekstrak blueberry sering disebut sebagai sumber antioksidan yang kaya. Antioksidan ini termasuk antosianin , kelas sebatian yang dikatakan untuk mengurangkan keradangan dan melindungi daripada penyakit jantung dan kanser.
Buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang kaya dengan anthocyanin termasuk blackberry, ceri, raspberi, anggur, bawang merah, dan radishes merah.
Kegunaan untuk Blueberry Extract
Ekstrak blueberry sering digunakan untuk merawat atau mencegah keadaan berikut:
- Degenerasi makula yang berkaitan dengan usia
- Penyakit Alzheimer
- Diabetes
- Penyakit jantung
- Tekanan darah tinggi
- Kolesterol tinggi
Di samping itu, ekstrak blueberry dikatakan dapat meningkatkan kesihatan saluran darah.
Faedah Ekstrak Blueberry
Walaupun penyelidikan mengenai kesan kesihatan ekstrak blueberry agak terhad, beberapa kajian mencadangkan bahawa blueberries boleh menawarkan manfaat tertentu. Berikut adalah penemuan beberapa penemuan penting dari penyelidikan yang ada:
Fungsi Kognitif
Penyelidikan mengenai blueberries dan fungsi kognitif telah menggunakan blueberries segar, serbuk blueberry, atau jus blueberry yang menumpukan perhatian. Dalam kajian yang diterbitkan dalam Makanan & Fungsi pada tahun 2017, para penyelidik mengkaji kesan kognitif memakan serbuk blueberry kering atau plasebo pada sekumpulan kanak-kanak berumur tujuh dan 10 tahun.
Tiga jam selepas memakan serbuk blueberry, peserta menyelesaikan tugas kognitif. Para peserta yang telah mengambil serbuk blueberry itu didapati lebih cepat dalam tugasnya.
Memakan blueberry beku-kering boleh meningkatkan beberapa aspek fungsi kognitif pada orang dewasa. Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition Eropah , misalnya, orang yang berumur antara 60 dan 75 menggunakan blueberry beku atau plasebo selama 90 hari.
Peserta menyelesaikan ujian keseimbangan, koper, dan kognisi pada mulanya dan sekali lagi pada hari 45 dan 90. Walaupun tidak ada peningkatan dalam keseimbangan atau keseimbangan, mereka yang mengambil blueberry melakukan lebih baik pada ujian kognitif (termasuk tugas beralih dan pembelajaran lisan).
Mood
Mengambil minuman blueberry boleh meningkatkan kesejahteraan subjektif, menurut satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2017. Bagi kajian ini, kanak-kanak dan orang dewasa muda meminum minuman blueberry atau plasebo. Suasana hati peserta dinilai sebelum dan dua jam selepas minum minuman. Para penyelidik mendapati bahawa minuman blueberry meningkat positif (tetapi tidak memberi kesan negatif terhadapnya).
Diabetes
Kajian awal mencadangkan bahawa blueberries dapat meningkatkan ketahanan insulin dan toleransi glukosa. Dalam laporan yang diterbitkan dalam Kajian Kritikal dalam Sains Makanan dan Pemakanan pada tahun 2018, para penyelidik mengkaji ulang percubaan klinikal sebelum ini mengenai penggunaan blueberry atau cranberry pada kawalan glisemik diabetes jenis 2. Dalam kajian mereka, mereka mendapati bahawa ekstrak blueberry atau suplemen serbuk (menyediakan 9.1 hingga 9.8 mg anthocyanin, masing-masing) selama 8 hingga 12 minggu mempunyai kesan yang baik terhadap kawalan glukosa pada orang dengan diabetes jenis 2.
Tekanan darah tinggi
Suplemen blueberry tidak dapat membantu mengekalkan tekanan darah dalam pemeriksaan, menurut laporan yang diterbitkan pada tahun 2017. Para penyelidik menganalisis ujian yang diterbitkan sebelum ini dan mendapati tiada kesan yang signifikan terhadap suplemen blueberry terhadap tekanan darah. Dalam kesimpulan mereka, penulis kajian mencadangkan ujian klinikal lebih lanjut untuk mengesahkan hubungan antara makanan tambahan blueberry dan tekanan darah.
Satu lagi kajian mendapati bahawa penggunaan blueberry selama enam minggu tidak memperbaiki tekanan darah, namun ia meningkatkan fungsi endothelial. (Lapisan dalaman arteri kecil, endothelium terlibat dalam banyak fungsi penting dalam badan.)
Kesan sampingan
Setakat ini, sedikit diketahui tentang keselamatan penggunaan jangka panjang suplemen ekstrak blueberry. Walau bagaimanapun, sejak ekstrak blueberry boleh menurunkan tahap gula dalam darah, penting untuk berhati-hati apabila menggunakan suplemen ini dalam kombinasi dengan ubat diabetes. Ketahui lebih lanjut mengenai penggunaan makanan tambahan yang selamat .
Di mana untuk Cari Ia
Didapati secara meluas untuk pembelian secara dalam talian, suplemen yang mengandungi ekstrak blueberry boleh didapati di banyak kedai makanan asli dan kedai ubat.
Alternatif
Beberapa ubat semulajadi yang lain juga mengandungi antosianin. Ini termasuk bilberry , acai, chokeberry , ceri tart, dan elderberry .
Di samping itu, anda boleh meningkatkan pengambilan antosianin dengan memakan blueberries keseluruhan (serta jenis buah beri, bawang merah, kacang buah, delima, dan anggur).
Sumber:
> Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Kesan Flavonoid Blueberry Akut pada Mood pada Kanak-kanak dan Dewasa Muda. Nutrisi. 2017 20 Feb; 9 (2). pii: E158.
> Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Blueberry diet meningkatkan kognisi di kalangan orang dewasa yang lebih tua dalam percubaan terkawal, dua buta, plasebo. Eur J Nutr. 2017 Mac 10.
> Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Kesan penggunaan blueberry dan cranberry pada kawalan glisemik diabetes jenis 2: Kajian sistematik. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018 18 Jan: 1-13.
> Whyte AR, Schafer G, Williams CM. Kesan permintaan kognitif terhadap prestasi tugas fungsi eksekutif berikutan pemberian blueberry liar dalam kanak-kanak berusia 7 hingga 10 tahun. Fungsi Makanan. 2017 15 Nov; 8 (11): 4129-4138.
> Zhu Y, Sun J, Lu W, et al. Kesan suplemen blueberry pada tekanan darah: kajian sistematik dan meta-analisis ujian klinikal rawak. J Hum Hypertens. 2017 Mar; 31 (3): 165-171.
> Penafian: Maklumat yang terdapat di laman web ini bertujuan untuk tujuan pendidikan sahaja dan bukan pengganti nasihat, diagnosis atau rawatan oleh doktor berlesen. Ia tidak bertujuan untuk melindungi semua langkah berjaga-jaga, interaksi dadah, keadaan atau kesan buruk. Anda perlu mendapatkan penjagaan perubatan dengan segera untuk sebarang masalah kesihatan dan berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan ubat alternatif atau membuat perubahan kepada rejimen anda.